특이한 요리법

레몬 케이크

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레몬 케이크 레시피 of 10-11-2009 [업데이트 : 10-04-2019]

그곳에 레몬 케이크 제가 좋아하는 디저트입니다.이 레시피는 데비에서 만든 것입니다. 우유없는 레몬 크림 유당 불내성에 좋은 새로운 것을 경험하기 위해 : P.
레몬 케이크는 매우 부드러워서 또는 자연적으로 제공 할 수 있으므로 채우지 않고 아침 식사로 즐기거나 약간 젤라틴 인이 크림으로 풍부하게하거나 원한다면 레몬 커스터드를 사용할 수 있습니다.
나는 당신을 조리법에 맡기고 당신에게 좋은 하루를 기원합니다. :)

방법

레몬 케이크 만드는 법

흰색에서 노른자를 분리하십시오. 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치십시오.


별도의 그릇에 달걀 노른자에 설탕을 넣고 레몬 즙, 갈은 풍미, 기름을 넣습니다.

밀가루, 전분 및 체로 쳐진 효모를 뿌린다.

마지막으로 휘핑 한 달걀 흰자위를 저어주고 나무 숟가락으로 바닥에서 위로 이동하면서 반죽에 공기를 넣습니다.

케이크 팬에 양피지를 깔고 케이크 반죽을 붓습니다.
180 °로 예열 된 오븐에서 레몬 케이크를 굽고 30 분 동안 요리합니다.
조리가 끝나면 오븐에서 꺼내 식힌다.

한편, 우유가없는 레몬 크림을 준비하십시오.
바닥이 두꺼운 냄비에 설탕을 물에 넣고 약한 불로 녹입니다.
별도로 계란을 노른자, 전분 및 주스와 레몬 껍질을 벗기십시오. 계란에 끓는 물을 붓고 섞는다.

혼합물을 냄비에 넣고 약한 불에서 약 10 분 동안 또는 레몬 크림이 완전히 걸쭉해질 때까지 나무 숟가락으로 저으면서 크림을 익 힙니다.

이제 케이크를 조립하십시오 : 케이크를 레몬 크림으로 채워진 2 개의 수평 디스크로 자릅니다.
다른 케이크 디스크로 덮고 레몬 충전물이 케이크 전체에 고르게 분포되도록 약간의 압력을가하십시오.

그런 다음 레몬 케이크에 착빙 설탕을 뿌려서 제공하십시오.

그리고 여기에 슬라이스가 얼마나 부드러 웠는지 알 수있는 세부 사항이 있습니다.


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