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Tom Colicchio는 노동 위반 및 성희롱 혐의는 '잘못'이라고 말했습니다

Tom Colicchio는 노동 위반 및 성희롱 혐의는 '잘못'이라고 말했습니다


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Tom Colicchio는 노동법 위반 소송에 응하며 '여기에는 문제가 없다'고 믿습니다.

Colicchio와 'wichcraft의 그의 팀은 이러한 주장을 매우 진지하게 받아들입니다.

우리는 어제 Top Chef 심사위원과 선박 설립자 톰 콜리키오 노동법 위반 및 성희롱 소송을 당하고 있습니다. 에서 배달 기사로 일했던 2명의 전직 여성 직원에게서 '마법사 퀸즈에서. 오늘 콜리키오는 데일리밀과의 인터뷰에서 이러한 의혹에 대해 “우리는 혐의를 진지하게 받아들이고 협력할 것이지만 여기에는 문제가 없다고 생각한다”고 말했다.

소송에서 '위치크래프트'는 '소년클럽'으로 기술돼 있으며, 원고 중 한 명은 지난 8월 여성이 탈의실에서 교복으로 갈아입는 영상을 남성 동료가 찍어 상사들이 눈을 감았다고 주장했다. .

혐의에 대해 콜리키오는 데일리밀과의 인터뷰에서 “고소장에는 동료 직원이 라커룸에서 문제의 직원의 사진을 찍고 증거가 삭제됐다고 언급했다. 글쎄요, 그런 일이 발생했을 때 직원을 즉시 해고하는 것이 현명한 일이라고 생각하고 사진을 삭제했습니다. 유출될 가능성이 있는 사진을 가지고 돌아다니게 하는 것은 신중하지 못하다고 생각했습니다. 또 다른 소년동호회 의혹으로는 '위치크래프트' 매니저가 34명, 그 중 여성이 16명이다. 변호사가 그렇게 잘못했다면 그가 또 무엇을 잘못했습니까?”

시간 단축 및 도킹 팁의 관리자를 비난하는 소송의 세 번째 부분에 대해 Colicchio는 임금 및 근로 조건 개선에 전념하는 비영리 단체인 레스토랑 기회 센터가 매년 핸드북을 발행하고 있으며 현재까지 그가 알고 있는 바와 같이, 그는 매년 황금 기준을 충족하는 몇 안 되는 레스토랑 경영자 중 한 명입니다.

“우리는 항상 법률을 준수하려고 노력합니다. 그들은 다루기가 너무 어렵습니다.”라고 Colicchio가 말했습니다.


남자 요리사가 '여자 일'의 유령을 두려워 할 때

다른 많은 주요 문화 기관과 마찬가지로 외식 산업도 성희롱과 성추행이 유행하고 있습니다. 다른 많은 계산과 마찬가지로 이 계산도 오래되었습니다. 지난 수십 년 동안 미국에서 셰프의 역할은 비좁은 주방에 숨겨져 있는 한 번도 본 적 없는 저임금 노동에서 텔레비전, 뉴스 미디어, 책, 그리고 점점 더 많은 영화를 아우르는 끝없는 매력의 대상으로 변모했습니다. 문화 중재자로 기름부음받은 요리사는 거의 항상 백인이었고 거의 항상 남성이었습니다. 그들은 소리쳤다. 그들은 비틀거렸다. 그들은 성희롱으로 고소당했습니다.

그러나 한 사람이 넘어지면 항상 다른 백인 남성이 그 자리를 대신하게 되었고 이유에 대한 충분한 논의가 없었습니다. 여파로 타임즈-피카윤 New Orleans의 Besh Restaurant Group 내에서 만연한 괴롭힘에 대해 폭로합니다. 많은 직원이 최고 경영진에서 나왔다고 말합니다. Preeti Mistry, Jen Agg, Amanda Cohen과 같은 업계에서 오랫동안 평등을 옹호해 온 사람들은 오랫동안 알려지지 않은 주방의 전염병에 대해 이야기하고 있습니다. 성희롱의. Anthony Bourdain, Tom Colicchio, Daniel Patterson과 같은 푸드계의 남성 유명인사와 셰프는 업계의 조직적인 성차별을 비난했으며 (어느 정도) 책임을 지고 있습니다.

11월 17일, 워싱턴 포스트 강간, 성폭행, 성희롱 혐의를 포함하여 외식업 전반에 걸쳐 집 안팎에서 일하는 여성들을 괴롭히는 학대의 전염병에 대한 광범위한 조사를 발표하여 일상적인 여성들이 그것을 단지 일부로 받아들였습니다. 작업. NS 우편 오귀스트 에스코피에(Auguste Escoffier)의 군대에서 영감을 받은 여단으로 거슬러 올라가는 남성으로만 구성된 셰프 위계의 오랜 역사를 포함하여 주방 쪽에서 이러한 유독한 환경에 대한 많은 원인을 식별합니다.

이러한 해로운 수준의 괴롭힘을 조장하는 주방 소년 클럽을 방해하려면 더 많은 여성 요리사를 고용하고 유지해야 합니다. 그러나 그 여성들이 도착하더라도 우편 그리고 다른 곳에서는 그들이 맹렬한 적대감에 직면했다고 제안합니다. 레스토랑 주방, 특히 고급 주방은 왜 그렇게 끈질기게 남성적이며, 그들은 왜 자신의 대열에 합류하려는 여성들에게 그렇게 불친절합니까? 남성으로만 구성된 여단의 역사 뒤에는 일부 사회학자들이 "불안정한 남성성"이라고 부르는 현상의 결과인 가정 요리에서 레스토랑 요리를 멀리하려는 노력이 있습니다.

사회학자 데보라 해리스(Deborah Harris)는 “불안정한 남성성에 대해 이야기할 때 그것은 의식적인 과정이 아닙니다. "남자들은 '여자들을 억제하기 위해 이번 주에 무엇을 할 것인가?'라고 묻는 [질문하기 위해] 도당을 형성하지 않습니다." 2015년 Harris와 Patti Giuffre는 다음과 같이 발표했습니다. 취득 NS그는 히트, 외식업에서의 성차별에 관한 연구. 식품 매체에 대한 광범위한 조사와 외식 업계에서 일하는 33명의 여성과의 인터뷰로 구성된 이 책은 만연한 성차별의 몇 가지 원인을 식별합니다. 워싱턴 포스트 연구의 일부 측면에 대해).

Harris와 Giuffre에 따르면, 미디어는 남성의 요리를 중요하고 혁신적인 것으로 정의하는 데 있어 독특한 역할을 하며, 남성 셰프는 높은 지위를 잃을까 두려워 여성을 적대시합니다. 여성이 업계에 더 많이 진출하면 셰프의 요리가 '여성의 일'과 동일시될 수 있다는 우려가 나온다. 레스토랑 주방의 문화를 진정으로 변화시키는 것, 즉, 요리사가 될 수 있는 사람과 요리사로서의 기술이 가치 있는 사람을 재정의해야 합니다..

셰프에 대한 미디어 기반의 신비주의는 기술적으로 재능이 있고 매우 창의적이며 탁월함을 추구하고 우리가 먹는 방식에 혁명을 일으키고자 하는 전문직 및 예술가로서의 이미지에 뿌리를 두고 있습니다. . 반대로 집에서 요리하는 여성은 본능과 사랑에 의존하고 전통을 따르고 무료로 가족을 부양하는 데 만족하는 것으로 묘사됩니다. Nadine Levy Redzepi의 두 결투 짧은 프로필, 수호자 그리고 블룸버그(Bloomberg)는 둘 다 남성이 쓴 요리의 단순하고 가정적인 특성과 "세계 최고의 요리사를 위한 요리"라는 가정된 도전을 강조하며 그녀의 구운 연어와 그녀의 유명한 요리사 남편이 배치한 이국적인 살아있는 개미를 대조합니다. 르네. 한편, René Redzepi가 개인 요리책 컬렉션을 발표했을 때 가정 요리와 가족 전통에 대한 그의 통찰력은 확실한 전문가의 가르침을 받았습니다.

다시 말해, 남성 셰프는 여성이 집에서 하는 요리보다 그들이 하는 요리가 근본적으로 더 숙련되고 더 중요하기 때문에 문화적 영향을 미치는 것으로 간주됩니다. (Ina Garten은 유명할지 모르지만 우리 문화에서 그녀를 예술가나 선견지명자라고 생각하는 사람은 거의 없습니다.

Navi Kitchen과 곧 문을 닫는 Juhu Beach Club의 셰프 오너인 Preeti Mistry는 저명한 여성 셰프로서 그녀의 일은 남자 동료들보다 훨씬 더 자주 가정 요리와 연결됩니다.. “남성 셰프가 어머니의 앞치마 줄에 요리를 배웠느냐는 질문을 받는 것을 상상할 수 있습니까?” 미스트리가 말했다. Harris와 Giuffre는 또한 음식 매체 전반에 걸쳐 여성 셰프가 가정 요리에 비해 자신의 요리를 할 가능성이 더 높다는 사실을 발견했으며, 이는 그들의 음식이 대중의 영역에서 "관심을 받을 가치가 없다"는 인상을 줍니다. Mistry는 가정 요리에 대한 일반적인 외부인의 인상에 대해 "이 요리에는 과학이나 진정한 전문성이 없습니다. 식탁에 앉아 손녀와 함께 콩을 껍질을 벗기는 할머니입니다."라고 말합니다.

일부 요리사와 정통한 비즈니스 소유자는 두 가지 방법을 모두 사용하려고 합니다. 여성 친척의 이름을 따서 식당 이름을 짓거나 '할머니 요리'를 칭송하는 관행은 가정 요리의 진정성을 얻는 동시에 남성 셰프의 일과 가정예능, 여성 셰프의 요리를 모두 분리하는 기능을 한다. Harris에 따르면, 남성 셰프가 이런 종류의 국내 영감을 인용하고 미디어가 이를 무비판적으로 보도할 때 "셰프 신화를 만드는 패턴이 있습니다. 그가 여성과 그들의 요리에서 영감을 받는 일반적인 비유가 있습니다. 그러나 그는 그것을 뛰어넘어 관심과 칭찬의 가치가 있는 것으로 변화시킬 것입니다..”

Mistry에게 여성 가정 요리에 대한 수행적 인정(전에는 영감과 양육자로 왔지만 전문가는 아님)은 남성으로만 구성된 레스토랑 네트워크를 강화할 뿐입니다. "남자 셰프들은 모두 할머니에게 찬사를 보냅니다. 하지만 여자인 동료들은 그렇지 않습니다."라고 Mistry는 말합니다.

남성 셰프가 전통적으로 여성과 관련된 가정 요리와 남성 레스토랑 주방, 즉 권력, 지위, 그리고 가장 중요한 돈 사이의 이분법을 유지하려면 많은 위험이 따릅니다. 빡빡한 마진과 낮은 임금으로 고통받는 업계에서 셰프가 자신만의 전문성을 가지고 있다는 생각으로 대중을 팔 수 있다면 유명인이 되고, 레스토랑 프랜차이즈를 운영하고, TV를 시청하고 특가 상품을 예약하고, 회의에서 연설하기 위해 전 세계를 날아다닐 수 있습니다. . 현재 일반적으로 백인 남성이 생계를 위해 요리하고 최고 수준에서 제국 건설, 요리 재정의, 고독한 천재 요리사로 간주되어 고객당 수백 달러를 청구하는 것이 가능합니다. 최소한 하나의 극도로 동정적인 텔레비전 프로그램에서. 소수의 여성만이 비슷한 특권을 누리고 있습니다.

레스토랑 요리가 여성의 국내 혁신과 연속적으로 나타난다면 어떻게 될까요? 여성의 가사 노동에 대한 우리 문화의 적대감에 대한 깊고 광대한 평가와 함께 이러한 재정렬이 이루어진다면 식당 주방 안팎에서 더 큰 평등을 가져올 수 있습니다. 하지만 지금의 환경에서 레스토랑 요리가 여성화되면 최근에 셰프에게 붙은 자본과 지위, 명성이 순식간에 사라질 가능성이 큽니다.

Harris와 Giuffre가 언급했듯이 전통적으로 남성 산업은 더 많은 여성 노동자를 통합하는 데 저항하는 경우가 많습니다.NS그는 직업에서 여성의 비율이 높을수록 급여가 낮아집니다."필드가 전환되면 급여와 지위가 떨어집니다. 입력 더위를 타다, 공동 저자는 초등학교 교사를 대표적인 예로 들었다. 20세기 초까지 이 분야는 남성이 지배하고 보수가 높으며 지위가 높았다. 남성이 제조업으로 전환하고 더 많은 여성이 교직에 진입함에 따라 급여가 떨어지기 시작했고 가르치는 것은 보살핌과 더 관련이 되었습니다.

'여성 일'에 대한 낙인은 특히 돌보는 일에 있어 해롭습니다. 이는 남성 셰프가 할머니를 양육하는 것으로 오인되지 않도록 시끄럽고 거친 환경을 조성하는 이유를 설명하는 데 도움이 될 수 있습니다. Harris와 Giuffre의 작업에 따르면, 이 부엌에 들어가는 여성은 여성성에 대한 적대감에 달려 있더라도 문화에 도전하지 않을 것으로 기대됩니다. 대신, 그들은 순응하도록 압력을 받습니다. 에서 워싱턴 포스트, 여성 셰프들은 괴롭힘에 맞서 싸우고 "바보"로 낙인 찍히는 것에 저항하기 위해 수행해야 하는 복잡한 춤을 설명합니다. 레스토랑 컨설턴트 Heather Carlucci는 이렇게 말했습니다. 우편, "처음에는 웃기면서도 방어적이게 하기 위해 무시하거나 빗나가려고 하고 그것들을 제자리에 놓는 방법을 알고 있습니다."

Mistry가 주방에서 승진했을 때, 그녀는 남성적 성향의 퀴어 여성으로서 이 적대적인 문화를 더 잘 다룰 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 결국 그녀는 이성애자인 남성 동료들처럼 여성 여성에게 매력을 느꼈습니다. 그녀의 정체성은 남성을 위협하지 않았습니다. 여성화된 공간이 두렵다. 그러나 그녀는 새로운 백인 남성 고용인처럼 두 팔 벌려 환영받은 적이 없으며 이성애 여성과 게이 남성이었던 그녀의 동료들은 "다른 많은 어려움"에 직면했다고 말합니다. 그녀의 뒤로 물러나는 방법은 또한 재미있어야 하는 것과 방어적인 것 사이의 긴장을 반영합니다. Mistry는 나쁜 행동을 다음과 같이 말하곤 했습니다. 하고 싶은 말이 있으면 친구에게 속삭이고 방에서 소리 지르거나 다른 사람 불편하게 하지 마세요.”

입력 뉴욕 타임즈, Tracie McMillan은 낮은 수준의 괴롭힘을 수용하라는 압력으로 인해 여성이 누가 농담을 하고 누가 농담을 하지 않는지 구분할 수 없는 환경을 조성한다고 주장합니다. “한 장소의 전체 문화가 음란하면 어떤 남자가 위험한지 구분할 수 없게 됩니다.”라고 그녀는 씁니다. Harris는 "여성은 무엇을 해야 합니까? 하루에 12시간 동안 침묵하라? 먼저 나는 어울리기 위해 놀리고 농담을 하고, 그런 다음에는 어떤 사람들이 농담조로 팀 빌딩을 하지 않는지, 누가 [나]를 희생자로 만들려고 하는지 알아내야 합니다.” 여성은 지나치게 남성적인 문화에서 승리할 수 없으며 오히려 그들을 몰아냅니다.

즉, 많은 더위를 타다의 여성 인터뷰 대상자들은 외식문화가 위생적으로 변해가고 있다는 생각에 머리를 긁적였습니다. Harris는 "우리가 이야기한 셰프는 하드코어한 HR 사고 방식을 원하지 않았습니다. 그들은 화이트칼라 기업 모델을 생각했습니다."라고 말합니다. “하지만 그들이 주방장이 되었을 때 그들은 [괴롭힘]이 일어나지 않도록 조치를 취했습니다. 사람들이 어울리고 직장에서 즐거운 시간을 보낼 수 있는 행복한 일터를 만드는 방법이 있습니다.” 주방 문화, 그리고 일반적으로 레스토랑 문화는 고유한 세계이자 생활 방식이며, 최악의 상황에 취약한 사람들조차도 그것이 제공하는 자유와 동료애를 잃고 싶지 않습니다. 대신에, 여성 셰프 오너는 그 문화의 새로운 방향을 찾다, 레스토랑 주방이 성공하려면 남성적인 공간이어야 한다는 생각을 거부합니다.

Mistry가 자신의 레스토랑을 열었을 때 그녀의 마음에는 문화가 가장 먼저 떠올랐습니다. 그녀는 자신의 레스토랑을 “반대 날”이라고 묘사하는 것을 좋아합니다. 여성, 특히 유색인종 여성은 집 앞과 뒤에서 눈에 띄는 위치에 있습니다. Mistry는 자신의 주방 문화를 축하할 때 이렇게 말했습니다. 우리는 아름다운 차이를 축하합니다.”

베이 지역에 여러 레스토랑을 소유하고 있으며 사회적인 생각을 가진 패스트푸드 레스토랑 LocoL의 공동 소유주인 Daniel Patterson은 레스토랑 문화를 바꾸는 첫 번째 단계는 괴롭힘과 괴롭힘을 겪은 여성들의 경험에 귀를 기울이는 것이라고 말합니다. “[인정] 당신이 문제의 일부일 때.” 그는 또한 솔루션의 일부가 남성 셰프에게 있다고 믿습니다. 진보적인 가치관을 가진 여성(남성)이 안전한 섬에 식당을 여는 것만으로는 충분하지 않습니다. 전체 산업은 그가 말하는 시스템적 문제에 대한 체계적인 솔루션을 찾아야 합니다. 이는 궁극적으로 누가 주방에 속하고 속하지 않는지에 대한 아이디어를 전환해야 합니다.

Patterson은 80년대 초반에 요리사로서의 훈련을 두 단어로 요약할 수 있다고 말합니다. 주방 기밀. 너무 백인이고 너무 남성적인 문화보다 더 나은 모델을 찾기 위해 수년 동안 패터슨은 레스토랑 기회 센터와 협력하여 알타 레스토랑에서 인종 차별 프로그램을 시범 운영하기 시작했습니다. 불균형. Patterson은 레스토랑의 문화를 위에서 아래로 재구성하는 것이 "감정적으로 어렵고" 도전적이라고 말합니다. 그러나 장기적으로 얻을 수 있는 혜택은 셀 수 없이 많습니다. 특히 노동력과 고객 모두에 대한 업계 전반의 경쟁이 치열해짐에 따라 더욱 그렇습니다. "파인 다이닝에서 유색인종들이 직원들에게서 자신을 대변하는 모습을 보면 정말 환영받는 기분이 듭니다."라고 그는 말합니다.

그러나 Mistry's와 같이 더 큰 형평성을 달성한 주방에서도 항상 외부 사람들을 통합하는 문제가 있습니다. 다양한 인종과 퀴어 양성 반응을 보이는 직원들로 둘러싸인 유명한 셰프이자 오너인 Mistry는 여전히 백인이 아닌 셰프와 보스를 상상할 수 없는 직원들과 씨름해야 했습니다. 이것은 많은 여성 셰프 오너들이 고심하고 있다고 그녀가 말하는 이중 구속입니다. "여자에 대한 헛소리나 누군가가 당신의 엉덩이를 때리는 것을 참고 보스가 된다면, 정말 현실이 됩니다." 셰프, 특히 수석 셰프는 여전히 공격적으로 코딩된 남성입니다.. “[상사로서] 성차별을 경험할 때, 인구의 절반이 실제로 당신의 명령을 받는 데 문제가 있다는 것을 알게 됩니다.”

Mistry는 일부 백인 요리사, 특히 백인 남성 요리사는 백인 남성이 운영하는 주방에서 백인 여성과 유색인종에게 기대되는 일임에도 불구하고 자신의 주방 문화에 적응하는 것을 거부했다고 말합니다. 대신 불안정한 직원은 반발합니다. Mistry는 반숙 오리알을 계속 엉망으로 만든 백인 남성 직원을 회상합니다. 조언을 구하는 대신, 그는 미스트리가 요리를 잘못하고 있다고 주장했습니다. “그는 말 그대로 24살이었고, 나는 41살이고, 나는 16년 동안 요리를 해왔습니다. 그는 덩치 큰 백인에게 그런 말을 하지 않을 것입니다.”

더 많은 고객을 유치하고, 더 많은 직원을 유지하고, 음식에 대한 대화를 혁신하는 것 외에도 누가 셰프가 될 수 있는지에 대한 사고 방식을 바꾸는 것도 현대 셰프 문화의 핵심에 있는 위선을 치유할 것입니다. Harris는 "재미있는 것은 [남성 셰프가] 전통을 이용해 여성 고용을 줄인다는 주장을 할 수 있다는 것입니다. 하지만 이 남성들은 스스로를 "모든 것에 의문을 제기하는 선구자"라고 말합니다. 사실, 그들은 과거에 갇힌 사람들입니다. 남성, 특히 백인 남성이 누구의 요리가 가치가 있는지에 대한 자신의 생각을 재검토할 수 없다면 어떤 길을 개척할 수 있겠습니까?

Harris는 그녀의 연구 결과가 사회의 더 큰 성차별 때문에 남성이 부분적으로는 경제적 이익을 보호하기 위해 여성을 차별하고 있음을 시사하더라도 동일한 차별이 자신의 작업을 예술 형식으로 구성하려는 요리사의 시도를 좌절시킨다고 말합니다. 영광이다. "음식은 예술이고 셰프는 가능한 한 최고의 것을 만든다는 생각이 있습니다."라고 그녀는 말합니다. “인구의 절반에게 '멀리 떨어져'라고 말하면 예술적 표현과 능력주의에 관한 것이라고도 말할 수 없습니다. 당신은 그룹의 절반을 유지하고 있습니다."


뜨거운 화제가 식다 : 성희롱 소송의 낮은 프로필은 국회 의사당의 변화하는 시간을 반영합니다

입법 연도의 다른 순간에 결승선을 두 번이나 달리고 두 명의 의원과 비서실장에 대한 성희롱 혐의에 대한 세부 사항은 이 수다스러운 대리석 벌통에서 고기와 음료가 될 수 있습니다.

그러나 이번 주에는 하원의 성희롱 훈련 처리를 감독하는 사람과 충분하지 않다고 느끼는 상원 직원 모두가 자부심을 갖고 다른 하나는 당혹스럽게 "이건 주제가 아니다. 뒤 주르, 정말 아니다.”

그것이 그들이 진보라고 부르는 것입니다.

15~20년 전 국회의사당에서 드와 드 시뇌르 의원이 로비스트 앞에서 비서의 블라우스에 동전을 집어넣고 큰 웃음을 터뜨리는 농담도 할 수 없는 사설 남성클럽 분위기, '성희롱'은 외래어에서 나온 말이었다. 부정행위 지도에도 표시되지 않습니다.

오랜 기간 동안 민주당 직원으로 근무한 한 여성은 이렇게 말합니다.

권력을 가진 남성들은 할 수 있었기 때문에 그렇게 했고, 그들을 위해 일하는 여성들은 일자리를 잃을까 두려워 “참는다”고 말합니다. 그녀는 “예전에는 그 일에 착수하거나 그 이후에 그것이 일의 일부이거나 기대가 있다는 것을 알고 있었고 아무도 아무 말도 하지 않았습니다”라고 말했습니다. "그건 더 이상 사실이 아니야." 과거에는 불평하는 사람이 어깨를 으쓱하며 "그들이 어떤지 알잖아요."라고 말했을 것입니다.

오늘날, 아니타 힐 이후, 새로운 법률과 대규모 소송 이후, "그들"은 약간의 주의를 기울이고 있습니다.

최근 몇 주 동안 이 문제를 집으로 가져온 사건에는 하원 의원 Mickey Conroy(R-Orange)와 Rusty Areias(D-San Jose)가 관련되었습니다. 의회 조사에서 Conroy와 그의 비서실장에 대한 대부분의 성희롱 혐의가 입증되었습니다. 수사관들은 그들의 행동이 "악의가 아니라 무지 및/또는 잘못된 판단의 산물"이라는 것을 발견했습니다. Areias와 그의 참모총장은 참모총장이 접근했다고 주장하는 여성에 의해 고소당했고, Areias는 그들에 대한 그녀의 불만을 무시했습니다.

노골적인 성희롱을 한 번도 겪은 적이 없다고 말하는 한 공화당 의원은 지난 몇 주 동안 순진하게 손을 뻗어 그녀의 등을 쓰다듬어 주던 남자들조차 “나를 만지기 전에 멈췄다. . . . 사람들이 말과 행동에 대해 생각하게 만든 것 같아요.” 그리고 어쨌든 “소송, 교육, 세미나 등 많은 정보가 있습니다. 어항에 사는 사람들이 좀 더 행동을 조심했으면 좋겠다”고 말했다.

그녀가 10대 인턴으로 이곳에 와서 약간의 "곤혹스러운" 장난을 목격한 지 20년 후, 하원의원 Jackie Speier(D-Burlingame)는 입법부가 연방 괴롭힘 법률을 준수하도록 하는 법안을 시행하여 내부 훈련 및 징계 절차를 시작했습니다. 오늘부터 적용됩니다.

화요일, 마라톤 세션이 끝난 후 그녀는 3주 된 딸을 돌보고 있었습니다. 당시에는 여성 의원이 거의 없었기 때문에 일어나지 않았을 일이었습니다.

그녀는 “피해자들은 그들이 심각하게 받아들여지고 있다는 것을 알고 있습니다. 70년대 초반에는 그렇지 않았습니다. (기후가) 더 좋습니까? 그렇게 생각 해요. 멤버들과 스태프들이 더 예민해졌나요? 나는 그들이 가지고 있다고 생각합니다. 여전히 문제가 계속되는 곳입니까? 그렇게 생각 해요."

15년 이상 의원으로 활동한 Marian Bergeson(R-Newport Beach)의 경우, 길고 늦은 시간, 때로는 가족과 멀리 떨어져 있는 입법부의 "라이프스타일"은 사람들을 "서로 매우 편안하게 만듭니다." "어떤 사람들은 기분이 상할 것입니다. 일부는 무디고 때로는 색이 바랜 것입니다. 그런 일이 없었으면 좀 무서웠을 것 같아요.”

여성들은 항상 목소리를 높여야 하는 반면--"상황이 너무 나빠지면 나는 그냥 방에서 나간다"--동시에 "모욕적인 것에 대한 민감성이 있어야 하고, 그래서 우리는 기준"이라고 말했다.

Bergeson은 역사적으로 남성으로 가득 찬 직장에서 “머리에 떠오르는 것은 무엇이든 말할 가능성이 높습니다. 내 생각에 그것은 '당신이 나와 함께 자지 않으면 나는 아무것도 주지 않을 것입니다. 당신은 인상.' ”

수요일 세션이 끝날 때까지 슈퍼마켓을 샅샅이 뒤지는 가운데, 몇 년 전에는 말도 안 되는 법안으로 여겨졌던 두 개의 법안이 통과되었으며 감히 그것을 바닥으로 가져간 회원은 금세 비웃음을 당했을 수도 있습니다. 화이트 챔버.

한 법안은 상인들이 이발, 옷 수선, 드라이클리닝과 같은 상품이나 서비스에 대해 전적으로 개인의 성별에 따라 더 많은 돈을 청구하는 것을 금지하고 고용주가 여성 직원에게 슬랙스를 착용하지 말라고 지시하는 것을 금지할 것입니다.

그리고 Tom Hayden 상원의원(D-Santa Monica)은 성희롱의 피해자가 은행가와 집주인과 같은 특정 전문가를 고소할 수 있도록 하는 주지사의 서명을 기다리는 법안을 작성했습니다. 그것은 작성자가 예상한 것보다 많은 투표로 의회를 통과했습니다.

여성 의원들이 이곳의 기후와 본질에 엄청난 변화를 가져왔다는 데 모두가 동의합니다. 성희롱에 관해서는 "책임"과 같은 단어도 있습니다.

"이러한 처벌과 관련된 부채는 매우 비쌀 수 있습니다."라고 Speier는 말했습니다. 공무원이 책임이 있는 것으로 밝혀지면 “납세자가 이 비용을 부담해야 하는가”라는 질문이 제기될 것입니다.

이는 밥 코넬리의 생각에도 영향을 미칩니다. 하원의 최고 행정 책임자인 Connelly는 교육 세션을 조직했으며, 반드시 읽어야 하는 사항에 대해 예약된 노란색 종이에 지침을 내놓았고 하원의장부터 하원의장까지 모두가 시청해야 하는 88분짜리 비디오 테이프를 준비했습니다.

그럼에도 불구하고 그는 "사람들이 여전히 불만을 제기하는 것을 두려워한다면, 그들은 말을 듣지 못했거나 우리가 우리가 해야 할 만큼 말을 얻지 못한 것입니다."라고 믿습니다.

Anne Blackshaw는 현재 Hayden에서 일하는 베테랑 여성 문제 활동가입니다. 그녀는 최근 성추행 의혹이 A주제가 아닌 것을 유감스럽게 생각하는 상원 의원이다.

“성희롱은 잘못된 것이고, 구성원이나 직원이 용납할 수 없다는 기관도 있지만, 후속 조치다. . . 그것이 그들이 부족한 곳입니다. . . . 여성이 자신이 믿을 수 없다고 느끼면 앞으로 나서지 않을 것입니다.”

그녀는 진행 상황조차도 보이는 것이 아니라고 걱정합니다. “그게 더 위험한 경우가 많습니다. 우리는 상황이 다르다는 느낌, 더 이상 그런 종류의 행동을 용납하지 않지만 실제로는 다른 형태로 흩어져 있습니다. . . 더 미묘하게."


공유하다 모든 공유 옵션: Top Chef Boston Final: Show Me Mole

세상에는 고등학생 프롬퀸처럼 무의미한 대회가 있다. 유타의 선거나 다른 팀이 닉스를 플레이할 때와 같이 총체적 난국인 대회가 있습니다. 모든 시즌과 마찬가지로 인류의 미래와 궁극적으로 불타고 타오르는 불길한 충돌과 화상에 대해 의문을 제기하게 만드는 대회가 있습니다. 학사.

NS 탑 셰프 보스턴 결승전은 그런 것들이 아니었다. 이것은 치열하고 흥미진진했으며, 결국 시즌 전체에서 가장 우승한 두 참가자의 인생을 바꿀 수 있는 경쟁이었습니다.

14개의 가혹한 도전과 5개의 "피날레에 갈 수 있는 마지막 기회" 에피소드처럼 보였던 이후, 메이 린 그리고 그레고리 구르데 마지막 셰프들이 서있습니다. 그들은 대담하게 보스턴과 해산물이 풍부하고 역사적으로 중요한 영광을 모두 통과했습니다. 그리고 그들은 멕시코에서 지내는 동안 도전에서 큰 영감과 성공을 찾았습니다. 이제 테이블에 모든 것을 남겨두는 것 외에는 할 일이 없습니다.

Mei와 Gregory는 너무 이른 아침에 밴에 쌓여서 아직 멕시코가 어둡습니다. 이것은 매우 복잡한 최종 도전의 시작이거나 Bravo가 리얼리티 TV에서 무서운 인질 드라마로 기어를 전환했습니다(지금 이혼한 여성에 대한 쇼가 있는 것 같습니다).

곰팡이와 알로에가 자라는 이상한 외딴 부엌이나 이상한 농장 대신에 밴은 두 명의 결승 진출자를 데리고 산 미겔 데 아옌데 상공에서 열기구를 타게 합니다. 흰둥이 (높은 곳이 무서워서 결국) 여행 끝에 그들은 만나기 위해 포도원에 착륙합니다. 파드마 락슈미 그리고 톰 콜리키오. 자동차가 여행에 더 저렴한 옵션이 될 수 있을 것 같은 느낌이 들지만 멕시코의 경제나 차량법은 모릅니다.

Padma와 Tom이 설명하듯이 도전은 너무 간단해서 거의 불가능합니다. 셰프들은 각자 일생의 4코스 식사를 ​​준비해야 합니다. 그들은 각각 2명의 수셰프와 고급 레스토랑 주방, 그리고 2,000달러의 비용을 들여 자신이 셰프로서 누구인지, 그리고 무엇을 할 수 있는지 보여줍니다. 정말 어려운 주문입니다. 자신이 만든 레스토랑 전체에 그것을 담기 위해 애쓰는 믿을 수 없을 정도로 뛰어난 셰프가 전국에 수백 명 있을 것입니다. 하지만 이 두 사람은 접시가 4개뿐입니다.

그레고리가 수셰프를 먼저 선택하고 더그 아담스 그리고 조지 파고니스 . 이 두 사람은 경쟁자 없이 지난 몇 에피소드에서 너무 자주 화면에 나왔기 때문에 프로듀서 크레딧이나 뭔가가 있는지 궁금해지기 시작했습니다.

Gregory가 이 게임을 수비적으로 플레이하지 않고 Mei가 그녀의 요리 범죄 파트너를 선택하게 해서 기쁩니다. 멜리사 킹. 멜리사 외에 메이도 선택 레베카 라말파 Rebecca는 패스트리 경험이 많고 Mei는 디저트를 계획하고 있기 때문에 그녀의 다른 수 셰프입니다. 그녀는 그것을 계획했을 뿐만 아니라 보스턴과 멕시코 사이의 6주 동안 그것을 연습했습니다. 이것을 위해 뒷주머니 디저트를 갖는 것은 현명한 움직임이지만 대담한 것이기도합니다. 4개의 코스는 그리 많지 않습니다. 대부분 풍미 있는 셰프로서, 그녀는 쇼에서 처음 그녀를 데려온 스타일을 보여줄 세 가지 코스만 남겼습니다. 그렇긴 하지만, 서로 다른 네 접시의 음식보다는 완전히 실현된 네 코스 식사가 훨씬 더 나은 길인 것 같습니다.

Tom과 Padma 외에도 요리사는 다른 Top Chef 심사 위원에게 서비스를 제공합니다. 게일 시몬스 , 휴 애치슨 , 그리고 리처드 블레즈 , 뿐만 아니라 다른 유명 셰프와 요리 강국으로 가득 찬 방. 경쟁의 결과가 어떻든 간에 일부 유명 인사들이 Mei와 Gregory가 만들고 있는 이 "인생의 식사"를 맛볼 것이라는 사실을 알게 되어 기쁩니다. 다섯 명이 맛보고 가혹하게 평가하는 한 끼 식사에 그토록 많은 생각과 노력과 감동을 담는 것은 부끄러운 일이다.

셰프들과 팀원들은 재료를 사기 위해 가게로 향합니다. 이것을 보고 나는 잘 익은 아보카도를 쉽게 구입하고 2월에 뉴욕에서 73달러를 지출하지 않는 능력에 즉시 질투를 느꼈습니다. 그들은 스물한 번째 생일 바 크롤링의 뒤에서 토하는 소녀가 아니라 실제 왕족에 속한 반짝이는 티아라보다 더 비싸고 구하기 어렵습니다.

Gregory는 멕시코가 그에게 영감을 주도록 하기로 결정했고, 그가 유명한 아시아 요리에 크게 의존하기보다는 이 나라의 재료가 그의 요리를 좀 더 결정하도록 하고 싶었습니다. Mei는 죽처럼 자신이 알고 있는 것에 더 집착하지만 맛과 기술을 통해 요리를 새로운 차원으로 끌어올리고 싶습니다.

내가 Bravo가 지불할 것이라고 생각하는 마지막 밤을 위해 아파트로 돌아가서 Mei와 Gregory는 식사에 대해 이야기를 나누었고 둘 다 첫 번째 코스로 문어를 제공하고 있다는 것을 깨달았습니다. 나는 이것이 탑 셰프 유일한 다른 싱글 소녀와 같은 드레스를 입고 파티에 나타나는 것과 같습니다.

메이가 먼저 심사위원들에게 식사를 서빙한다. 그녀와 Gregory는 이 대회에서 전에 여러 번 일대일 대결을 펼쳤으며, 이번 대회가 마지막 대회가 될 것입니다. 누가 탑 셰프이고 누가 Healthy Choice의 대표를 만나 $125,000(세금 제외) 수표를 받을 수 있는지를 결정하는 것입니다. . 이것이 작동하는 방식이라고 생각합니다.

Mei의 첫 번째 요리는 생선 소스 비네그레트, 아보카도 코코넛 퓨레, 허브를 곁들인 찐 문어 튀김입니다. 프레젠테이션은 전 세계 예술 작품의 95%보다 시각적으로 더 놀랍습니다. 심사 위원에 따르면 우아하고 정교하며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 이 요리의 유일한 문제는 문어가 약간 과하고 질긴 것이지만 전반적으로 그녀의 식사를 시작하기에 좋습니다.

두 번째 코스를 위해 Mei는 그녀에게 도전을 이겼던 첫 번째 요리인 죽으로 돌아갔습니다. 이번에는 좀 더 재미있고 현지식으로 가보고 싶어서 카르니타스, 파 퓌레, 핫 소스, 라임 향신료를 얹은 일본 땅콩, 계란 노른자를 곁들인 죽을 준비했습니다. 그 결과 맛좋은 안락한 음식이 담긴 따뜻한 그릇이 탄생했습니다. 대부분의 손님들은 그릇에 아무것도 남지 않을 정도로 맛있게 먹었던 것 같습니다. 이미 성공한 것을 개선하기는 어렵지만 그녀는 성공했습니다.

세 번째 코스는 이전 멕시코 챌린지 중 하나에서 매우 까다로운 옥수수 곰팡이를 사용하기 때문에 큰 위험이 있습니다. Mei는 찐 양상추, 김치 버터, jicama 및 huitlacoche를 곁들인 오리를 제공합니다. 함께 노래하거나 서로 싸우는 강한 맛으로 가득 찬 접시입니다. 판사들은 여기에서 어떤 일이 일어나고 있는지에 대해 엇갈린 의견을 가지고 있습니다. 질감에 문제가 있고 뚱뚱한 렌더링에 다른 문제가 있습니다. 이 식사와 시즌 내내 여전히 메이의 스타일과 일치하는 아름다운 접시입니다.

그녀의 마지막 요리는 단연코 가장 신경이 쓰입니다. 그녀가 디저트의 달콤함과 신맛의 균형을 맞추기 위해 애쓰는 동안 Tom은 그의 식탁에 그가 짭짤한 요리사로 경쟁한다면 디저트를 하지 않을 것이라고 말합니다. 수년 동안 약한 디저트 덕분에 많은 요리사가 집으로 보내지거나 도전을 잃어 버렸기 때문에 나쁜 관찰이 아닙니다.

메이의 디저트는 담배를 피우며 나옵니다. 문자 그대로. 구운 요거트를 곁들인 딸기 라임 커드, 밀크 크럼블, 요거트 라임 아이스가 들어 있는 그릇에서 얼음 연기가 쏟아져 나옵니다. 그것은 아름답고, 복잡하고, 장관을 이루는 맛입니다. 식사와 계절을 마무리하기에 이상적인 메모입니다. 요리를 맛본 후(에헴, 마무리) Tom은 두 가지 중요한 점을 알게 되었습니다. 그의 첫 번째는 그것이 그가 먹어본 최고의 디저트라는 것입니다. 탑 셰프, 그리고 그의 두 번째는 Mei가 디저트를 제공하는 데 올바른 선택을했다는 것입니다.

심사 위원은 Gregory가 경쟁자이자 요리사로 자신을 나타내기 위해 무엇을 준비했는지 확인하기 위해 Gregory의 레스토랑으로 향합니다. 그의 메뉴가 확실히 맛있어 보이고 멕시코의 풍미와 스타일의 영향을 매우 많이 받는다는 데 모두가 동의합니다.

먼저 그레고리(Gregory)의 구운 문어와 가시 배, 소코노슬레, 패션 프루트, 캐슈 우유가 있습니다. 심사 위원, 특히 Padma를 좋아합니다. 테이블은 이 요리를 Mei의 요리와 대면하는 것이 꽤 어렵다는 데 동의하지만 둘 중 더 맛있을 수도 있습니다.

두 번째 코스로 Gregory는 녹색 초리조, 절인 노팔, 바삭한 새우 머리를 곁들인 새우 국물을 제공합니다. 그는 지난번 도전에서 당근과 초콜릿 접시에 담긴 초록색 초리소로 큰 성공을 거두고 다시 그것을 사용하기 위해 돌아왔습니다. chorizo는 풍미가 어느 정도 효과가 있기 때문에 현명한 움직임이었지만 접시는 심사 위원이 기대했던 성숙하고 세련된 그릇이 아닙니다. 게일과 파드마가 목구멍에서 조각을 느낄 수 있는지에 대해 신랄한 얼굴을 하기 때문에 국물에 새우 머리를 포함하기로 한 그의 결정은 실제로 실수였습니다. 새우 껍질 조각을 먹는 것을 상상하는 것만으로도 나는 새우 칵테일이 제대로 껍질을 벗기지 않은 나쁜 칵테일 파티로 돌아가고 친구의 새 남자친구에게 Facebook의 정치인 페이지를 좋아하는 것은 좋지 않다고 설명하려고 하는 동안 날카로운 슬라이서에 질식했습니다. 투표하는 것과 똑같습니다.

그레고리가 세 번째 코스를 준비하던 중 자신이 당근 소스를 제대로 모으지 않았다는 것을 깨달았습니다. 그는 그것을 만들 때 설탕과 식초를 잊어 버렸고 이제는 모든 것이 잘못되었습니다. 꼬집음에 그는 더 많은 설탕을 추가하지만, 그것이 너무 달다는 것을 깨닫고 그 위에 더 많은 소금을 추가합니다. 그는 실수로 분명히 흔들렸고 식당에 접시를 내놓을 때 약간 낙담하고 확실히 긴장한 것 같습니다. 구운 당근, 무, 파인애플, 토마틸로, 당근 소스를 곁들인 줄무늬 배스는 심사위원들과 어울리지 않았다. Tom에 따르면 그것은 Mei의 디저트보다 더 달콤했지만 좋은 것은 아닙니다. 그 비판 중 가장 시끄럽고 중요한 것은 접시가 제대로 작동하지 않는다는 것이었습니다.

마지막 코스로 Gregory는 짧은 갈비와 아가베 고구마를 곁들인 붉은 두더지를 제공했습니다. 그의 두더지는 전통적이지만 짧은 갈비뼈를 사용하는 것은 전통적이지 않으며 10배의 수익을 내는 도박입니다. 모두가 이 요리를 좋아하고 훌륭한 성공을 예고합니다.

파드마는 메이와 그레고리를 찾기 위해 부엌으로 간다. 그녀는 "당신에게 몇 가지 질문을 하고 싶습니다." 이것은 재판관 탁자입니까 아니면 살인 수사입니까? 법률 및 명령 ?

전반적으로 두 요리사 모두 훌륭한 식사를 제공합니다. 그들의 문어 요리는 Gregory에게 약간의 이점이 있을 정도로 상당히 비슷했습니다. 두 번째 코스에서는 Mei가 그것을 부숴서 Gregory의 접시가 약간 흩어졌습니다. 두 요리사 모두 세 번째 코스에서 고군분투했고 둘 다 뛰어난 마무리를 보였습니다. 그의 비평에서 Tom은 Me에게 그녀의 디저트가 그가 먹어본 것 중 최고의 디저트일 뿐만 아니라 탑 셰프, 그것은 그가 평생 먹어본 최고의 디저트 중 하나입니다. 솔직히, 그녀는 그것만으로도 승리해야합니다.

그리고 충격적으로 짧은 시간 동안의 긴장감을 위한 극적인 음악 후에, Padma는 Mei가 그 디저트와 다른 모든 것에 대해 실제로 이겼다고 발표합니다. 그녀의 식사는 전반적으로 Gregory의 식사보다 더 강하고 세련되었습니다. 메이는 탑 셰프다!

이것은 내가 올 시즌 내내 바라던 결과입니다. Mei는 첫날부터 정말 재능 있는 요리사를 많이 남겨둔 거칠고 치열한 경쟁자였습니다. 그녀는 끝까지 열심히 싸웠고 이 칭호를 받을 자격이 있습니다. 그리고 나는 이것을 말해야 하고, 맨스플레인주의자와 메닌주의자, 메노나이트 - 잠깐만요 다른데 - 모든 곳에서 눈을 돌릴 것이라는 것을 압니다. 하지만 올해 여성이 이겼다는 것 이상으로 감격스럽습니다. 지난 11시즌 동안 단 두 명의 여성만이 우승을 차지했으므로 이제 때가 되었습니다.

또한 Bravo에서 누군가가 듣고 있다면 Mei와 Melissa가 함께 레스토랑을 운영하는 쇼를 매우 즐길 것입니다. 저는 여기에서 침을 뱉고 있는지 모르지만 적어도 모두 회의를 하거나 공을 잡기 위해 뭔가를 할 수 있습니까? 구르는? 엄청난.


수백 명의 Sterling Jewelers가 괴롭힘 문화를 가지고 있다고 주장합니다. '당신이 아주 매력적이었다면 . 넌 고기였어'

2017년 2월 28일 오전 10시 45분(중부 표준시)

입수한 중재 문서에 따르면 Jared Galleria of Jewelry와 Kay Jewelers의 뒤에 있는 수십억 달러 규모의 대기업 Sterling Jewelers의 수백 명의 전 직원들은 CEO와 기타 회사 리더들이 만연한 성희롱과 차별을 조장하는 기업 문화를 주도했다고 주장합니다. 워싱턴 포스트에 의해.

Sterling에서 일한 약 250명의 남녀가 개인 집단 소송 중재 소송의 일환으로 제출한 진술서에 따르면 1990년대 후반과 2000년대에 걸쳐 회사의 여성 직원들이 일상적으로 더듬거리고, 모욕하고, 상사에게 성적인 응대를 강요받았다고 주장합니다. 고용 유지. Sterling은 이러한 주장에 대해 이의를 제기합니다.

중재는 2008년 회사가 만연한 성차별을 고발한 12명 이상의 여성에 의해 처음 제기되었습니다. 아직 해결되지 않은 집단 소송 사건에는 현재 전국적으로 약 1,500개의 매장을 운영하는 Sterling의 전·현직 직원인 69,000명의 여성이 포함되어 있습니다.

선서 진술의 대부분은 몇 년 전에 작성된 것이지만 직원의 변호사는 일요일 저녁에 공개적으로 공개할 수 있는 허가를 받았습니다. 소송을 제기한 최초의 여성 중 한 명이 2014년에 해결되지 않은 채 소송이 진행되면서 사망했다고 그 변호사들은 말했습니다.

성명서에 따르면 오하이오주 애크런 근처에 있는 회사 본사의 일부 남성 최고위 관리자들은 매장에 스카우트 파티를 열어 함께 자고 싶은 여성 직원을 찾고, 직장에서 여성의 몸을 비웃고, 더 나은 서약으로 여성 부하 직원을 성행위로 몰아갔다고 주장한다. 직업, 더 높은 급여 또는 처벌로부터의 보호.

여성이 Sterling의 영업 인력의 큰 부분을 차지했지만 대부분이 남성인 경영진에게 의지할 곳이 거의 없다고 느끼는 사람들이 많았습니다. 2003년부터 2008년까지 뉴욕의 Kay 영업 사원이자 매니저인 Sanya Douglas는 매니저가 남성 리더가 경력을 발전시키기 위해 여성을 성접대하도록 부추기는 것을 "큰 무대로 가는 것"이라고 말한 적이 있다고 말했습니다.

그녀는 2012년 선서 성명서에서 "그가 원하는 대로 하지 않았다면 (선호하는) 매장을 얻거나 인상을 받지 못할 것"이라고 말했다.

스털링 대변인 데이비드 부파드(David Bouffard)는 월요일 성명을 통해 "회사 관계자들이 혐의를 철저히 조사했으며 사실로 입증되지 않았으며 확실히 우리 문화를 반영하지 않는다는 결론을 내렸다"고 밝혔다.

Bouffard는 "전국적으로 우리 매장에서 일하는 수천 명의 여성에게 강력한 경력 기회를 제공했으며, 급여 및 승진 차별 혐의를 심각하게 받아들이고 있으며, "위법 행위 혐의를 접수하고 조사하기 위한 여러 프로세스가 마련되어 있습니다"라고 말했습니다.

그는 성희롱과 차별 혐의에 대해 "매우 적은 수의 개인이 관련되어 있다"면서 "회사에 대해 부정적이고 왜곡된 이미지를 심어주기 위해 직원 변호사들이 중재 신청에 이들의 주장을 포함시켰다"고 말했다.

중재에서 스털링은 2015년 제출 서류에 따르면 일부 직원 주장을 검토한 전문가들에게 회사가 "원치 않는 성 관련 행동에 대한 불만을 관리하기 위해 적절한 자원을 투입하고 있다"고 결론지었다고 말했다.

69,000명의 학급 구성원 모두가 성적 부적절을 주장하는 것은 아닙니다. 많은 사람들이 Sterling을 임금 위반으로 비난하고 있으며, 여성은 조직적으로 남성보다 적은 급여를 받고 경험이 부족한 남성 동료에게 승진을 넘겨주었다고 주장합니다.

전·현직 직원들은 징벌적 손해배상금과 수년 간의 체납금을 요구하고 있지만 잠재적 손해액에 대한 추정치는 나오지 않았다. 증인을 처음으로 중재판사 앞에서 증언하는 집단 심리는 내년 초로 예정돼 있다.

Sterling은 다른 미국 회사와 마찬가지로 모든 근로자가 고용 관련 분쟁을 고용주에 대해 공개 법원에 제기할 권리를 포기할 것을 요구합니다. 대신, 불만 사항은 중재에서 결정되어야 합니다. 즉, 사건의 투명성이 거의 보장되지 않는 사적, 준법률적 시스템입니다.

Post는 2015년부터 중재의 일환으로 제출된 직원 진술을 검토할 것을 요청했으며 모두 기밀로 지정되었습니다. 직원들의 변호인들도 그들을 공개적으로 이용 가능하게 하려고 노력했습니다. 직원과 회사의 변호사는 최근 행위의 원인이 된 개인을 식별하지 않는 조건으로 문서를 공개할 수 있다는 합의에 도달했습니다.

1,300페이지가 넘는 선서 진술이 일요일에 공개되었으며 괴롭힘이나 학대로 기소된 관리자와 임원의 이름을 가릴 수 있도록 회사에서 승인한 수정 사항이 포함되어 있습니다. 그러나 2013년에 제출된 등급 인증 신청을 지지하는 직원 변호인의 각서에 따르면 현재 Sterling의 모회사인 Signet Jewelers의 CEO인 Mark Light를 포함한 최고 경영진이 여성 직원과 성행위를 한 혐의로 기소되었습니다. 여성들은 성적 요구에 어떻게 반응했는지에 따라 다릅니다.

라이트는 논평 요청에 응하지 않았고 회사에서도 그를 인터뷰에 응하지 않았다. 회사는 라이트와 다른 관리자에 대한 전 직원의 주장에 대한 자세한 질문에 대한 답변을 거부했습니다.

가장 눈에 띄는 주장의 대부분은 회사의 연례 관리자 회의에서 비롯됩니다. 전직 직원은 참석을 의무화하고 여성을 공격적으로 추격하고 붙잡고 희롱하는 술에 취해 배우자가 허용되지 않는 "섹스 페스트"로 묘사했습니다.

2013년 각서에 따르면 여러 목격자들은 라이트가 수영장에서 나체 및 부분적으로 옷을 벗은 여직원들과 합류하는 것을 지켜보며 "즐거워하는" 것을 보았다고 변호사들에게 말했습니다.

2002년에서 2008년 사이에 매사추세츠와 플로리다에 있는 스털링 매장의 매니저인 멜리사 코리는 회사 행사에서 일상적인 성적인 "약탈"이 "공개적으로 이루어졌으며 회사에서 장려하거나 최소한 용인하는 것으로 보였다"고 말했습니다. 그녀의 선언.

1994년에서 ​​2008년 사이 매사추세츠의 스털링 매니저인 Ellen Contaldi는 선언문에서 남성 임원들이 "우리에서 나온 개처럼 (리조트) 주위를 배회하고 있으며 여성 매니저를 보호할 사람이 아무도 없었다"고 말했습니다.

Contaldi는 인터뷰에서 "나는 어디에서나 혼자 있는 것을 좋아하지 않았습니다. 나는 회의에 가는 것을 두려워했습니다."라고 말했습니다. "대부분의 영업 사원이 그렇듯이 당신이 조금이라도 매력적이거나 외향적이었다면 당신은 고기에 불과했습니다."

콘탈디는 "아무도 옳고 그름을 알 수 없고, 옳고 그름을 보여주려는 사람도 없는 것 같았다"고 덧붙였다. "규율이 없었습니다. 결과가 없었습니다. 당신은 혼자였습니다."

도움을 요청하거나 내부 핫라인을 통해 학대를 신고한 전직 직원은 폭언 또는 해고를 선언했다고 주장했습니다. 스털링의 5년차 직원인 크리스틴 헨리(Kristin Henry)는 매니저 행사에서 나이 든 지역 매니저가 자신에게 키스하고 만지려고 했을 때 자신이 22살이었다고 말했다고 포스트에 말했다. .

사례, Jock et al. v. Sterling Jewelers는 미국 최대의 중재 기관 중 하나인 미국 중재 협회(American Arbitration Association)에 소송을 제기했습니다. 사건의 중재자이자 은퇴한 연방 치안판사인 캐슬린 로버츠(Kathleen Roberts)는 협회 규칙에 따라 언론과 대화하는 것이 금지되어 있습니다. 다른 중재와 마찬가지로 Roberts 이전의 사건은 비공개로 진행되며 법적 구속력이 있습니다. 중재인의 결정에 항소가 가능하지만 결정을 번복할 수 있는 근거는 매우 제한적입니다. 사건의 기밀성으로 인해 해결하는 데 그렇게 오랜 시간이 걸린 이유를 파악하기가 어려웠습니다.

2015년 여성에게 집단 소송 지위를 부여하기로 한 결정에서 로버츠는 증언에 "여성과의 성적 관계를 청탁하고(때로는 고용 혜택을 위한 대가로), 종종 의무적인 회사 행사에서 환경 조성에 대한 언급이 포함되어 있습니다. 여성들이 공개적으로 옷을 벗고 성적인 제안에 동의하며 그들이 받은 대우에 대해 불평하지 않아야 합니다."

로버츠는 "대부분 스털링은 이 증거를 반박하려 하지 않았다"고 썼다. 대신 그녀는 "Sterling은 여성을 비하하는 기업 문화를 확립하는 것은 용납할 수 없고 부적절하며 불충분하다고 주장합니다."라고 썼습니다.

이 사건은 "Every Kiss Begins with Kay"와 같은 로맨스 중심의 마케팅 캠페인을 통해 연간 수십억 달러 가치의 보석을 판매하는 비즈니스를 심각하게 손상시킬 수 있습니다. Signet은 작년 연례 보고서에서 주주들에게 소송에서 패할 경우 "상당한 손해를 배상해야 한다"고 말했습니다. 어빙에 본사가 있는 Zale Corp.은 2014년 Signet에 인수되었습니다.

Sterling의 쇼핑몰 아울렛과 상점은 미국 보석 시장의 큰 부분을 차지할 뿐만 아니라 50개 주 전체에서 18,000개 이상의 일자리를 차지합니다. 버뮤다에 소재하고 오하이오에 본사를 두고 있는 모회사인 Signet은 세계 최대 다이아몬드 보석 소매업체로 2015년에 60억 달러 이상의 보석, 시계 및 서비스를 판매했습니다.

Cohen Milstein 법률 사무소의 파트너이자 이 사건의 수석 변호인인 Joseph Sellers는 인터뷰에서 전 직원들의 진술이 "직장에서 여성이 학대받는 방식에 대한 숨막히는 증거"라고 Post에 말했습니다.

Sellers는 "그들은 여성으로서 매우 모욕적인 일이었습니다. 자신이 학대를 받았기 때문만이 아니라 동료가 성적 대상으로 취급되는 방식을 보았기 때문입니다."라고 말했습니다.

Heather Ballou가 2000년에 작은 보석 가게에서 일을 그만두고 플로리다 주 펜사콜라에 있는 Kay 소매점으로 이사했을 때 그녀는 자신의 젊은 경력을 발전시키기 위해 올바른 선택을 했다고 믿었습니다. 중재에 참가한 발루는 포스트와의 인터뷰에서 스털링이 높은 기준, 전문적인 분위기, 신입 직원을 기꺼이 그루밍하고 멘토링할 수 있는 관리자를 제공하는 것 같다고 말했습니다.

그러나 그녀는 점장까지 일하면서 회사의 조잡한 "보이 클럽"에서 성희롱의 빈도가 점점 더 불안해 졌다고 말했습니다. 그녀는 2005년 매니저 회의에서 한 지역 매니저가 자신과 섹스를 하면 더 나은 매장으로 옮기는 데 도움을 주겠다고 약속했다고 진술했다. 그날 밤 그녀는 자신이 "궁지에 몰렸다"고 믿었고 앞으로 나아갈 다른 방법이 없다고 믿었습니다.

41세의 발루는 "돌이켜보면 내가 해야 할 일들 중 일부를 했다는 것이 믿기지 않는다. 당신의 가족입니다. 당신은 이 직업이 필요합니다."

Ballou는 Sterling의 여러 날에 걸친 관리자 회의에 4번 참석했으며, 이 회의에는 전국 회사 매장의 관리자가 의무적으로 참석해야 했습니다. 주로 올랜도에서 개최된 행사에는 주간 작업 세미나가 포함되었지만 밤에는 난폭한 파티로 악명이 높았다고 직원들은 말했습니다. 전직 직원들은 임원과 고위 관리자가 부하 직원에게 술을 마시는 것이 일반적인 관행이라고 말했다.

어느 날 밤 Ballou는 Post와의 인터뷰에서 다양한 단계의 옷을 입은 여성 관리자가 호텔 수영장에서 튀는 것을 지켜보는 최고 경영자를 보았습니다. "그는 한 손에는 술을, 다른 한 손에는 시가를 들고 '나는 왕이고 여기는 내 하렘이다'와 같이 모든 것을 들이켰다"고 그녀는 Post에 말했다. 그녀는 중재 문서의 공개 조건 때문에 변호사가 관련 임원을 밝히지 못했습니다. 2013년 집단 소송에서는 Light가 Ballou가 설명한 것과 유사한 수영장 관련 사건에 참여했습니다.

2005년 모임에 참석한 헨리는 호텔방에서 숄을 꺼내던 중 아버지와 같은 나이의 남성 구역장이 강제로 키스를 하고 만지려고 했다고 말했다. 충격을 받은 그녀는 곧바로 떠나고 부모에게 조언을 구했습니다.

"나는 너무 창피했다"고 그녀는 포스트에 말했다. "그가 다른 직원들에게 그런 이야기를 한다면 다음에 무슨 일이 일어날지, 내가 어떻게 대우받을지 두려웠다."

며칠 후 그녀는 자신의 신원이 보호될 것이라고 믿고 내부 핫라인에 전화를 걸어 만남을 신고했습니다. 그러나 그녀의 보고가 있은 지 며칠 만에 지역 상사가 그녀의 가게를 이틀 동안 방문하여 동료를 인터뷰하고 감시 비디오를 검토한 후 그녀가 금 목걸이와 현금 100달러를 훔쳤다고 고발했습니다. 그녀는 그녀가 아무것도 훔치지 않았다는 상사 증거를 보여주었지만 Sterling은 그녀가 대략 $30,000 상당의 연간 수수료 지불을 받기로 예정되어 있기 며칠 전에 그녀를 해고했다고 Post에 말했습니다.

그녀는 해고되고 절도 혐의를 받았기 때문에 다른 보석 가게에서 일자리를 찾을 수 없었다고 Post에 말했다. 현재 34세인 그녀는 플로리다에서 간호사로 일하고 있습니다.

"오늘날의 친구들은 이렇게 묻습니다. 그 직업에 무슨 일이 있었던 겁니까? 그리고 그 상황 중 하나입니다. 진실을 말합니까? 아니면 당황하지 않기 위해 그냥 이사를 갔다고 말합니까?" 그녀는 포스트에 말했다. 그녀는 Kay의 광고를 보면 계속 불안해진다고 말했습니다.

"그들은 여전히 ​​더 젊은 여성을 고용하고 있고, 나는 그 여성들이 걱정됩니다."라고 그녀는 Post에 말했습니다. "그들에게 무슨 일이 일어날까 걱정됩니다."

플로리다, 루이지애나, 미시시피에서 9년간 근무한 스털링 매니저 줄리아 하이필은 선서 성명에서 "회사에는 여성 직원이 자신의 학대에 대해 불평할 수 있는 효과적이고 심각한 메커니즘이 없었다"고 말했다. 그녀는 회사에 전화를 걸어 지역 관리자가 늦게 ​​퇴근하고 술 냄새가 난다고 신고한 후 다시 전화하지 말라고 경고하기 위해 곧 전화했다고 주장했다. 그는 인터뷰에서 그녀에게 "당신이 말하는 것은 무엇이든 알겠습니다"라고 말했다고 그녀는 회상했다.

학급에 속하지 않은 남성들도 스털링이 여성에게 적대적인 직장이라고 주장하는 진술서를 제출했습니다. 1992년부터 2005년까지 오하이오의 Sterling에서 근무한 Richard Sumen은 선언문에서 일반적으로 "착한 소년들"로 알려진 관리자와 임원 그룹이 "친구를 보호하고 홍보하며 성적인 탈선을 하는 것으로 악명이 높습니다. 마약, 과도한 음주 및 여성화" 그는 오하이오에 기반을 둔 한 전임 임원이 "임신하고 가족이 생겼을 때 왜 여성들에게 더 많은 돈을 지불해야 합니까?"라고 말한 것을 회상했습니다.

Sumen은 선서 성명서에서 기업 본사에서 한 임원이 여성 비서를 가리키며 지역 관리자에게 "그녀를 하고 있습니까?" 비서가 눈에 띄게 불편해 보였다고 Sumen은 말했지만, 간부는 다시 더 크게 말했다.

Sumen은 Post에 자신이 Sterling의 차별적인 기업 분위기라고 부르는 것에 대해 여전히 고민하고 있다고 말했습니다. 그는 2008년 선언문에서 "이러한 성차별과 여성화 문화가 만연해 여성 경영진이 묵인하고 참여하도록 압력을 받았다"고 적었다.

이 문화는 영업 인력이 대부분 여성인 회사에서 생긴 것 같습니다. Sterling의 매장 관리자 중 68% 이상이 여성이라고 회사는 Post에 말했습니다. Signet의 임원 10명 중 3명이 여성입니다. 구직 비디오는 Sterling을 "빛나는 곳"이라고 부르며 "흥미롭고 성취감 있는 경력"을 약속합니다.

Light는 2006년 Sterling의 CEO가 되었으며 회사 매출이 3배 이상 증가한 8년 연속 성장을 이끌었습니다. 현재 54세이며 Signet의 CEO인 Light는 2014년 240만 달러에서 2016 회계연도에 약 740만 달러의 급여, 주식 및 보너스를 받았습니다.

Sterling, Zales 및 기타 보석 브랜드의 모회사인 Signet은 실망스러운 연말연시 판매, 얼마만큼의 보석을 신용으로 구매하는지에 대한 투자자들의 우려, Kay 고객이 다이아몬드를 소유했다고 주장한 스캔들로 인해 최근 몇 달 동안 어려움을 겪었습니다. 청소를 위해 가져온 돌은 품질이 낮은 돌로 교체되었습니다. 회사는 다이아몬드 교환 혐의를 부인했다. 주가는 2015년 말 고점 이후 절반으로 떨어졌다.

1998년부터 Sterling은 회사가 잠재적으로 당혹스러운 노동 분쟁 및 사례 기록을 대부분 기밀로 유지할 수 있도록 하는 무심판, 무배심원 해결 시스템인 중재에 동의하도록 모든 직원을 강제했습니다.

Sterling 사건이 심리되고 있는 비영리 미국 중재 협회(American Arbitration Association)는 회사가 자신의 사건에 대해 공정하지 않다고 판단되는 중재인을 거부할 수 있도록 허용합니다.

일부 회사는 중재를 통해 전통적인 법원을 넘어 직원 분쟁을 더 빨리 해결할 수 있다고 주장했습니다. Sterling의 계약에서 볼 수 있듯이 근로자는 고용 조건으로 중재를 요구하는 계약에 서명할 때 규칙에 효과적으로 동의합니다.

평등고용기회위원회는 작년 보고서에서 의무적 중재 정책이 "직원들이 직장에서 다른 사람들이 공유하는 유사한 문제에 대해 배우는 것을 방지할 수 있다"고 밝혔습니다.

2009년에 회사를 떠난 Ballou는 이 사건이 체불임금 이상으로 이어지기를 바라고 있습니다. 이제 41세인 미혼모는 간호사가 되기 위해 공부하고 부동산 회사의 사무실 관리자로 일하고 있습니다. 그녀는 Post에 그녀가 Sterling에서 본 것에 대해 "아무도 본 적이 없다"고 말했습니다.

"슬픈 것은 내가 너무 오랫동안 거기에 있었다는 것입니다. 누군가가 학대 관계에있을 때와 거의 같았습니다. 그것이 정상이라고 생각합니다."라고 그녀는 Post에 말했습니다.

"나는 더 이상 Kay에 들어갈 수 없습니다. 그것은 단지 내 배를 뒤집습니다."라고 그녀는 덧붙였습니다. "'Every Kiss Begins with Kay' 광고를 보기만 해도 그 뒤에 무엇이 있는지 생각하면 기분이 상합니다. 그들이 하는 모든 좋은 일, 그들이 약속하는 모든 사랑스러운 일. 거짓말입니다."

그녀는 그녀의 8세 딸뿐만 아니라 다른 여성들에게도 도움이 되기를 바라는 마음에서 이 이야기를 하고 싶다고 Post에 말했습니다.

발루는 "나는 피해자였고 나를 대변할 사람이 없었다"고 말했다. "그게 수치스럽긴 했지만, 그럴만한 가치가 있었어. 이제 그녀에게는 그런 일이 일어나지 않을지도 모르니까."


세계에서 가장 사치스러운 BYOB

Daniel Johnnes' 사무실은 Holland Tunnel 입구에서 West Broadway와 Canal Street의 교차로를 내려다보고 있습니다. 그러나 Johnnes에게 보기는 그의 책상 오른쪽 벽에 있는 사진 갤러리보다 훨씬 덜 중요합니다. 그곳에는 Burgundy’의 가장 위대한 포도주 양조업자의 흑백 헤드샷이 수호성인처럼 어깨 너머로 내려다보고 있습니다. Domaine의 Christophe Roumier Chambolle-Musigny의 Georges Roumier, Gevry의 Chambertin의 Domaine Fourrier의 Jean-Marie Fourrier, Meursault의 Domaine Comtes Lafon의 Dominique Lafon, Chambolle-Frédé also-usic Mugnier의 Domaine Jacques-Frédéric Mugnier의 이름 약간의. 모든 사람들은 포도원과 지하실에서 평생을 보내는 사람들의 생각에 잠긴 눈과 깊이 새긴 피부를 가지고 있습니다.

Johnnes는 그의 친구들을 향해 몸짓을 합니다. 올해 모두 다시 올 것이라고 그는 말합니다. 그는 맨해튼에서 2년에 한 번 열리는 부르고뉴 페스티벌인 La Paulée de New York을 모델로 삼았습니다. 레 트루아 글로리어스, Confrèrie des Chevaliers du Tastevin이 주최하는 연회로 시작하여 Hospices de Beaune의 와인 경매로 계속되고 유명한 La Paul&# 233e 드 뫼르소.

La Paulée de Meursault는 진정한 바카날입니다.전 세계의 포도주 양조업자, 포도원 소유주, 부르고뉴 감정가가 Château de Meursault에 자신의 와인 몇 병을 가져와서 긴 공동 테이블에 모여 밤까지 계속되는 갈라 런치를 합니다. 그들은 수확의 노래를 부르고 코르크를 따라 코르크를 뽑습니다.

전통은 Cistercian 수도사가 수확의 끝을 축하하는 저녁 식사에 포도원 일꾼을 초대했던 중세로 거슬러 올라갑니다. 사실 La Paulée라는 이름은 프랑스어로 프라이팬을 뜻하는 단어에서 따온 것으로, 포êle, 승려가 준비한 음식이 제공되었습니다. 1923년에 유명한 와인 메이커 Jules Lafon이 만든 이 현대적인 화신은 와인 세계에서 가장 탐나는 티켓 중 하나가 되었습니다.

1993년 Johnnes는 Jules Lafon의 증손자인 Dominique Lafon으로부터 아내 Sally와 함께 참석하라는 초대를 받았습니다. 이벤트’동지애, 관대함 및 뻔뻔함 삶의 기쁨 그를 압도했다. 그가 부르고뉴에 대해 사랑했던 모든 것이 스테로이드에 부풀어 올랐다. 그는 결정했습니다. “나는 이것을 뉴욕으로 가져와야 합니다!”

올해 2월 12일 제10회 La Paulée de New York 갈라 디너를 위해 메트로폴리탄 파빌리온에 350명이 모입니다. 행사의 정신이 가식 없는 나눔에 관한 것이라면 La Paulée de New York은 수확을 축하하는 것보다 특별한 와인에 관한 것입니다. 100만 달러 이상의 와인이 있는 방에는 세계에서 가장 호화로운 BYOB 파티가 될 것입니다.

손님은 홀에 들어가 코트 체크에서 코트를 확인하고 소믈리에와 함께 와인을 확인합니다. 소믈리에는 손님의 이름을 병에 담아서 병실로 가져오고 다른 소믈리에가 다른 병과 함께 손님의 테이블에 서빙합니다.

저녁 시간 동안 소믈리에는 각 손님에게 120가지 와인, 33개 최고의 부르고뉴 생산자가 생산한 4가지 와인 및 자신의 병을 따릅니다. 핵심 수집가 그룹은 1992년 Le Montrachet, 1971년 Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 또는 Christophe Roumier Bonne Mares 1998년과 같은 매우 희귀한 와인을 가져옵니다. 버건디 또는 특별한 날. 부르고뉴 전통 민속 가수인 Les Cadets de Bourgogne이 다양한 전통 추수 노래로 손님을 안내합니다. 칵테일 드레스를 입은 여성, 유명 와인 메이커, 유명 셰프, 맞춤 양복을 입은 남성들이 냅킨을 흔들며 노래합니다.

식사는 업스테이지되지 않고 각 코스마다 다른 셰프가 지휘합니다. “셰프의 레시피를 듣는 것은 항상 신나는 일이라고 Johnnes는 말합니다. 올해 Tom Colicchio는 콜리플라워 Panna Cotta를, Michel Troisgros는 Lobster Navrin을, Daniel Boulud는 Poularde Demi-Deul을, Daniel Humm은 Black Truffle을 곁들인 송아지 뺨을, 마지막으로 Daniel Dominique Ansel은 초콜릿과 프랄린 가나슈를 디저트로 제공합니다.

저녁 식사의 가격표는 1인당 $1,400로 터무니없지만, 버건디 애호가에게는 그만한 가치가 있습니다. 위대한 부르고뉴 생산자들은 그들의 병이 많이 할당되어 있고 시음하러 오는 사람들에게 팔릴 와인이 없기 때문에 그들의 저장고를 대중에게 공개하지 않습니다. 우리는 사람들에게 훌륭한 영역에 대한 액세스를 제공하고 와인 생산자를 만나고 와인에 대해 이야기할 수 있는 기회를 제공합니다.” Johnnes는 덧붙입니다. “와인 애호가, 특히 부르고뉴 애호가는 이에 끌립니다.”

저녁 식사 가격이 만만치 않은 하드코어 부르고뉴 애호가를 위해 Jasper Morris, MW 및 Becky Wasserman과 함께하는 Insider’s Tour of Burgundy 및 33개의 주요 도메인에서 각각 4개의 와인을 제공하는 와인 메이커와 함께하는 그랜드 테이스팅을 포함한 다른 이벤트가 있습니다. .

최고의 소믈리에는 미국 전역에서 자신의 비용으로 행사를 진행하기 위해 무급으로 옵니다. 그들의 공식적인 역할은 손님들이 서로 와인을 공유하는 것을 돕는 것입니다. 그러나 그들은 유명한 생산자를 만나고, 희귀한 와인을 맛보고, 동료와 고객 사이의 동지애를 찾을 기회를 얻기 위해 옵니다.

Myriad Group의 David Gordon과 Jean Georges의 Bernie Sun이 이끄는 참여 소믈리에 목록은 와인 서비스를 위한 환상의 리그 팀처럼 읽습니다. 여기에는 Per Se의 Michel Couvreux, Hearth and Terroir의 Paul Grieco, Bar Boulud의 Michael Madrigale, Michael Mina의 Rajat Parr, Gramercy Tavern의 Juliette Pope, Le Bernardin의 Aldo Sohm, RN 74의 Chad Zeigler가 포함됩니다. Johnnes가 호스트 역할을 합니다. , “Clos des Faively와 같은 Grand Cru의 jéroboam(더블 매그넘)”,”그랑 크뤼 사이트에서 소유자의 이름이 있는 유일한 사이트입니다.

Johnnes는 1983년부터 Burgundy로 가는 다리가 되었습니다. 프랑스 유학을 마치고 돌아온 그는 Jerry Jacobson의 지도 아래 Upper West Side 와인 매장 Acker Merrall & Condit에서 세일즈맨으로 일했습니다. 그 당시 Acker Merrall은 모든 위대한 영역을 취급하는 몇 안 되는 와인 가게 중 하나였습니다. Jacobson은 구매 여행에 Johnnes를 부르고뉴로 데려갔고, 그 동안 그들은 지하실에 들어가 포도주 양조업자들을 만났습니다.

“그때 내가 Christophe Roumier를 만났을 때” Johnnes가 그의 그림 벽을 가리켰습니다. “그는 막 아버지를 대신해 인계받았습니다.”

당시 Johnnes는 레스토랑 La Regence에서도 일했습니다. 그곳에서 그는 자신의 직업 생활에 중요한 역할을 한 두 명의 남자 셰프 Daniel Boulud와 당시 선장인 Drew Nieporent를 만났습니다. Johnnes는 Nieporent가 Montrachet를 여는 것을 도왔고 Montrachet, Nobu 및 Nieporent’s의 다른 레스토랑의 Tribeca Grill의 와인 디렉터가 되었습니다.

1988년에 Johnnes의 친구 Phil Stafford가 Montrachet에 와서 Stafford가 마차를 임대하고 있던 사유지의 지하실에서 1917년 리슈부르 반 병을 보여주었습니다. 주인은 지하실을 팔기를 원했고 Stafford는 Johnnes가 컬렉션을 평가할 것인지 물었습니다. 당시 Stafford는 USA Wine Imports라는 회사의 수입 허가를 받는 중이었습니다. Johnnes는 Stafford에게 Montrachet 레스토랑에 가져갈 와인을 좀 비울 수 있는지 물었습니다. 스태포드는 동의했다. 조금씩 다른 사람들이 Johnnes’ 와인을 사고 싶어 했고 고객이 확대되었고 수입 회사인 Daniel Johnnes Wines가 탄생했습니다. 오늘날 Michael Skurnick은 알자스, 루아르 밸리, Rhône 밸리, 보르도, 랑그독 루시옹, 그리고 물론 부르고뉴 와인을 포함하는 Daniel Johnnes Wine의 독점 수입업자입니다.

수집가와 언론인으로 둘러싸인 고급 레스토랑에서 일주일 동안 식사를 한 후, 그들은 풀려나고 싶어합니다. 본질적으로 그들은 농부입니다.” [Johnnes]는 말합니다.

2001년 9월 11일 이후 Tribeca가 잊혀지지 않을 정도로 조용해지고 한동안 그 상태를 유지했을 때 Daniel Boulud는 Johnnes에게 Bar Boulud를 열고 Dinex Group의 음료 관리자로 일할 수 있도록 도와달라고 요청했습니다. Johnnes에게 이것은 꿈의 직업이었습니다. 그는 고품질의 전문 셰프들과 함께 일하고 최고의 소믈리에 팀을 구성할 수 있는 또 다른 기회를 가질 것입니다. “다니엘은 와인을 아주 좋아합니다” Johnnes는 말합니다. “내가 아는 그 어떤 요리사보다 섬세합니다. 그는 훌륭한 소시지라 할지라도 그것이 더 소박한 스타일일지라도 고급 와인과 짝을 이룰 자격이 있다는 것을 이해합니다.”

2007년에 무역의 일부를 놓치지 않기 위해 Johnnes는 오레곤과 부르고뉴에서 와인 양조업자로서 달빛을 받기 시작했습니다. 오레곤에서 그는 존경받는 와인메이커인 Eric Hamacher에게 멘토링을 받았고 부르고뉴에서는 오늘날 가장 재능 있는 와인메이커 중 한 명인 Frédéric Mugnier에게 배웠습니다. 2009년 그는 Gevery-Chambertin의 포도로 부르고뉴에서 세컨드 빈티지를 만들었습니다.

“첫 번째 빈티지에서 나는 12시간 동안 분류대에서 포도의 3분의 2를 버렸습니다.” 그는 회상합니다. 경쟁이 너무 치열해서 오랜 시간이 지난 후 Fred가 ‘포도가 너무 예쁘지 않다는 것을 관찰했을 때’ 우리는 몇 가지를 더 분류했습니다.”

Johnnes는 매우 가벼우면서도 부드러운 진동, 높은 음조 및 밝기로 표현력이 뛰어난 두 통의 와인을 만들었습니다. “내가 좋아하는 것은 포도가 할 수 있는 모든 것을 주었다는 것입니다.” 그는 말합니다. 그런 다음 그는 경외감을 느끼며 전설적인 포도주 양조업자인 Henri Jayer가 수확기에 포도의 품질을 보고 그것이 될 수 있는 포도주를 상상할 수 있었던 방법을 설명합니다. “Jayer는 진정한 예술가입니다” Johnnes는 말합니다.“포도와 와인 사이의 통로입니다.”

La Paulée de New York이 열리는 달에 Johnnes는 술을 금합니다. 밤이 시작되면 그는 자신의 jéroboam과 테이스팅 글라스를 들고 방을 돌아다니며 그가 가장 좋아하는 와인인 Chambolle-Musigny의 우아함, 강렬함, 혀의 가벼움 및 여러 층의 아로마로 좋아하는 여러 빈티지를 시음합니다. 숙성과 르 몽라셰(Le Montrachet)가 세계 최고의 샤도네이 표현이라고 합니다.

다음 날 아침, 파티가 끝나고 수집가와 감정가가 집에 침대에 누워있을 때 Johnnes는 행운아라고 생각하는 유명 와인 양조업자들을 위해 자전거 타기를 주선합니다. 그는 BBQ를 위해 센트럴 파크를 거쳐 할렘으로, 또는 브루클린 다리를 건너 레드 훅에서 커피를 마시고 페리를 타고 자유의 여신상으로 가는 버스를 타고 웨스트사이드로 데려갑니다. 올해 그는 Williamsburg에서 비어 홀을 찾고 있습니다. 수집가와 언론인으로 둘러싸인 고급 레스토랑에서 일주일 동안 식사를 한 후, 그들은 풀려나고 싶어합니다. 본질적으로 그들은 농부입니다.” 그는 말합니다.

Sophie Helene Menin은 음식과 와인, 장소 감각 및 식탁의 즐거움에 대해 씁니다. 그녀의 작업은 다른 출판물 중에서 New York Times, Departures 및 Saveur에 실렸습니다. 그녀는 뉴욕시에 살고 있습니다.

문의사항은 데일리비스트([email protected])로 연락주시기 바랍니다.

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환자가 수술대에서 "떨어진" 후 사망했습니다. 70세의 Jeannette Shields는 Carlisle의 Cumberland 의무실에서 담석 치료를 받고 있었습니다. 그녀의 남편 존은 BBC에 아내가 부저를 듣지 않고 혼자 화장실에 가기 위해 침대에서 나와 엉덩이가 부러졌다고 말했다. 이틀 후 그녀는 그것을 고치기 위해 수술을 받았고, 그 후 그는 수술이 성공적이었다고 병원에서 전화를 받았지만 그들은 "수술 후에 그녀를 수술대에서 떨어뜨렸다"고 말했다. "그녀는 뒷머리에 큰 돌기가 있었고 악화되었고 그 후에 그녀는 방금 사망했습니다."라고 그는 덧붙였습니다. "정말 놀랐어요."

상원 공화당은 바이든 대통령의 첫 필리버스터로 1월 6일 위원회를 차단

상원은 1월 6일 국회의사당 폭동을 조사하기 위한 초당적 위원회를 만드는 법안을 추진하는 데 필요한 60표에 도달하지 못했습니다. 미국 역사상 가장 암울했던 날을 조사하기 위해 시급히 필요합니다. 공화당은 위원회가 2022년 중간선거를 앞두고 정치적으로 자신들에게 피해를 주기 위해 무기화될 수 있다고 우려하고 있다. Axios Markets와 함께 시간 가치가 있는 시장 뉴스를 받아보세요. 무료로 구독하세요.확대: 위원회에 찬성표를 던진 6명의 공화당 의원은 Bill Cassidy 상원의원(라), Susan Collins(메인), Lisa Murkowski(알래스카), Rob Portman(R-오하이오), Mitt Romney( 유타), Ben Sasse(네바다). Pat Toomey 상원의원(공화당) 대변인은 "가족 약속"이 있었기 때문에 투표를 놓쳤지만 법안 추진에 찬성 투표를 했을 것이라고 말했습니다.Toomey는 Marsha Blackburn(R-Tenn.), Roy Blunt(R-Mo.), Mike Braun(R-Ind.), Richard Burr(RN.C.), Jim Inhofe(R-Tenn.)를 포함한 11명의 상원의원 중 한 명입니다. -Okla.), Patty Murray(D-Wash.), Jim Risch(R-Idaho), Mike Rounds(RS.D.), Richard Shelby(R-Aral.), Kyrsten Sinema(D-Ariz.). 그들이 말하는 것: "독립 위원회가 우리 민주주의에 대한 공격을 연구하는 것이 공화당 광고 제작자의 좋은 생각이 아니라면 죄송합니다. 이것은 너무 중요합니다.” 상원 다수당 원내대표인 Chuck Schumer(D-N.Y.)가 목요일 상원에서 말했습니다. Schumer는 투표 직전 금요일 연설에서 공화당 의원들에게 이렇게 말했습니다. 도널드 트럼프의 빅 라이(Big Lie)가 풀릴까 두려운가?"""'법무부는 대규모 범죄 수사를 진행하고 있습니다&'라고 Mitch McConnell 상원 원내대표(R-Ky.)가 반박했습니다.“민주당 지도자들이 원하는 추가의 불필요한 '커미션''커미션'이 중요한 새로운 사실을 폭로하거나 치유를 촉진할 것이라고 믿지 않습니다. 솔직히 말해서, 나는 그것이 의도된 것이라고 믿지 않습니다."뒤에서: 공화당원들은 9/11 스타일의 위원회가 GOP에 대한 정치적 혼란이 될 것이며 내년 상원 의석을 위태롭게 할 수 있다고 개인적으로 말했습니다, Axios' Alayna Treene 보고서 . 공화당에서 가장 인기 있는 인물로 남아있는 트럼프 전 대통령은 제안된 위원회를 '당파적'이라고 비난하고 지난해 인종 차별 시위 중 좌파 정치 폭력에 대한 조사를 요구했다. 투표를 앞두고 쓰러진 국회 의사당 경찰의 어머니 브라이언 식닉(Brian Sicknick) 경관은 공화당 의원들과 비공개로 만나 법안에 대한 투표를 촉구했습니다. 미 국회의사당 공격의 심각성을 경시하려는 위스콘신 공화당 상원의원 론 존슨은 "제안된 위원회의 부가가치"에 대해 그녀의 의견에 "정중히 동의하지 않는다"고 말했다. 국토안보위원회(Homeland Security Committee)에서 민주당 상원의원과 공화당 상원의원 간에 협상이 이루어졌습니다. 금요일 이전에 위원회에 투표하겠다고 공개적으로 밝힌 GOP 상원의원은 Murkowski, Romney, Collins가 유일합니다. Murkowski는 금요일에 McConnell이 위원회 지원을 거부하고 그녀의 당수가 치명적인 봉기에 대한 진실을 밝히는 데 "단기적인 정치적 이득"을 주었다고 비난했습니다. 조사는 공화당원의 유무에 관계없이 이루어질 것입니다. 조사가 공정하고 공정하며 사실에 초점을 맞추려면 공화당이 개입해야 합니다."필리버스터 제거에 공개적으로 반대하는 온건파 민주당 상원의원 Joe Manchin(W.Va.)과 Kyrsten Sinema(아리조나)는 상원 공화당원은 위원회에서 "앞으로 나아갈 길을 찾아서" "우리 나라는 다시는 우리 동포의 공격을 견뎌야 할 필요가 없습니다." 위원회를 차단했지만 "당신은 거기에 10명의 좋은 사람들이 있다는 것을 믿어야 합니다." 볼 것: 하원 다수당 Whip Steny Hoyer(민주당-MD)는 이전에 기자들에게 법안이 미달될 경우 민주당원이 선별 위원회를 추진할 가능성이 있다고 기자들에게 말했습니다. 상원에서. 이 기사가 마음에 드시나요? Axios에서 더 많은 것을 얻고 Axios Markets를 무료로 구독하십시오.

해리 왕자와 메건 마클은 캘리포니아 몬테시토에 살고 있다. 다음은 독점적 인 이웃을 집이라고 부르는 다른 유명인입니다.

Ariana Grande는 최근 Meghan Markle와 Harry 왕자의 저택에서 멀지 않은 Montecito 집에서 친밀한 결혼식을 올렸습니다.

판사는 FBI가 Rudy Giuliani로부터 압수한 증거를 '공정성에 대한 인식'에 필요하다고 말하면서 '특별 마스터'에게 명령했습니다.

일반적으로 독립적인 판사인 "특별 마스터"가 Donald Trump의 전 개인 변호사로부터 압수된 18개의 전자 기기를 검토합니다.

캐나다의 COVID-19 사례는 제한이 유지되면 감소하는 것으로 나타났습니다.

캐나다의 COVID-19 감염의 3차 물결은 건강 제한과 적어도 부분적으로 예방 접종을 받은 사람들의 수가 꾸준히 증가함에 따라 6월 초까지 꾸준히 감소할 것이라고 보건 관리들이 금요일 말했습니다. 테레사 탐 최고 공중보건국장은 기자들에게 사례 감소 추세가 "매우 고무적"이지만 "지금은 조치를 완화할 때가 아니다"라고 덧붙였다. 퀘벡과 같은 10개 주 중 일부는 사업을 시작하고 건강 제한을 완화하기 시작했지만 다른 주는 그렇지 않습니다.

우리는 켄터키주의 총기 사랑을 막을 수 없습니다. 그러나 우리는 그것을 더 안전하게 만들 수 있습니다.

우리 나라는 항상 총을 사랑했지만 2008년은 그 관계에서 특히 특별한 해였습니다. 그 때 연구에 따르면 우리는 마침내 각 시민당 하나씩, 총 3억 명이 넘습니다.

버거와 핫도그가 아닌 미슐랭 스타 셰프가 그릴에서 만드는 6가지 쉬운 요리

Insider는 미슐랭 스타 셰프에게 가장 좋아하는 그릴 요리법을 공유하고 바베큐에 대한 영감을 줄 것을 요청했습니다.


수사관, NYUAD 노동 위반에 대한 보고서 발표

NYU 아부다비 캠퍼스에서 노동법 위반 혐의를 검토하기 위해 NYU가 고용한 독립 조사 회사인 Nardello & Co가 목요일 아침 보고서를 발표했습니다. 수사관은 NYU’의 노동 기준이 20,000명의 근로자에게 적용되는 동안 Saadiyat Island 캠퍼스 건설 중에 노동 권리 침해가 발생했음을 확인했습니다.

보고서에 따르면 근로자의 3분의 1이 사실상의 면제 정책으로 인해 NYU의 노동 기준에 따라 대우를 받지 못한 것으로 나타났습니다. 회사는 또한 대학과 다른 당사자들이 문제를 인식하지 못했다고 결론지었습니다.

NYU 총장인 John Sexton은 대학이 현재 시행 중인 정책을 인지하지 못하고 있으며 앞으로 이와 같은 위반이 발생하지 않도록 할 계획이라고 말했습니다.

Sexton은 "우리와 Tamkeen은 면제 정책이나 그것이 얼마나 광범위하게 적용되는지 알지 못했습니다(약 1/3의 근로자(약 10,000명))는 규칙에서 면제된 것으로 간주되는 계약업체에서 일했습니다."라고 말했습니다. “그래서 우리는 미디어 계정과 NGO의 근로자에 ​​대한 열악한 처우에 대한 보고서에 놀랐습니다. 우리와 Tamkeen은 앞으로 이러한 규정 준수 격차가 발생하지 않도록 하기 위해 최선을 다하고 있습니다.”

보고서에 따르면 NYU는 공정한 임금 제공, 초과 근무에 대한 보상, 괴롭힘이나 학대에 대한 보호를 포함한 노동 기준을 준수하려고 노력했습니다.

보고서는 “여러 신문과 비정부기구(NGO)의 보고서에 따르면 캠퍼스 건설 프로젝트의 많은 근로자가 지침에 따라 대우받지 않았으며 NYU와 정부 파트너가 약속에 대해 립 서비스를 지불했음을 암시했다”고 밝혔다. "조사 결과 그 약속이 실제적이고 성실하게 이행되었으며 상당 부분 효과적이라는 사실이 밝혀졌습니다."

Gallatin 교수이자 Coalition for Fair Labor 회원인 Paula Chakravartty는 보고서가 CFL이 식별한 문제를 확인했으며 대학이 조사관의 권고를 이행해야 한다고 덧붙였습니다.

“NYUAD 캠퍼스 건설에 관련된 약 10,000명의 근로자에 ​​대한 노동 기준 위반에 대한 대중의 인정, 채용 부채 해소와 관련된 지속적인 문제 및 근로자 대표를 위한 메커니즘의 부족이 의미 있는 변화가 시급히 필요하다는 것을 분명히 하기를 바랍니다.” 차크라바르티가 말했다. "지금은 Sexton 대통령과 행정부가 손실된 임금에 대한 보상, 채용 부채 해결, 진정으로 독립적인 노동 모니터에 대한 감독에 대한 학생 및 교수진의 의견을 장려해야 할 때입니다."

[email protected]에서 Alanna Bayarin과 Marita Vlachou에게 이메일을 보내십시오.


노동조합을 어떻게 몰아낼 것인가? 사우스 캐롤라이나 공장에서 교과서 케이스 제공

SUMTER, S.C. - 이곳 EnerSys 배터리 공장의 반노조 캠페인의 리더인 Tom Brown은 최근 자신의 캠페인이 어떻게 운영되고 자금이 조달되었는지에 대한 증언에서 놀라운 사실을 인정했습니다.

오랫동안 유지 보수를 해온 Mr. Brown은 Mr. X로 알려진 신비한 컨설턴트가 그에게 노동 조합을 축출하는 방법에 대해 조언했고 "트레일러 쓰레기", "톰 아저씨", "개같은 여자." 브라운 씨는 그뿐만 아니라 현금이 든 봉투를 집으로 자주 보냈다고 증언했다. 그는 누가 그들을 보냈는지 모른다고 말했다. "나는 선물용 말을 입에 물고 있는 모습을 보지 않는다"고 그가 말했다.

남부 전역의 기업들은 노조에 맞서 싸우기 위해 노골적인 전술을 오랫동안 사용해 왔습니다. 그러나 이제 그러한 전술에 대한 놀랍도록 상세한 로드맵이 EnerSys와 법률 회사 간의 이례적인 법정 싸움에서 나타났습니다. 관리들은 노조를 없애기 위한 7년 간의 노력에서 120건의 노동법 위반 혐의를 받았다고 고발했다.

회사는 잭슨 루이스(Jackson Lewis)라는 회사를 업무상 과실 및 불법 행위에 가담하도록 조언했다고 비난했습니다. 법률 회사는 EnerSys가 그들의 건전한 조언을 무시했으며 회사가 법적 청구서를 지불하지 않으려고 노력하고 있다고 말합니다.

논쟁은 회사가 노조의 고위 관리들을 해고하고 괴롭히고 반노조 지도자인 Mr. Brown을 도운 방법에 대한 스포트라이트를 받았지만, 연방법은 회사가 노조를 없애기 위한 자금을 조달하거나 지원하는 것을 금지하고 있습니다.

이 소송은 또한 법률 회사와 컨설턴트가 기업과 협력하여 노조 결성 노력을 물리치는 잘 알려져 있지 않지만 번창하는 사업을 강조합니다. 뉴욕에 기반을 둔 국영 로펌인 잭슨 루이스(Jackson Lewis)는 스스로를 "예방적 노사관계 실천에 전념하고 있다"고 설명합니다.

근로자의 권리 침해에 맞서 싸우는 옹호 단체인 미국 직장에서의 권리(American Rights at Work) 회장인 전 미시간 하원의원 데이비드 보니어(David Bonior)는 "고용주가 직원들의 노조 가입을 막기 위해 무엇이든 멈추지 않기 때문에 노조 가입률이 감소하고 있습니다."라고 말했습니다. "불행히도 고용주의 75%가 노조 결성 운동에 맞서기 위해 노조 파괴 컨설턴트를 사용합니다."

노동 전문가들은 EnerSys의 사례를 이례적인 일이라고 부르며, 연방 노동 관리들은 회사가 노조 최고 7명을 해고하고, 노동자들을 염탐하고, 교섭을 거부하고, 궁극적으로 노조에 대한 보복으로 500명 규모의 공장을 폐쇄했다고 비난했습니다. 775만 달러의 합의는 회사가 법에서 얼마나 벗어났는지에 대한 증거입니다. 그러나 노동 전문가들은 이 사건이 몇 가지 일반적인 전술에 대한 창을 열었다고 말합니다.

"Jackson Lewis는 노조 회피 산업의 핵심 선수입니다."라고 National Labor Relations Board의 전 법률 고문인 Fred Feinstein이 말했습니다. "이런 공격적인 반노조 운동은 드문 일이 아니다."

잭슨 루이스는 아무 잘못이 없다고 말합니다.

"Jackson Lewis는 고객을 열성적으로 대변합니다."라고 회사를 대표하는 변호사 Kevin A. Hall이 말했습니다. "이렇게 함으로써 회사는 항상 법률의 문체와 정신을 존중합니다. 잭슨 루이스는 노조가 직원들을 조직화하려는 초기 캠페인에 관여하지 않았고 직원들이 노조를 축출하도록 지원하려는 노력에도 관여하지 않았습니다.' EnerSys는 논평을 거부했습니다.

이 이야기는 10년 전 국제전기노동자연맹(International Union of Electrical Workers)이 지게차에 동력을 공급하고 휴대폰 기지국에 예비 전원을 공급하는 거대한 배터리를 생산하는 공장에서 지원을 모으기 시작했을 때 시작되었습니다.

많은 노동자들이 낮은 연금, 따돌림 감독자, 생산 속도 향상, 특히 생산에 사용되는 고온과 납에 대한 안전 문제에 대해 실망감을 표명하자 노동조합은 노동조합 선거를 위해 탄원했습니다.

당시 유아사라는 회사는 잭슨 루이스를 고용하여 막판 반노조 캠페인을 도왔습니다. 회사는 직원들에게 노조가 근로자를 돕고 싶지 않고 회비만 원한다는 연사의 말을 들을 것을 요구했다. 경영진은 직원들에게 노조가 있는 공장이 자주 문을 닫는다고 경고하기 위해 식당에 묘비와 해골, 이미지를 게시했습니다.

그러나 1995년 2월 23일 노동자들은 191대 185로 노동조합 결성을 찬성했다. 경영은 난감했다.

"그들은 노조가 들어오면 회사는 파멸이라고 말했습니다." 노조 간사이자 품질 관리 직원인 Paulette Jackson이 말했습니다. "그들은 이빨과 못으로 싸웠습니다. 그들은 남부에서 연합을 원하지 않았습니다. 기간."

회사는 그녀가 결함이 있는 배터리를 감지하지 못했다는 이유로 잭슨을 해고했지만, 그녀의 상사는 나중에 전국노동관계위원회에 혐의가 거짓이라고 말했습니다.

회사의 전술은 노동위원회와 많은 엉킴을 일으켰고, 결국 노동위원회는 EnerSys를 연방법 위반 120명을 고발하는 전면적인 고발장을 제출했으며, 그 중 Ms. Jackson과 다른 노조 지도자들을 부당하게 해고하고 반노조 캠페인을 도왔습니다. , 부당하게 노조 인정을 철회하고 보복으로 비 노조 공장으로 생산을 이전합니다.

회사와 변호사 간의 싸움을 포함하여 모든 소송의 결과로 무슨 일이 있었는지에 대한 세부 사항이 나왔습니다. 증언에서 인적 자원의 공장 이사인 Darryl Davids는 회사의 사장인 John Craig가 한때 이렇게 말한 적이 있다고 증언했습니다. 비용이 얼마나 들까?"

노조 결성 투표 후, 경영진은 노조의 승리에 도전하면서 계약 협상을 거부했습니다. 2년 간의 법적 투쟁 끝에 연방 항소 법원은 노조의 승리가 유효하다고 판결하고 회사에 교섭을 명령했습니다. 그 2년 동안 회사는 인상을 거부했습니다.

일단 협상이 시작되자 회사는 경제가 호황을 누리고 있음에도 노동조합이 10%의 임금삭감을 받아들이지 않으면 노동자들을 해고할 정도로 어려운 시기에 직면했다고 말했다. 경영진은 새로운 "이득 공유" 계획이 생산성 향상에 대한 보너스를 제공함으로써 이러한 삭감을 상쇄할 것이라고 밝혔습니다.

워싱턴에서 온 노동조합 지도자들의 압력을 받아 섬터에 있는 노동조합 간부들과 노동자들은 마지못해 경영진의 제안을 승인했다고 그들은 말한다.

그러나 회사는 대부분의 급여를 10%가 아닌 16% 삭감하여 직원들을 놀라게 했습니다. 근로자들은 생산성이 향상되었음에도 불구하고 이익 공유 보너스가 미미하다고 불평했습니다.

"그들은 우리에게 이익 공유에 대해 부적절한 거래를 했습니다." 임금이 $13.26에서 시간당 $11.07로 떨어진 기계 운영자 David Bunker가 말했습니다. "노조는 회사가 옳은 일을 할 것이라고 믿고 있었습니다. 작동하지 않았습니다."

노조는 작은 상여금에 대해 항의했고 분쟁은 중재인에게 넘어갔다. 2년 후 EnerSys가 시스템을 부적절하게 조작하여 사소한 보너스를 제공했다는 최종 판결이 나왔습니다.

중재의 주요 증인은 전직 인사부 이사인 Choice Phillips였습니다. Phillips씨는 공장의 예산이 상여금을 제공하지 않았다고 말했는데, 이는 경영진이 급여 삭감을 상쇄할 의도가 전혀 없었다는 것을 나타냅니다.

Phillips씨는 또한 공장 관리자인 Doyle Thresher가 반노조 캠페인 자금 조달을 돕기 위해 Brown씨를 위해 사무실 탁자에 현금을 남겨 두곤 했다고 증언했습니다. 공장 관리자인 Mr. Phillips는 현금이 Brown이 주워야 할 "쓰레기"라고 증언했습니다.

EnerSys는 법적 청문회에서 Phillips가 성희롱으로 해고되었다고 밝혔지만 혐의는 부인하고 있습니다. 회사는 그를 상대로 명예훼손 소송에서 승소했지만, 11월에 연방 판사는 EnerSys가 반노조 캠페인을 도왔다는 사실을 부인하면서 거짓말을 했다고 판결하면서 판결을 파기했습니다. Phillips씨는 회사의 불법 행위에 가담하기를 거부하여 해고되었다고 말했습니다.

"그들은 노조를 나쁘게 만들기 위해 할 수 있는 모든 일을 했습니다." 노조 부사장인 Larry Brown이 말했습니다.

많은 노동자들은 특히 1995년부터 2001년까지 임금 인상을 받지 않았기 때문에 임금 삭감에 대해 노조에 화를 냈습니다.

분노는 노조를 축출하려는 노력에 불을 붙였습니다. 톰 브라운은 노조 반대 집회를 조직하고 공장 500명의 노동자들에게 우편물을 보냈고 노조를 탈퇴하기를 원한다는 카드에 서명하도록 요청했다.

Brown 씨는 회사 컨설턴트인 Mr. X가 그에게 조언을 했다고 증언했습니다. EnerSys 관계자는 나중에 컨설턴트에게 반노조 캠페인을 안내하는 데 39,000달러를 지불했다고 인정했습니다. 브라운 씨는 또한 회사 관리들이 그에게 반노조 우편물에 대한 우표를 주었다는 것을 인정했습니다.

회사도 노조 간부들을 직접 뒤쫓았다. 2001년 6월 EnerSys는 보너스에 대한 중재 청문회에서 Vincent Gailliard 노조위원장을 거짓말을 했다고 해고했습니다. EnerSys는 같은 날 대다수의 근로자가 더 이상 노조를 원하지 않는다는 카드에 서명했다고 주장하면서 노조로부터 승인을 철회한다고 발표했습니다.

해고된 또 다른 노조 간부인 캐시 무디는 “그들은 지도자들을 제거하면 나머지 사람들이 무너질 것이라고 생각했다”고 말했다.

노동 위원회는 EnerSys가 Gailliard 씨에 대한 주장을 날조하고 노조와 소 노동자들을 불구로 만들기 위해 그를 해고했다고 주장했습니다.

주문 감소에 직면한 EnerSys는 2001년에 여러 차례 정리해고를 시작했으며 종종 노조에 사전 통보도 하지 않았습니다. 2001년 9월 10일 EnerSys는 공장을 폐쇄한다고 발표했지만 다시는 아무런 통보도 하지 않았습니다.

연방법은 일반적으로 공장이 대규모 정리해고 및 공장 폐쇄 전에 노동조합에 통지할 것을 요구합니다.

노조 관계자는 EnerSys's의 전술이 많은 기업이 하는 일의 지독한 버전이라고 말했습니다. N.L.R.B에 따르면 통계에 따르면 기업들은 노조를 지원한 노동자 2만 명에 대해 불법적인 보복을 가하고 있다. 그리고 코넬 대학의 케이트 브론펜브레너(Kate Bronfenbrenner)의 연구에 따르면, 노조 결성 캠페인에 직면한 회사의 절반은 공장을 폐쇄하겠다고 위협하고 4분의 1은 캠페인을 탈선시키기 위해 최소한 한 명의 노조 지지자를 해고하겠다고 위협합니다.

N.L.R.B.의 전면적인 불만에 직면하여 EnerSys는 상여금을 지급하지 않거나 정리해고를 통보하지 않은 것에 대한 이사회 비용과 노조의 소송을 해결하기 위해 775만 달러를 지불하기로 합의했습니다.

합의 후, EnerSys는 잭슨 루이스를 오도하는 연방 수사관, 브라운 씨에게 불법적인 지원 제공, "노조를 축출하기 위한 무자비하고 불법적인 캠페인"을 포함하여 업무상 과실을 고발했습니다.

Gailliard는 "회사는 법률 회사에 일용직을 맡겼습니다. 법률 회사가 공장을 거의 운영하고 있었습니다."라고 말했습니다. "그것이 돌아와서 그들의 뺨을 때렸고, 이제 그들은 누군가를 비난하기를 원합니다."

EnerSys는 잭슨 루이스가 회사가 불법적인 반노조 지원에 대해 알았어야 했을 때 회사가 노조 승인을 철회하도록 권고함으로써 업무상 과실에 가담했다고 말했다. 연방법은 회사가 인증 취소 노력에 자금을 지원한 경우 노조 승인 철회를 금지합니다. EnerSys는 또한 잭슨 루이스가 해고와 공장 폐쇄에 대해 노조에 통지하지 말라고 잘못 조언했다고 비난했습니다.

잭슨 루이스는 강력한 수비를 펼쳤다. 그것은 EnerSys가 브라운 씨를 폐쇄된 배터리 공장에 서비스를 제공하는 회사에 고용하고 거기에서 급여를 지불함으로써 정의를 방해하고 브라운 씨에게 "은밀한 돈"을 지불했다고 비난했습니다. EnerSys는 이 합의가 침묵을 사기 위한 것이 아니라고 주장합니다.

잭슨 루이스는 일관되게 건전한 조언을 했다고 말합니다.

씨.회사를 대표하는 변호사 Hall은 "때때로 고객이 변호사의 조언을 무시하고 실망스러운 결과를 낳을 때 특히 변호사 비용이 아직 많이 남아 있는 경우에는 자신의 행위에 대한 책임을 부인하고 변호사를 과실로 고소하기를 희망합니다. 소송은 법률 비용을 면제받는 것으로 해결될 것입니다.' 잭슨 루이스는 EnerSys가 270,000달러 이상 빚을 지고 있다고 말합니다.

펜실베니아주 레딩에 있는 EnerSys의 법률 고문 Frank Macerato는 회사가 소송에서 문제를 논의하지 않을 것이라고 말하면서 논평을 거부했습니다.

오늘날 공장은 조용하고 많은 노동자들이 실업 상태로 남아 있습니다. 초기 노조 지지자 중 한 명인 Jackie Clemmons는 해고, 임금 인상 부족, 공장 폐쇄가 모두 강력한 메시지를 보냈다고 말했습니다.

"이 모든 일이 있더라도 노동 조합에 가입하거나 노동 조합을 망치기 위해 여기 사람들에게 돈을 줄 수는 없을 것 같아요."라고 Clemmons 씨가 말했습니다. "그리고 노동조합이 여기서 더 이상 우리와 거래하기를 원하지 않을 거라고 생각해요."


Aramark의 오랜 표식 누락 역사

최근 뉴욕시 보건부의 건강 검진에 실패한 NYU의 Lipton Dining Hall.

작성자: Kristina Hayhurst, 뉴스 부편집장
2018년 2월 26일

NYU의 식품 공급업체인 Aramark는 지난주 Weinstein Passport Dining Hall에서 차별적인 흑인 역사의 달 식사로 인해 다시 비난을 받았습니다.

이것은 올해 학년도에 직원 해고로 이어진 두 번째 Aramark 논란이며, 첫 번째는 Lipton Dining Hall의 뉴욕시 보건국의 낮은 등급 검사에 이어 시설에서 쥐 배설물이 발견되었습니다.

이 식사는 로욜라 대학교에서 비슷한 메뉴인 프라이드 치킨과 포도 쿨에이드를 제공한 지 일주일 만에 제공되었습니다. NYU와 Loyola에서의 사건은 Aramark의 잘못된 관리의 가장 최근 사례일 뿐입니다.

Aramark의 커뮤니케이션 담당 부사장인 Karen Cutler는 WSN에 보낸 성명에서 회사의 핵심 가치 중 하나는 수많은 소비자를 위한 품질 지원이라고 강조했습니다.

커틀러는 성명에서 “우리는 사회적 책임을 가지고 사업을 운영한다. "우리는 다양한 인력을 지원하고, 소비자 건강과 웰빙을 증진하고, 환경을 보호하고, 지역 사회를 강화하는 이니셔티브에 중점을 둡니다."

Aramark는 또한 사설 교도소에 식량을 공급합니다. 2014년부터 Aramark의 위생 및 건강 관행이 수감자의 복지에 해롭다는 주장이 무수히 많이 보고되었습니다.

2014년, 수감자들은 미시간주 잭슨에 있는 Charles Egeler 접수 및 안내 센터에서 감자 껍질을 벗기다가 구더기를 발견했습니다. Aramark가 공급한 다른 잭슨 시설에서 약 30명의 수감자들이 식중독에 걸렸습니다. Aramark의 전 직원은 날고기를 제공하거나 덜 익힌 고기를 제공하고, 식수 온도와 세척 용액의 품질에 대한 기록을 위조하고, 수감자에게 제공되는 식사 횟수를 부풀리는 것과 같은 비위생적인 주방 관행을 보고했습니다. 이 불만은 직원이 해고된 이유 중 하나로 추정됩니다.

2014년 9월, 오하이오 지역의 7개 교도소에 대한 Aramark의 급식 서비스에 대한 검사는 최소 수준인 80% 미만의 계약 준수 점수를 받았습니다.

2015년 미시간 교정국은 Aramark가 쓰레기통에 버려진 음식을 새기노 카운티의 수감자들에게 제공했음을 확인했습니다. 그 전에 Aramark 직원들은 Central Michigan 교정 시설의 주방 직원에게 아이싱으로 덮인 쥐에게 물린 케이크를 제공하도록 지시했습니다.

미시간의 G. 로버트 코튼 교정 시설에서 더 많은 구더기가 발견되었습니다. 이러한 불만이 절정에 달하자 미시간 주는 Aramark와 3년 계약을 18개월 일찍 종료했습니다.

Aramark의 문제는 건강과 위생에만 국한되지 않습니다. Aramark 직원이 마리화나를 미시간 교도소로 밀수하고 다른 수감자를 공격하기 위해 수감자를 고용하려고 시도하고 직원과 수감자 사이의 부적절한 관계에 대한 보고가 있었습니다.

Cutler는 이 정보의 대부분이 사실이 아니라고 주장했습니다.

그녀는 "넷플릭스 다큐멘터리["13th"]와 교도소 산업 단지와 반 민영화에 대한 지속적인 활동의 결과로 Aramark와 교정 산업에 대한 우리의 음식 서비스에 대한 잘못된 정보와 선전이 많이 있습니다."라고 말했습니다.

그녀는 또한 오하이오나 미시간에서 감염이 발생했다는 사실을 부인했습니다.

커틀러는 “수감자들을 위한 음식의 양과 질, 서비스 수준, 위생 문제에 대해 근거 없는 주장이 많다”고 말했다. "이 근거 없는 주장 중 가장 혼란스럽고 해로운 것은 '구더기'와 관련된 것입니다. 오하이오 또는 미시간[교도부] 시설에서 범죄자에게 제공되는 음식에는 어떤 종류의 침입도 없었고, 그런 적도 없습니다."

그럼에도 불구하고 이러한 주장은 지난 봄 NYU Prison Divest가 NYU에 Aramark에서 철수할 것을 촉구하는 청원을 시작했을 때 NYU로부터 직접적인 대응을 촉발했습니다. Gallatin의 후배이자 Incarceration for Education Coalition의 회원인 Joseph Taecker-Wyss는 청원을 시작한 몇 가지 이유를 설명했습니다. IEC는 이전에 수감된 NYU 지원자와 범죄 기록이 있는 지원자에 대한 차별을 종식시키기 위해 노력하는 NYU 커뮤니티 회원 그룹입니다.

태커-위스는 “아라마크는 대규모 감금으로 가장 큰 수익을 올린 기업 중 하나”라고 말했다. “기본적으로 불공정한 회사입니다. 광범위한 인권 침해가 있었고 시스템 내에서 직접적으로 연결되어 있습니다. NYU가 지원하면서 Aramark의 관행과 대량 투옥을 지원하고 있습니다.”

지난해 391명의 서명을 받은 교도소 박탈 청원은 2017년 봄 행정부에 상정됐다. IEC에 따르면 대학은 이를 재빨리 사무실을 통해 서두르며 아라마크와 재계약 시 청원을 검토하겠다고 밝혔다. 올해 8월.

“교내 학생 조직을 다룰 때 NYU의 기본 전술은 방향을 바꾸거나, 그들이 알지 못한다고 주장하거나, 어떻게든 통제할 수 없다고 주장하는 것입니다.”라고 Taecker-Wyss는 말했습니다. "분명 NYU는 투자 대상, 지원하는 조직을 선택하며 Aramark를 지원하기 위한 의도적인 선택입니다."

Aramark는 또한 난민 신청자와 그들의 자녀가 이주를 기다리는 동안 수용하는 기관인 Direct Provision과의 관계로 인해 최근 국제적으로 반발에 직면했습니다. Direct Provision은 주민들이 일하고, 공부하고, 스스로 식사를 요리할 수 있는 권리를 거부하기 때문에 널리 비판받아 왔습니다. 망명 신청자들을 일시적으로 수용하기로 되어 있지만 많은 가족들이 그곳에서 7년에서 10년을 보내게 됩니다.

아일랜드 전역의 대학들은 아일랜드 학생 연합(Union of Students in Ireland), 트리니티 칼리지 더블린 학생 연합(Trinity College Dublin Students Union), 유니버시티 칼리지 더블린(University College Dublin) 등 아라마크에 항의하기 시작했습니다. 2017년 졸업생이자 IEC 회원인 Alex Greene은 Aramark가 Direct Provision과 관계가 있다는 사실에 놀라지 않았다고 말했습니다. 그녀는 그것이 NYU가 책임을 져야 하는 더 큰 이유라고 강조했습니다.

Greene은 WSN과의 인터뷰에서 "NYU는 다양하고 포용적이며 차별적이지 않다고 주장하는 표준을 준수해야 합니다."라고 말했습니다. “하지만 그들은 감옥 노동을 사용하고 비윤리적인 관행을 사용하는 회사를 계속 사용하고 투자합니다.”

Greene에 따르면 NYU가 Aramark와 지속적으로 파트너십을 맺게 된 주된 동기는 대학 행정부가 새로운 식품 공급업체를 확보하는 것이 너무 어렵고 재정적으로 부담이 된다고 생각하기 때문입니다.

“그들은 아무것도 하지 않을 재정적 인센티브가 있습니다.”라고 Green이 말했습니다. “새로운 회사를 찾거나 대규모 대학에 외식 서비스를 제공하는 새로운 방법을 찾기 위해 시간과 돈을 들일 필요가 없습니다. 그들의 가장 큰 반발 중 하나는 새로운 회사를 찾기 위해 이 모든 과정을 거치고 싶지 않다는 것이지만 내 말은 그것이 그들의 직업이라는 것입니다.”

NYU가 이번 여름 5년 계약이 종료될 때 Aramark에서 매각을 고려하고 있는지에 대한 질문에 NYU 대변인 Matt Nagel은 이번 달에 NYU의 부통령인 Owen Moore가 NYU의 Resident Assistant Council 및 Inter-Residence Hall Council에 보낸 메시지를 언급했습니다. 캠퍼스 서비스 부문.

이메일에는 “대학이 식품 서비스 제공자를 위한 RFP[제안 요청] 절차를 계획하기 시작했습니다. "3월 21일(모든 학생에게 열려 있음)의 다음 식사 자문 위원회 회의에서 I.R.H.C 및 RA 위원회와 협의를 시작하고 싶습니다. 우리는 곧 대학 커뮤니티에 의견을 요청할 것입니다."

IEC는 2월 29일 목요일 다운스타인에서 아라마크 반대 시위를 조직할 예정이다.

이 기사의 버전은 2월 26일 월요일 인쇄판에 실렸습니다. [email protected]로 Kristina Hayhurst에게 이메일 보내기


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이 기사는 Emily Listmann, MA가 공동 저술했습니다. Emily Listmann은 캘리포니아 산카를로스의 개인 교사입니다. 그녀는 사회 과목 교사, 교과 과정 코디네이터 및 SAT 준비 교사로 일했습니다. 그녀는 2014년 스탠포드 교육대학원에서 교육학 석사 학위를 받았습니다.

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보고서 작성 업무를 맡게 되면 겁나는 과정처럼 보일 수 있습니다. 다행히 보고서 프롬프트에 세심한 주의를 기울이고 좋아하는 주제를 선택하고 주제를 조사할 충분한 시간을 준다면 실제로 그렇게 나쁘지 않다는 것을 알 수 있습니다. 연구를 수집하고 개요로 구성한 후에는 제출하기 전에 단락을 작성하고 논문을 교정하는 일만 남았습니다!



코멘트:

  1. Wagner

    방해해서 실례합니다... 나에게는 이 상황이 익숙합니다. 상의하자.

  2. Archenhaud

    놀라운 메시지

  3. Dikasa

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  4. Orford

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