전통 요리법

야채 카포 나타

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야채 카포 나타 레시피 2016 년 6 월 28 일 [2017 년 1 월 19 일에 업데이트 됨]

야채 caponata는 고전적인 Sicilian caponata의 변형입니다. 가지만 사용하는 대신,이 레시피에서는 모든 제철 야채, 애호박, 후추, 토마토, 당근을 사용하며 야채에 독특한 풍미를주는 달콤하고 신맛이 나는 드레싱과 분명히 결합됩니다. 그곳에 야채 카포 나타 가장 다양한 요리의 반찬으로 즐기거나 수제 빵 조각과 함께 즐기거나 파스타 조미료로 즐길 수 있습니다. 뜨겁거나 약간 따뜻하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 요컨대, 보시다시피 달콤하고 시큼한 맛을 좋아하는 한 여러 가지 방법으로 감사하고 테이블에서 조커로 사용할 수있는 정말 다재다능한 요리입니다. , 잠시 후에 다시 읽을 것입니다. *

방법

야채 카포 나타 만드는 법

모든 야채를 씻고 깨끗이 씻은 다음 큐브로 자릅니다.
큰 팬에 기름을 많이 붓고 가열 한 다음 가지가 부드러워지고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

또한 당근, 애호박, 후추를 넣으십시오.

소금을 넣고 잘 섞은 후 야채를 반쯤 익힌 다음 스키머로 들어 올려 기름을 남겨 둡니다.
같은 팬에 깍둑 썰기 한 양파와 셀러리를 넣고 얇게 썬 체리 토마토를 넣습니다. 저어 건조시킨 다음 바질, 고추, 올리브, 케이 퍼를 넣고 요리합니다.

또한 튀긴 야채를 넣고 소금으로 간을하고 몇 분 동안 요리합니다.

설탕을 넣고 즉시 식초와 섞는다.

식히고 야채 카포 나타를 서빙 접시에 옮기고 약간의 신선한 바질을 추가하고 서빙하십시오.


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