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칼바도스 크리스마스 칵테일 레시피

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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 마시다
  • 칵테일

다음 휴가 파티에서 제공할 재미있고 멋진 칵테일. 이 과일 음료에는 사과 브랜디, 사과 주스 및 스파클링 와인이 결합되어 있습니다.


미국 일리노이주

7명이 만들었다

재료제공량: 1

  • 칼바도스 1인분
  • 1 부분 사과 주스
  • 스파클링 와인 3부
  • 사과 껍질, 장식용
  • 장식용 냉동 라즈베리

방법준비:5분 ›준비 시간:5분

  1. 칼바도스와 사과 주스를 잔에 합친다. 스파클링 와인을 얹고 사과 껍질과 냉동 라즈베리로 장식합니다.

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모든 가을 모임에 완벽한 Apple에서 영감을 받은 칵테일 11가지

사과와 계피와 같은 가을 풍미는 맛있고 계절에 적합한 칵테일을 위한 완벽한 페어링입니다. Applejack과 calvados를 사용하면 좋아하는 전통적인 칵테일에 사과 맛을 쉽게 추가할 수 있습니다. 사과 마티니, 구식 등을 생각해 보세요. 마음에 드는 칵테일을 찾기 어려울 것입니다. 사과에서 영감을 받은 이 11가지 요리법을 확인하고 최대한 빨리 회전에 적용하십시오.

1. 문샤인 애플파이 칵테일

Moonshine 위스키, 계피, 바닐라, 사과 사이다 및 사과 리큐어가 펀치를 포장합니다. 월계수를 찾을 수 없으면 버번이나 위스키로 자유롭게 대체하십시오. 여기에서 레시피를 받으세요.

2. 진저브레드 애플 칵테일

Domaine de Canton 진저 리큐어와 바닐라 보드카는 으깬 진저 브레드로 장식된 매우 달콤한 칵테일입니다. 꿀이나 용설란을 사용하여 쿠키가 가장자리에 달라 붙도록하십시오. 여기에서 레시피를 받으세요.

3. 뜨거운 버터 애플 사이다

칼바도스는 이 뜨거운 버터 럼주에서 쇼의 스타입니다. 사이다, 계피, 육두구 및 레몬 주스는 갈색 설탕과 버터 혼합물의 맛을 냅니다. 미리 만들어두고 개별 얼음 조각을 얼려서 한 번에 한 컵의 사이다와 함께 다시 데울 수 있습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

4. 겨울 구식 칵테일

이 고풍스러운 고전을 멋지게 재해석한 것입니다. 칼바도스나 애플잭을 사용하고 신선한 배나 사과 조각으로 장식하십시오. 여기에서 레시피를 받으세요.

5. 멀드 애플 사이다

사과 사이다를 위한 간단한 조리법인 이 사이다는 럼, 위스키 또는 브랜디를 위한 믹서로 사용됩니다. 블랙 페퍼콘과 올스파이스 베리가 기분 좋은 페퍼리 노트를 더해줍니다. Mulled Apple Cider 레시피를 얻으십시오.

6. 애플 배럴 칵테일

이 완벽한 가을 칵테일에는 천연 허브이며 코냑 및 사과 브랜디와 아름답게 짝을 이루는 매콤하고 쌉싸름한 체코 리큐어인 Becherovka가 포함되어 있습니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

7. 피스코 사과 사워

피스코, 레몬 주스, 그리고 Granny Smith 녹색 사과 주스가 이 사과 사워 레시피에 신맛을 더합니다. 메이플 시럽을 첨가하여 단맛을 더하십시오. 여기에서 레시피를 받으세요.

8. 그린 애플 향

설탕, 물, 라임은 시럽으로 결합되며 보드카나 진을 추가하면 이 음료를 알코올로 쉽게 만들 수 있습니다. 믹스에 Saint-Germaine 또는 Prosecco를 추가하십시오. Green Apple Sparkler 레시피를 확인하세요.

9. 애플 시나몬 칼바도스 구식

칼바도스, 시나몬 껍질 시럽, 앙고스투라 비터가 전통적인 구식 과일 풍미를 더해줍니다. 이 음료를 뜨겁게 또는 차갑게 제공할 수 있습니다. 또한 맛있는 펀치를 제공합니다. 여기에서 레시피를 받으세요.

10. 스모키 핫 스카치 애플 사이다

꿀, 계피, 레몬 향이 나는 이 부드럽고 따뜻한 향신료, 사이다, 스카치의 조화. 계피 스틱과 레몬 껍질로 장식하십시오. 스모키 핫 스카치 애플 사이다 레시피를 얻으십시오.

11. 애플 마티니

사과 슈납과 사과 주스가 결합되어 진 또는 보드카로 만들 수 있는 달콤하고 과일 향이 나는 마티니입니다. 얼음과 함께 흔들어 신선한 사과 조각(또는 사과 젤리 링)으로 장식하십시오. Apple 마티니 레시피를 확인하세요.


애플 브랜디 대체품

좋은 대안을 결정할 때 가장 먼저 고려해야 할 것은 재료를 사용할 용도입니다. 레시피에 높은 비율의 사과 브랜디가 필요하거나 칵테일을 만드는 경우 적절한 옵션은 비용이 적게 드는 다른 유형의 브랜디를 추가하는 것입니다. 소량의 브랜디만 포함된 레시피의 경우 사과 주스 농축액이나 사이다와 같은 재료를 쉽게 사용할 수 있습니다. 리큐어를 요리하면 원래 맛이 많이 줄어들기 때문에 대체품을 찾는 것이 그리 어렵지 않습니다.

1. 저렴한 브랜디

칵테일을 만들거나 레시피에 사과 브랜디 반 컵 이상이 필요한 경우 가장 좋은 방법은 Cedar Ridge, Laird's Applejack, Somerset Cider Brandy 또는 Armagnac 한 병을 사용하는 것입니다. 이 리큐어 중 하나를 사용하면 동일한 양으로 대체할 수 있습니다.

싼 브랜디는 타르트 타탱, 푸딩 또는 사소한 것과 같은 많은 디저트에서 잘 작동할 수 있습니다. 그러나 상대적으로 저렴한 옵션일지라도 한 접시를 만들기 위해 특별히 한 병을 구입하고 싶지 않을 수도 있습니다. 그렇다면 아래 목록을 계속 읽으십시오.

2. 무가당 사과 주스 농축액

사과 주스 농축액은 사과 브랜디의 훌륭한 대안입니다. 대부분의 슈퍼마켓에서 저렴하고 쉽게 구입할 수 있습니다. 무가당 농축액을 찾으십시오. 그렇지 않으면 접시가 균형을 잃을 수 있습니다. 소스, 음료, 사탕, 젤리 또는 냉동 제품에 색상과 풍미를 추가하려면 이 옵션을 사용하십시오. 음식에 알코올을 포함시키려면 사과 주스와 코냑, 럼 또는 보드카를 같은 양으로 사용하십시오.

3. 사과 사이다

사과 사이다를 만들기 위해 신선한 사과를 가공하고 압착하여 액체를 추출합니다. 결과 음료는 달콤하고 시큼합니다. 사과 브랜디의 풍미를 더 가깝게 모방하려면 알코올 함량이 포함된 단단한 사과 사이다를 사용하십시오. 알코올의 맛을 즐기지 않더라도 많은 요리법이 끝나면 대부분이 요리됩니다.

4. 사과 에센스

과일 주스를 생산하는 동안 증발을 통해 향이 높은 물이 수집됩니다. 그 결과 제빵 및 디저트에 사용하기에 이상적인 농축된 사과 향이 나는 성분이 탄생했습니다. 사과 에센스를 음료, 파이, 아이스크림, 맛을 낸 충전재, 설탕 프로스팅에도 사용하십시오.

사과 에센스는 음식에 사과의 풍미를 더할 수 있는 손쉬운 옵션입니다. 우유, 기름 또는 기타 적절한 액체를 레시피에 추가하여 감소된 액체를 보충해야 합니다. 럼이나 보드카와 같은 알코올도 허용됩니다.

5. 사과 주스

당신이 핀치에 있다면 사과 주스는 많은 디저트 요리법에서 작동합니다. 올바른 브랜드를 선택하면 음식에 큰 변화가 생길 수 있음을 명심하십시오. 설탕이 들어가지 않은 양질의 주스를 ​​구입하십시오. 맛있는 무알코올 디저트를 위해 주스 2-3티스푼을 브랜디 추출물로 대체하십시오.

6. 사과 버터

예상대로 사과 버터는 사과 맛이 나지만 약간의 계피 향신료도 들어 있습니다. 이 옵션은 사과 브랜디와 많이 다르기 때문에 칵테일에 사용하지 않을 것입니다. 그러나 머핀이나 케이크에 소용돌이 치면 사과 맛과 맛있는 버터 같은 식감을 더해줍니다.

7. 배 브랜디

사과의 맛이 느껴지지 않으세요? 사과 브랜디의 가장 좋은 대체품은 배 브랜디입니다. 이 리큐어를 원래 재료와 비슷한 양으로 사용하십시오. 음료에 섞고 사소한 일이나 브랜디가 들어간 크리스마스 푸딩과 같은 모든 축제 디저트에 사용하기에 완벽합니다.


관련 기사

“많은 바가 휴가 중심으로 차려입지만 샌프란시스코에서는 아무도 이런 정신에 실제로 빠져들지 않는다고 Luciano는 말합니다. 바로 유니언 스퀘어와 쇼핑입니다. 우리는 경험을 만들고 싶었습니다.”

The Alembic‘s Tequila Eggnog의 펀치 볼을 휘저어서 집에서도 비슷한 경험을 할 수 있습니다. 바텐더 Zakai Arnowitz는 수년 동안 자신의 노그를 완성해 왔으며, 갓 간 육두구 외에 셰리와 Curaçao를 특징으로 하는 이것이 그의 최고일 수 있습니다.

“셰리의 맛이 정말 좋은데 데킬라가 잘 어울리는 것 같아요.” 그는 퀴라소의 오렌지 향도 데킬라와 잘 어울린다고 덧붙였습니다. “나는’수많은 사람들이 나에게 말하길’’’자신들이 가진’최고의 에그노그입니다.””

이제 Arnowitz와 다른 칵테일 마법사가 레시피를 공유하고 있습니다.

데킬라 에그노그

갓 간 육두구 1½작은술

데킬라 레포사도 6온스

2 온스 건조 Curaçao (Alembic는 Pierre Ferrand를 사용합니다)

스탠드 믹서에서 계란이 부드러워질 때까지 휘저은 다음 설탕을 천천히 넣고 녹을 때까지 치십시오. 육두구를 넣고 액체를 붓고 완전히 섞일 때까지 섞습니다. 밤새 냉장하십시오. 큰 펀치 그릇에 제공하십시오.

— 레시피 제공: Zakai Arnowitz, The Alembic, 샌프란시스코

피칸 플립

아몬틸라도 셰리 5온스

1/2 온스 Anchor Brewing 크리스마스 에일

얼음으로 채워진 칵테일 틴에 있는 모든 것을 흔듭니다. 유리 쿠페에 두 번 변형하고 계피를 얹습니다.

— 레시피 제공: Shaher Misif, Deck Halls, 샌프란시스코

블러드 오렌지 스파클러

Nick Mautone’s “Holiday Cocktails.”(Lauren Volo 제공)의 블러드 오렌지 스파클러로 축하하세요.

스위트 베르무트 3작은술

750밀리리터 병 스파클링 와인, 냉장

장식용으로 ¼인치 조각으로 자른 블러드 오렌지

날카로운 칼을 사용하여 블러드 오렌지의 끝을 잘라 버립니다. 도마 위에 똑바로 세우고 부드러운 아래쪽 톱질 동작을 사용하여 과일의 껍질과 흰색 속을 자르고 가능한 한 적은 과육을 잘라냅니다. 껍질을 버리십시오.

과일을 ½인치 조각으로 십자형으로 자릅니다. 6개의 와인잔에 조각을 고르게 나눕니다. 각 유리에 설탕 ½작은술을 뿌리고 오렌지 주스를 추출하기 위해 섞습니다. 각 유리에 ½ 티스푼의 베르무트를 넣고 저어줍니다.

스파클링 와인을 잔에 고르게 나누어 섞고 블러드 오렌지 조각으로 장식하고 서빙합니다.

— Nick Mautone의 “The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails”에서 발췌(Workman, 2017)

호박 사이다

12개의 1인치 큐브 호박 또는 버터넛 스쿼시

64 온스 신선한 사과 사이다

12온스 칼바도스 또는 애플잭

장식용으로 갓 간 육두구

“The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails”의 저자인 Nick Mautone은 뉴욕의 상징적인 Rainbow Room의 전무 이사입니다.

큰 냄비를 중불로 가열합니다. 버터, 설탕, 호박을 넣으십시오. 호박을 볶으면서 규칙적으로 뒤집어서 측면이 약간 캐러멜화될 때까지 약 8분 동안 볶습니다. 호박이 부드러워지는 것 같으면 팬을 불에서 내려 너무 익히지 않도록 합니다.

사이다와 향신료를 섞는다. 열을 약불로 줄이고 뜨거울 때까지 정기적으로 저어가며 요리합니다. 계피 스틱을 제거하십시오. 럼과 칼바도스를 섞는다. 커피 컵이나 아이리쉬 커피 머그에 국자를 담고 그 위에 육두구를 뿌리고 서빙합니다.

— Nick Mautone의 “The Artisanal Kitchen: Holiday Cocktails”에서 발췌(Workman, 2017)

파라라라라 라라라라

1온스 카다멈 바닐라 시럽(아래 레시피 참조)

오렌지 플라워 워터 2방울

칵테일 셰이커에 클럽 소다와 레몬을 제외한 모든 재료를 넣고 드라이 셰이크(즉, 얼음 없이 셰이크)합니다. 그런 다음 셰이커에 얼음을 채우고 잘 흔듭니다.

두 개의 얼음 조각이 있는 콜린스 잔에 칵테일을 두 번 스트레인합니다. 소다를 얹는다. 유리 위에 레몬 제스트를 하고 서빙합니다.

카다멈 바닐라 시럽

참고: 이것은 약 70온스의 주입된 단순 시럽을 만듭니다. 레시피를 나누려면 설탕과 물을 같은 비율로 사용하고 카다멈, 바닐라, 오렌지 껍질을 취향에 따라 추가하세요.

설탕 2,000그램(약 70온스)

60g의 그린 카다몸 꼬투리, 부숴서 개봉한 것

전체 바닐라 빈 꼬투리 1개, 쪼개서 열림

오렌지 2개 껍질(속 없음)

냄비에 설탕, 물, 으깬 카다멈 꼬투리, 쪼개진 바닐라 꼬투리를 넣고 7분간 끓입니다. 냄비를 불에서 내리고 오렌지 껍질을 넣으십시오. 식힌 다음 최소 6시간 또는 밤새 휴식을 취하십시오. 스트레인과 병.


리뷰

얼음 링을 흐리지 않게 만드는 방법은 증류수를 사용하는 것입니다.

나는 신년 파티를 위해 이것을 밤새 바텐더 게임을 할 필요가 없도록 만들었습니다. 나는 그것에 대해 미쳤지 만 사과 브랜디를 줄이면 향상됩니다. 배 리큐어는 쓴 맛을 건너 뛰고 더 잘 작동 할 수 있습니다. 또한 얼음 곰팡이는 좋은 생각이지만 흐려집니다. 손님은 그것을 방지하기 위해 물에 첨가할 수 있는 것이 있다고 언급했습니다. 그것이 무엇인지 아는 것이 좋을 것입니다. 과일도 수평으로 뜨기 때문에 이 사진은 오해의 소지가 있습니다.

이 펀치는 대성공이었습니다. 엘더플라워는 너무 맛있고 상쾌합니다. 펀치는 파티에 아주 쉽습니다. 소란이 없습니다. 그리고 큰 얼음 블록/링은 물을 마시지 않고 음료를 차갑게 유지합니다. 크랜베리, 석류, 로즈마리를 사과 대신에 아이스 링에 넣어 크리스마스에 더 축제 느낌을 주었습니다. 이것은 빨리 갔다!

Calvados를 위한 Subbed Clear Creek 사과 브랜디. 휴일 동안 모든 손님에게 좋은 반응을 얻었습니다.

이것은 끔찍했습니다. 재료에 약 50달러를 썼고 첫 한 모금 후에 엘더플라워와 사과 맛이 역겹고 달콤한 이상한 맛으로 변했다는 것을 알게 되었습니다. 저를 포함해 아무도 안 좋아했는데 돈을 너무 많이 들이고 나서 억지로 마셨습니다. 다시는 사과 브랜디를 마실 수 없을 것 같아요!

평소 샴페인을 마시지 않고 크리스마스를 위해 만들었습니다. 원래 레시피로는 꽤 괜찮았는데, 아주 빨리 끝날 줄 알았어요. 그것을 가볍게 하는 또 다른 샴페인 병을 추가했습니다. 얼음 곰팡이는 예쁘지만 문제가 있었습니다. 사과 조각이 떠요!

제가 이 칵테일을 만들게 된 이유는 재료가 다 있어서 생제르맹을 사용하는 것 같았습니다. 음료는 즐거웠지만 모든 맛이 얼마나 잘 어우러져 있는지 확신할 수 없었습니다. 아마 다른 엘더플라워 리큐어 칵테일을 계속 찾게 될 것 같아요.


뜨거운 버터 애플 사이다

큰 냄비에 칼바도스, 흑설탕, 버터를 넣고 중불에서 끓이다가 설탕이 녹고 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 사과 사이다, 레몬 주스, 계피 스틱을 넣고 끓입니다. DO AHEAD 1일 전에 만들 수 있습니다. 덮고 냉장하십시오. 서빙하기 전에 다시 데우십시오.

2 단계

12 컵에 사이다 혼합물을 국자. 냄비에 있는 계피 스틱을 각각 1개씩 추가합니다. 육두구를 갈아서 제공하십시오.

핫 버터 애플 사이다를 어떻게 평가하시겠습니까?

만들고 싶은 레시피. 작동하는 요리 조언. 믿을 수 있는 맛집 추천.

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대로

얼음과 함께 락 글라스에 재료를 추가합니다. 얼음이 작으면 10초, 큰 입방체이면 30초, 얼음이 그 사이 어딘가에 있으면 그 사이에 젓습니다. 오렌지 껍질로 장식하십시오.

성분에 대한 참고 사항

위스키: 이 칵테일은 원래 버번을 요구했고 버번이 여기에서 작동하지만 호밀 함량이 높을수록 좋습니다. 더 달콤한(하이 콘) 버번은 텐션이 떨어지기 시작하고 약간 지루해지기 시작하므로 하이 호밀 버번(Bulleit Bourbon, Wild Turkey 101, Basil Hayden&rsquos 등)은 모두 잘 작동합니다. 더 나은 것은 정의상 더 많은 호밀을 함유하고 환영하는 향신료와 복잡성을 더하는 라이 위스키입니다. 위스키의 호밀 함량과 내가 칵테일을 얼마나 즐기는지 사이에 선형 관계가 있음을 발견했습니다. 찾을 수 있다면 100% 호밀도 좋지만 95% rye&mdashDickel Rye, Bulleit Rye, Redemption, Templeton 및 기타 많은 사람들이 계산서에 잘 어울립니다.

달콤한 버몬트: 솔직히 말해서, 대부분의 달콤한 베르무트가 여기에서 좋습니다. 모든 테스트에서 내가 행복하게 마실 수 있는 것은 없었습니다. 최적화를 시도하는 경우(&rsquore) 언제 칵테일을 마시고 있습니다. 식사 전에 이것을 먹는다면 가장 부드러운 터치를 제공하는 Dolin과 같은 가벼운 것을 선호하여 보다 역동적인 시음 경험을 제공하고 Campari의 쓴맛이 빛을 발할 수 있습니다. 식후 균형과 풍부한 효과를 위해 Carpano Antica와 같은 것을 좋아합니다.

매주 바텐더 Jason O’Bryan은 자신이 가장 좋아하는 음료를 섞어줍니다. 그의 과거 칵테일 레시피를 확인하십시오.


Calvados 감소를 사용한 Apple Bettelman 레시피

내 최고의 안락 식품 중 하나 인 Bettelman은 프랑스 알자스 지역의 놀랍도록 간단하고 맛있는 프랑스 빵 푸딩입니다. 그것은 프랑스로의 여행을 생각나게 하지만 또한 버지니아의 가족 농장에서 어린 시절을 생각나게 합니다. Bettelman 또는 빵 푸딩은 전성기가 조금 지난 빵이나 브리오슈에 두 번째 삶을 주는 즐거운 방법입니다. 특히 이 Apple Bettelman 레시피는 맛있는 사과와 계피, 바닐라 빈, 오렌지 껍질과 같은 따뜻한 향을 강조하는 환상적인 가을 레시피입니다. 노르망디에서 사과로 만든 다양한 브랜디인 칼바도스의 향긋한 풍부함은 완벽하게 관대하게 마무리됩니다.

우리 중 많은 사람들이 날씨가 선선해지기 시작하면서 우리와 함께 다음 유럽 여행을 꿈꾸고 계획할 때 이 아늑한 Apple Bettelman 레시피를 즐기십시오.

칼바도스 환원을 사용한 Apple BETTELMAN 레시피
4인분

칼바도스 감소
¾ 컵 무가당 사과 사이다
설탕 2큰술
¼ 컵 칼바도스

베텔맨
4온스 하루 된 브리오슈, 2인치 조각
전유 1컵
오렌지 1개
1/3 컵 + 설탕 1 큰술
분리된 계란 2개, 실온
칼바도스 1큰술
계피 ½작은술
1 바닐라 빈의 씨앗
1 할머니 스미스 사과
칼바도스에 담근 말린 크랜베리 ​​2큰술

칼바도스 감소
작은 냄비에 사이다와 설탕을 끓입니다. 약불로 줄이고 시럽을 반으로 줄인다. 칼바도스를 넣고 알코올이 증발할 때까지 약 1분간 끓입니다. 열에서 제거하고 예약하십시오.

베텔맨 준비하기
내열 그릇에 빵을 넣으십시오. 작은 스튜 냄비에 우유를 끓여서 오렌지 제스트를 넣으십시오. 빵 위에 우유를 붓습니다. 10분 동안 담가둔 후 빵이 부드러워질 때까지 으깬다.

오븐을 375°F/191°C로 예열합니다. 4(6온스) 라메킨에 버터를 바르십시오. 작은 볼에 설탕 1⁄3컵과 달걀 노른자를 넣고 창백하고 보송보송해질 때까지 휘젓습니다. 칼바도스, 계피, 바닐라를 휘핑하십시오. 빵 혼합물을 붓고 섞이도록 저어줍니다. 사과를 껍질을 벗기고 1인치 입방체로 자르고 빵 혼합물에 첨가하십시오. 크랜베리를 넣고 섞이도록 저어줍니다. 예약하다.

거품기 부착물을 사용하는 스탠드 믹서에서 달걀 흰자위를 거품이 날 때까지 중속으로 치십시오. 나머지 설탕 1큰술을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 생길 때까지 계속 휘젓습니다. 주걱을 사용하여 계란 흰자를 빵 혼합물에 점차적으로 넣고 너무 많이 섞이지 않도록 주의하십시오. 반죽을 준비된 라메킨에 긁어냅니다.

시트 팬에 놓고 부풀어 오르고 황금빛 갈색이 되고 약간 바삭해질 때까지 약 20~30분 동안 굽습니다. 칼바도스 리덕션으로 이슬비를 뿌리고 따뜻하게 즐기세요.

앞으로 몇 주 동안 우리가 가장 좋아하는 가을 요리법을 계속 지켜봐 주십시오!

Culinary Enrichment 이사 및 수석 셰프 Kathryn Kelly 소개
오세아니아 크루즈와 거의 10년을 함께한 셰프 켈리(Kelly)의 성인 학습에 대한 열정은 2011년 오세아니아 크루즈 공동 설립자 밥 바인더(Bob Binder)와 함께 처음 개발한 이후로 Culinary Center의 원동력이 되었습니다. 헌신적인 셰프 강사의 교수진을 감독하는 동안 그녀는 100개 이상의 독특한 요리 수업의 수석 건축가이자 전 세계 40개 이상의 목적지에서 제공되는 몰입형 셰프 주도 여행인 인기 있는 Culinary Discovery Tours™. Kelly 셰프는 미국 요리 연구소(Culinary Institute of America)를 우등으로 졸업했으며 존스 홉킨스 블룸버그 공중 보건 학교에서 역학 박사 과정을 마쳤으며 지역 사회 의학 및 공중 보건 분야에서 이중 석사 학위를 보유하고 있습니다. Kelly 셰프는 Amelia Island에 거주하며 열렬한 골퍼이자 자랑스러운 할머니이자 유산 종자 정원사입니다.


칼바도스와 함께하는 음료와 칵테일

샴페인 잔에 칼바도스를 넣는다. 샴페인으로 채워보세요. 딸기로 장식합니다.

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과수원

앱솔루트 엘릭스, 배 주스, 냉장 랍상 수총차, 레몬 주스, 슈가시럽, 칼바도스, 배 에센스, 말린 레몬

  • 아이스 큐브
  • 1 파트 앱솔루트 엘릭스
  • 1 파트 배 주스
  • 1파트 냉장 랍상 수총 차
  • ½ 부분 레몬 주스
  • ½ 파트 슈가시럽
  • ¼ 부분 칼바도스
  • 3대쉬 배 에센스
  • 1 바퀴 말린 레몬

제조법

각얼음을 채운 셰이커에 모든 재료를 넣고 섞습니다. 각얼음 위에 동 파인애플을 넣고 흔들어 섞는다. 으깬 얼음으로 뚜껑을 덮고 배 에센스와 말린 레몬 조각으로 장식합니다.

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앉아

앱솔루트 라임, 칼바도스, 아마로 라마조티, 라임

  • 아이스 큐브
  • 1 파트 앱솔루트 라임
  • ½ 파트 칼바도스
  • ½ 파트 아마로 라마조티
  • 1 껍질 라임

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 저어 칵테일 글라스에 따른다. 라임으로 장식하십시오.

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매운 사이다

핫 사이다, 칼바도스, 러니 허니, 레몬, 오렌지, 시나몬 케인

  • 4 부품 사이다 핫
  • ½ 파트 칼바도스
  • ½ 부분 콧물 꿀
  • 레몬 슬라이스 1개
  • 1 슬라이스 오렌지
  • 시나몬 지팡이 맛

제조법

모든 재료를 와인 잔에 넣습니다. 레몬, 오렌지, 계피 지팡이로 장식하십시오.

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세렌디피티

사과 주스, 프레시 프레스드, 칼바도스, 민트잎, 샴페인

  • 아이스 큐브
  • 신선한 프레스드 사과 주스 2개
  • 1부 칼바도스
  • 6 전체 민트 잎
  • 샴페인

제조법

락 글라스에 모든 재료를 섞는다. 얼음 조각으로 채우십시오.

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애플카

칼바도스, 트리플 섹, 레몬 주스

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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노먼 정복자

앱솔루트 보드카, 사과 주스, 프레시 프레스드, 칼바도스, 비터즈, 사과

  • 아이스 큐브
  • 1 파트 앱솔루트 보드카
  • 1 부분 사과 주스, 신선한 압착
  • ½ 파트 칼바도스
  • 2 대시 비터스
  • 사과 맛보기

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다. 사과로 장식합니다.

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타지 마할

살구 브랜디, 진, 칼바도스, 레몬 주스

  • 아이스 큐브
  • 살구 브랜디 ½ 부분
  • ½ 파트 진
  • ½ 파트 칼바도스
  • ½ 부분 레몬 주스

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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노새 뒷다리

진, 살구 브랜디, 칼바도스, 핌스 컵 1호, 메이플 시럽

  • 아이스 큐브
  • ½ 파트 진
  • ⅓ 파트 살구 브랜디
  • ½ 파트 칼바도스
  • ⅓ 파트 핌스 컵 1번
  • ⅓ 파트 메이플 시럽

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 각얼음을 채운 락 글라스에 따라 흔들어 섞는다.

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디저트

꼬냑, 칼바도스, 트리플 섹, 레몬 주스, 샴페인

  • 아이스 큐브
  • ½ 파트 코냑
  • ½ 파트 칼바도스
  • ⅓ 파트 트리플 섹
  • ¼ 부분 레몬 주스
  • 샴페인

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 코냑, 칼바도스, 레몬 주스 및 트리플 섹을 추가하십시오. 흔들어서 샴페인 잔에 따르십시오. 샴페인으로 채워보세요.

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도빌

꼬냑, 칼바도스, 레몬 주스, 트리플 섹

  • 아이스 큐브
  • ⅔ 파트 꼬냑
  • ⅔ 파트 칼바도스
  • ⅔ 부분 레몬 주스
  • ⅔ 파트 트리플 섹

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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샴페인 라 노르망디

칼바도스, 슈가시럽, 샴페인

제조법

샴페인 잔에 얼음을 채웁니다. 칼바도스와 심플시럽을 넣어주세요. 샴페인으로 채워보세요.

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떨어진 나뭇잎

드라이 베르무트, 코냑, 칼바도스, 스위트 베르무트, 레몬 제스트

  • 아이스 큐브
  • ⅔ 파트 드라이 베르무트
  • 1 대시 코냑
  • ⅔ 파트 칼바도스
  • ⅔ 파트 스위트 베르무트
  • 1 트위스트 레몬 제스트

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 저어 칵테일 글라스에 따른다. 레몬 제스트로 장식하십시오.

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90마일

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 칼바도스를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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시나몬 워머

다크 럼(숙성), 칼바도스, 레몬 주스, 러니 허니, 사과 주스, 레몬, 오렌지

  • 1 파트 다크 럼 (에이징)
  • 2파트 칼바도스
  • 레몬 주스 1½ 부분
  • 1½ 부품 러니 허니
  • 사과 주스
  • 레몬 맛
  • 오렌지 맛

제조법

와인 잔에 다크 럼(숙성), 칼바도스, 레몬 주스, 묽은 꿀을 넣습니다. 사과 주스로 가득 채우십시오. 레몬과 오렌지로 장식하십시오.

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자블로 다브로브스카

앱솔루트 에플, 사과 주스, 칼바도스, 비터즈, 샴페인, 사과

  • 아이스 큐브
  • ⅔ 부품 Absolut Äpple
  • ⅓ 부분 사과 주스
  • ⅓ 파트 칼바도스
  • 1 대시 비터스
  • 샴페인
  • 사과 맛보기

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. Absolut Äpple, 사과 주스, 비터 및 칼바도스를 추가하십시오. 샴페인 잔에 저어 걸러냅니다. 샴페인으로 채워보세요. 사과로 장식하십시오.

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천사의 얼굴

살구 브랜디, 진, 칼바도스

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 저어 칵테일 글라스에 따른다.

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버몬트

살구 브랜디, 진, 핌스 컵 No.1, 칼바도스, 메이플 시럽

  • 아이스 큐브
  • 살구 브랜디 ½ 부분
  • ½ 파트 진
  • ½ 파트 핌스 컵 1번
  • ½ 파트 칼바도스
  • ½ 파트 메이플 시럽

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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시체 소생자

코냑, 칼바도스, 스위트 베르무트, 오렌지

  • 아이스 큐브
  • 1½ 부품 코냑
  • ¾ 부분 칼바도스
  • ¾ 파트 스위트 베르무트
  • 1 파트 오렌지

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 저어 칵테일 글라스에 따른다. 오렌지로 장식합니다.

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신흔 여행

칼바도스, 핌스 컵 No.1, 오렌지 주스, 오렌지 큐라소

  • 아이스 큐브
  • 1부 칼바도스
  • ⅔ 파트 핌스 컵 1번
  • ⅓ 파트 오렌지 주스
  • 3대쉬 오렌지 큐라소

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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칼바도스, 자몽 주스, 슈가시럽

  • 아이스 큐브
  • 1½ 부품 칼바도스
  • 1½ 부품 자몽 주스
  • ⅓ 파트 슈가시럽

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 흔들어 칵테일 글라스에 따른다.

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맛있는 사워

살구 브랜디, 칼바도스, 레몬 주스, 슈가시럽, 계란 흰자, 소다수, 사과

  • 아이스 큐브
  • 1 파트 살구 브랜디
  • 1부 칼바도스
  • 1 파트 레몬 주스
  • ⅔ 파트 슈가시럽
  • 1 대시 달걀 흰자위
  • 소다수
  • 사과 맛보기

제조법

셰이커에 얼음 조각을 채웁니다. 살구 브랜디, 칼바도스, 달걀 흰자위, 레몬 주스 및 간단한 시럽을 추가하십시오. 각얼음을 채운 와인 잔에 따라 흔들어 섞는다. 소다수를 채우십시오. 사과로 장식하십시오.

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핫라인

앱솔루트 보드카, 칼바도스, 오렌지 비터스, 마라스키노 베리

  • 아이스 큐브
  • 1 파트 앱솔루트 보드카
  • 1부 칼바도스
  • 1 대시 오렌지 비터스
  • 1 전체 마라스키노 베리

제조법

믹싱 글라스에 얼음을 채웁니다. 모든 재료를 추가합니다. 저어 칵테일 글라스에 따른다. 마라스키노 베리로 장식한다.

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애플 듀보넷

제조법

얼음 조각으로 바위 유리를 채우십시오. 모든 재료를 추가합니다. 레몬으로 장식하십시오.


4가지 맛있는 크리스마스 칵테일 레시피

크리스마스 파티를 주최하든 벽난로 옆에서 휴식을 취하든 휴일은 사람들이 손에 음료를 들고 축하하는 인기 있는 시간입니다.

캘거리 CHARCUT 로스트 하우스의 바 감독인 Jason Wankel은 크리스마스 칵테일의 독특한 풍미를 탐구하는 것이 좋다고 말합니다.

"연말연시에는 누구나 조금 더 실험하고 새로운 것을 시도하는 것을 좋아합니다."라고 그는 덧붙입니다.

Wankel은 레스토랑에서 6개월 동안 일했으며 훌륭한 휴가 음료가 있다고 말합니다.

그가 추천하는 음료 중 하나는 약간의 브랜디와 약간의 계피 시럽이 특징인 호박 알렉산더입니다.

또 다른 옵션은 럼, 코냑, 계란으로 만든 Nutmeg Flip입니다. 약간의 주의가 필요합니다.

"살모넬라균은 계란을 제대로 보관하지 않거나 오랫동안 방치하면 문제가 됩니다."라고 Jason은 말합니다. "제대로 취급하는 한 위험은 없으며, 어떤 문제에 대해서도 방어하는 데 도움이 될 정신과 함께 혼합하고 있습니다."

또 다른 인기 있는 선택은 mulled 와인입니다.

"멀드 와인은 향신료에 관한 한 당신이 선호하는 모든 것이지만 기본은 일반적으로 계피, 정향, 약간의 감귤 껍질 및 와인입니다."라고 Jason은 말합니다.

휴일에 외출할 때 어떤 크리스마스 칵테일을 시도해야 할지 잘 모르겠다면 Jason은 전문가에게 물어볼 것을 제안합니다.

"바텐더에게 이야기하고 가장 좋아하는 것이 무엇인지 물어보십시오."라고 그는 덧붙입니다. "우리가 가장 좋아하는 것이 무엇이든 항상 당신을 위해 만들고 싶습니다."


비디오 보기: როგორ გავიკეთოთ დროებითი ტატუ სახლის პირობებში (칠월 2022).


코멘트:

  1. Boyce

    제가 보기에는 훌륭한 아이디어인 것 같습니다. 동의합니다.

  2. Howel

    이 게시물에 감사드립니다. 나는 오랫동안 당신을 읽어 왔고 나는 모든 것을 좋아합니다.

  3. Nikor

    Don't try the torture.

  4. Carmel

    얼마나 흥미로운 주제인가

  5. Adare

    이 메시지는 단순히 놀랍습니다)

  6. Dar-El-Salam

    Great, but the alternative?



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