특이한 요리법

가지 롤

가지 롤



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그만큼 가지 롤 이것은 정말 훌륭한 요리입니다. 가지 커틀릿을 말아서 만든 것이므로 상상할 수 있듯이 맛있어요! 조금 길어도 준비는 아주 간단하지만, 절대적으로 견딜 수없는 상큼한 마음으로 맛있게 바삭 바삭한 두 번째 코스를 갖게 될 것이기 때문에 그만한 가치가 있다고 확신합니다! 여기서 레시피를 얻었고 즐거운 발견이었습니다.

방법

가지 롤 만드는 방법

가지를 얇게 자르고 양피지가 깔린 베이킹 시트에 놓고 약간의 기름과 소금으로 간을 한 다음 200 ° C의 예열 된 대류 오븐에서 약 30 분 동안 구우십시오.

일단 조리되면 가지를 식힌 다음 단일 층을 만들기 위해 슬라이스를 약간 겹쳐서 접착 필름에 배열하십시오.
모짜렐라를 자르고 짜서 유청을 잃어버린 다음 가지에 햄과 치즈 층을 만듭니다.
플라스틱 랩을 사용하여 가지를 충전물에 부드럽게 감은 다음 모든 것을 플라스틱 랩으로 감싸고 가장자리를 잘 밀봉 한 다음 냉장고에 30 분 이상 두십시오.

그 동안 함께 제공되는 소스를 준비합니다. 약간의 기름으로 마늘을 갈은 다음 마늘을 제거하고 토마토 소스, 바질, 소금을 넣고 약한 불로 약 15 분 동안 요리합니다.

롤을 들고 필름을 제거합니다.
소금 한 꼬집으로 계란을 치고 롤을 안쪽으로 통과시키고 가장자리에 특히주의를 기울여 골고루 뿌립니다.
그런 다음 파마산 향이 나는 빵 부스러기에 전달하십시오. 계란과 파마산이 남은 경우이 과정을 반복하여 이중 빵가루를 만듭니다.

그런 다음 이미 뜨거운 종자 기름으로 롤을 요리하여 모든면에서 고르게 갈색으로 만듭니다.

준비된 토마토 소스와 함께 가지 롤을 제공하고 신선한 바질로 장식하십시오.


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