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St. Joseph 써모 믹스의 Zeppole

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써머 믹스 Zeppole di San Giuseppe 레시피 2015 년 3 월 9 일 [2017 년 9 월 25 일 업데이트]

Zeppole di San Giuseppe는 산 주세페와 아버지의 날을 기념하는 3 월 19 일의 전형적인 과자 중 하나입니다. 감자 zeppole과는 매우 다른 San Giuseppe zeppole은 시럽에 커스터드와 신 체리로 채워진 슈 페이스트리로 만들어집니다. 이 레시피로 써머 믹스로 만들 수 있습니다.

방법

써모 믹스로 성 요셉의 도넛을 만드는 방법

먼저 커스터드를 준비하십시오.
설탕과 레몬 껍질을 20 초 속도로 분쇄합니다. 터보
그런 다음 다른 모든 재료를 넣고 80 °에서 7 분 동안 조리합니다. 4.
그런 다음 따로 보관하고 접착 필름으로 덮고 식히십시오.

이제 choux 생과자를 준비하십시오.
설탕과 레몬 껍질을 함께 30 초 동안 자릅니다. 벨에서. 터보.
물, 소금, 버터를 용기에 넣고 100 °에서 10 분 동안 작업합니다. 2.
마지막으로 밀가루를 넣고 30 초 동안 작업합니다. 속도 5.
혼합물을 10 분 동안 식히고 20 초 동안 작동합니다. 2 분에 4 회 약.
그런 다음 속도로 달리십시오. 4 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오.
모든 알이 잘 흡수되면 30 초 동안 다시 작업하십시오. 6.

그런 다음 파스타를 스타 필러와 함께 패스트리 백에 넣으십시오.

도넛을 튀기려면 양피지를 잘라서 각각에 직경 약 5cm의 도넛을 만들고 중앙에서 시작하여 바깥 쪽 가장자리 위로 추가 레이어로 끝나는 나선형 운동으로 과자 봉지를 움직입니다. .
유정을 가열하고 모든 양피지로 zeppole을 거꾸로 담그십시오 (종이는 몇 초 안에 저절로 떨어집니다).
도넛을 기름에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 돌린 다음 들어 올려 흡수성 종이에 말리십시오.

도넛을 오븐에서 굽는 것을 선호한다면 200 °로 예열하십시오.
양피지로 덮인 베이킹 시트에 도넛을 만듭니다.
그런 다음 도넛을 20 분 동안 익힌 다음 온도를 160 °로 낮추고 10-15 분 더 익 힙니다.
준비가되면 오븐을 끄고 문을 조금 열고 식히십시오.

그런 다음 San Giuseppe의 도넛을 조립하십시오.
커스터드를 깨끗한 주머니에 넣고 각 제 폴라의 중앙에 시럽을 넣은 시럽을 가운데에 넣고 제공합니다.


비디오: ST JOSEPHS DAY BAKED ZEPPOLE (할 수있다 2022).