최고의 요리법

과카 몰리

과카 몰리


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그만큼 과카 몰리 (아와 카토 = 아보카도, 아즈텍, 몰리 = 소스)가 유명합니다 멕시코 소스 그의 기원은 아즈텍 전통으로 거슬러 올라갑니다. 그곳에 오리지널 레시피 과카 몰리에는 라임 주스와 소금 (과일의 산화를 방지하기 위해 필수)과 결합 된 단순한 아보카도 퓨레가 포함되어 있으며, 몰카 제테 (전형적인 멕시코 절구 및 유봉)만을 사용하여 준비했습니다. 오늘 대신 과카 몰리 소스 더 맛있게 만드는 추가 성분이 풍부합니다! 함께 전채로 제공또띠야 칩하지만 빵에 바르거나 고기 나 생선 요리에 사용하는이 소스는 탁월한 영양 특성을 가지고있어 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 사실 지난주에 저는 멕시코 요리법을 기반으로 한 가족 저녁 식사를 조직했는데 그렇게 할 수 없었지만 토마토를 추가 한 버전을 선택했습니다 (또한 일반적으로 맛보기 때문입니다). 맛 있었다. 다행히 나는 잘 익은 아보카도 평소에 재입고하는 슈퍼마켓의 정점에서 멕시코 요리의 진정한 아이콘 인이 요리를 준비해 신선하고 특별한 맛으로 모든 사람을 정복했습니다. 나는 당신의 메시지에 답장 할 것이다, 나는 다음 주에 따라 잡을 것이다, 나는 약속한다! 모두에게 키스하고 좋은 날, 나는 해변에서 또 다른 하루를 즐길 것이다;)

방법

과카 몰리 만드는 법

아보카도를 반으로 자르고 칼로 중앙 코어를 제거하십시오

숟가락을 사용하여 모든 과육을 추출하고 라임 주스와 잘게 썬 커민 씨앗과 함께 그릇에 넣으십시오.

양파와 토마토를 작게 자른다
소금 한 꼬집과 함께 아보카도 펄프에 추가하고 부드러운 소스가 될 때까지 모든 것을 두드립니다.

그런 다음 소스를 냉장고에 30 분 이상 넣어 모든 맛이 잘 섞이도 록합니다.


아보카도 소스는 타코와 함께 애피타이저로 제공됩니다.


비디오: 초간단 과카몰리 만드는법 아보카도 요리 (할 수있다 2022).