특이한 요리법

플라멩코 계란

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플라멩코 에그 레시피 2017 년 10 월 27 일 [2018 년 8 월 27 일 업데이트]

플라멩코 알, 또는 Huevos a la Flamenca, 몇 달 전 안달루시아를 여행하면서 맛보고 감상 할 수있는 두 번째 요리입니다. 세비야에서 태어난 레시피로이 웅장한 땅의 색과 풍미를 함께 제공합니다. 이 준비 과정에서 계란은 후추, 토마토 소스, 완두콩, 햄, 살라미 (초리 조) 및 기타 다양한 재료와 함께 토기 팬에서 조리됩니다.
스페인에 사는 제 친구 도메니코가 저에게 잼과 타파스 책을 가져 왔기 때문에 저는 일을 시작하고 플라멩코 알 그는 항상 나에게 이야기합니다. 이 방법으로 만든 계란은 매우 풍부하며 완전하고 영양가있는 요리가 될 수도 있습니다.)

방법

플라멩코 계란 만드는 법

토마토와 후추를 깨끗이 닦고 덩어리로 자릅니다.
냄비에 마늘과 양파를 기름에 볶은 다음 토마토, 후추, 파슬리, 소금 및 후추를 넣으십시오.
재료를 섞고 약 15 분 동안 요리합니다.

그런 다음 뚝배기로 옮기고 그 위에 자몬을 놓습니다.
이제 완두콩을 끓여서 준비가되면 들어 올려 햄 위에 올려 놓으십시오.

노른자를 깨지 않고 그릇에서 직접 달걀을 열고 200 ° C에서 10 분 동안 요리합니다.

플라멩코 달걀을 제공 할 준비가되었습니다.


비디오: 스페인 세비야 길거리 플라멩코 공연 Flamenco, Seville, SPAIN (팔월 2022).