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당근 만두

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당근 만두 레시피 28-05-2020 중

그만큼 당근 만두 그들은 정말 맛있는 첫 번째 코스입니다. 이번에는 호박 뇨키와 달리 밀가루와 당근으로 만 감자가 들어 가지 않은 반죽을 만들기로했습니다. 그 결과 입안에서 녹고 원하는대로 입을 수있는 부드럽고 맛있는 뇨키가 그 결과로 보답했습니다. 클래식 한 버터와 세이지, 아몬드와 레몬 페스토, 더 고소한 호두와 고르곤 졸라에 이르기까지 드레싱을 선택하고 어떻게 생각하는지 알려주세요.)

  • 복용량 4 명:

방법

당근 만두 만드는 법

먼저 당근을 껍질을 벗기고 끝을 제거하고 씻어서 말려서 덩어리로 자릅니다.
전자 레인지에서 약 5 분 동안 요리하거나 10 분 동안 찐 다음 (두 경우 모두 잘 익혀야 함) 식힌 다음 혼합합니다.

밀가루를 그릇에 넣고 가운데에 당근과 소금을 넣습니다.
혼합물이 부드럽고 부드러 우며 끈적이지 않을 때까지 반죽 한 다음 (너무 끈적 거리면 밀가루를 조금 더 추가) 실온에서 최소 30 분 동안 그대로 둡니다.

휴식을 취한 후 반죽을 여러 부분으로 나누고 약 1.5cm 너비의 긴 끈을 만들고 약 2cm 길이의 뇨 키로 자릅니다.

뇨키를 포크 끝 부분에 빠르게 통과시켜 뇨키를 벗겨 내면 전형적인 모습을 보여줍니다.

준비가되면 밀가루를 뿌린 쟁반에 뇨키를 놓고 서로 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

당근 뇨키를 끓는 소금물에 삶아 표면으로 올라 오면서 물기를 빼고 맛을 내고 제공합니다.


비디오: 당근양배추먹는 만두 (할 수있다 2022).