특이한 요리법

허니 브리오슈

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꿀 브리오슈 레시피 from 2014 년 7 월 27 일 [2014 년 7 월 27 일 업데이트]

꿀 브리오슈의 레시피는 제가 페이스 북 미샤 그룹에서 만난 안토 넬라 발렌 자 (Antonella valenza)에 의해 몇 달 동안 웹에서 큰 인기를 얻었으며 저를 제외하고 모두가 실제로 시도해 보았습니다. :)이 브리오슈의 레시피는 달리 다른 많은 캐치 프레이즈들도 꿀을 좋아해서 바로 저를 매료 시켰지만, 과거에는 브리오슈와 같은 달콤한 누룩 제품에 대한 느낌이별로 없었고 플랍을 두려워해서 실험을 연기했습니다. 마침내 지난 몇 달 동안 나는 잠금을 해제하고 레시피를 시도하기로 결정했기 때문에 훌륭한 꿀 브리오슈를 맛 보았습니다. 정말 가치가 있기 때문에 시도해보십시오. 오늘, 또 다른 바쁜 날, 이번 주말에 사실 우리는 우리가하고있는 집안일을 위해 그것을 구매하는 데 바쳤습니다. 그러므로 나는 여전히 미터, 종이, 펜을 가지고 돌아다녀야합니다. 그러나 좋은 브라시 아타가 나를 기다립니다.) 좋은 일요일 보내세요 ;*

방법

꿀 브리오슈 만드는 법

그릇에 효모를 우유와 함께 실온에서 녹인 다음 꿀과 바닐라를 넣고 섞는다.

밀가루와 설탕의 3/4를 추가합니다

반죽 시작

계란, 부드러워 진 버터, 소금 한 꼬 집을 넣으세요

반죽 끈을 잘 만들기 위해 반죽하십시오.

남은 밀가루를 넣으세요

부드럽고 균질 한 반죽이 될 때까지 작업하십시오. 공을 만들고 반죽을 덮개 아래에서 2 시간 동안 부풀립니다.

이제 반죽을 재개하고 밀가루를 뿌린 페이스트리 보드에서 직사각형을 형성 한 다음 꿀로 덮으십시오

모든 것을 말아서 소시지를 만듭니다.

그런 다음 10 조각으로 자릅니다

반죽 조각을 기름칠 틀에 넣고 뚜껑을 덮고 한 시간 더 부풀립니다.

꿀 브리오슈에 약간의 우유를 바르고 설탕 알갱이로 덮습니다.

고정 오븐에서 175 °로 굽고 25 분 동안 요리하십시오

꿀 브리오슈를 식힌 다음 테이블로 가져옵니다.



비디오: 주선인 브리오슈 허니브래드 (할 수있다 2022).