전통 요리법

소시지와 브로콜리

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소시지와 브로콜리 레시피 2015 년 3 월 1 일 [2016 년 5 월 11 일 업데이트]

소시지와 브로콜리는 전형적인 나폴리 요리이며 나폴리 일요일의 두 번째 요리입니다. 한 번 이상 말한 것 같지만, 아직 모르는 사람이있을 경우에 반복합니다. 브로콜리는 순무 채소와 비슷한 전형적인 캄파니아 채소로 약간 쓴 맛이납니다. "A sasicc 'e' 'a mort d' 'o friariell' "(소시지는 브로콜리의 죽음입니다) 실제로 그들은 종종 함께 제공됩니다. 친구들 오늘의 레시피를 남기고 눈을 좀 드실 게요.)

방법

소시지와 브로콜리 만드는 법

브로콜리를 청소하고 줄기와 가장 단단한 잎을 제거합니다.
약간의 물로 냄비에 소시지를 요리하십시오.

약 10 분 후 포크로 소시지를 찌릅니다.

물을 제거하고 기름을 한 방울 더한 다음 화이트 와인과 블렌딩하고 약 10 분 동안 브라운합니다.

별도의 팬에 마늘 한 쪽과 붉은 고추를 기름에 넣고 갈아줍니다.

브로콜리를 넣고 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다.

브로콜리가 부드러워지면 (나폴리탄에서 부드러워 짐) 뚜껑을 열고 고열로 5 분간 더 조리합니다.

브로콜리와 함께 팬에 소시지를 넣고 5 분 더 간을 둡니다.

서빙 접시에 소시지와 브로콜리를 제공합니다.


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