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최고의 요리법

버섯 리조또 비디오 레시피

레시피 비디오 레시피 2015 년 3 월 24 일부터 버섯을 곁들인 리조또 업데이트 2015 년 11 월 30 일에 업데이트 리조또는 이탈리아 요리의 가장 인기있는 첫 번째 코스 중 하나입니다. .. 제가 가장 좋아하는 리조또 변형 중 하나는 확실히 버섯 리조또입니다. , l & 39; 사실, 밥에서 나오는 전분은 요리를하는 동안 아주 크리미 한 요리를 만드는데 도움이되므로 버섯과 잘 어울립니다!
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Daily Meal의 2014년 올해의 요리사: Sean Brock과 Andoni Luis Aduriz

올해의 셰프를 선택할 때 우리는 판도를 바꾸고 선구자적인 요리 표준을 가진 두 명의 셰프(미국에서 한 명은 미국에서, 다른 한 명은 국제 무대에서)는 누구인지 자문합니다. 최고의 요리를 추구하고 성취하는 사람은 누구입니까? Daily Meal의 편집진은 2011년 첫 번째 올해의 셰프 상을 시작할 때 이러한 질문을 던졌고 그 이후로 매년 계속 질문했습니다.
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쐐기풀과 버섯 필라프

쐐기풀은 여러 물로 씻고 불순물을 제거합니다: 짚, 팝콘 및 기타 허브;) 노란색과 파를 세척한 다음 작은 조각으로 자르고 약간의 물을 붓고 기름에 약 1시간 정도 넣어 굳힙니다. 약한 불에서 10분, 덮습니다. 그 사이에 버섯과 당근은 씻어서 잘게 썬다.
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토르트 에클레르

크림: 그릇에 노른자를 설탕과 함께 후자가 녹을 때까지 섞습니다. 점차적으로 전분과 약간의 우유를 첨가하고 통합될 때까지 잘 섞습니다. 나머지 우유를 넣고 볼을 약한 불에 올려주세요. 푸딩처럼 걸쭉해질 때까지 계속 저어준 후 볼을 불에서 내리고 바닐라 에센스를 넣어주세요.
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샌드위치 카프레제

비슷한 요리법로디무르의 포스트콜드 샌드위치의 경우 토스트 두 조각을 튀긴 다음 기름을 바르고 뜨겁게 버터로 기름을 바릅니다. 유리잔으로 동그랗게 만든 우유 속은 동그랗게 썰고 토마토는 동그랗게 썬다.
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