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코코아와 베리 머핀

코코아와 베리 머핀


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여러분 사이로 돌아와서 연휴 전에 만든 레시피를 포스팅하게 되어서 푹 쉬고 왔어요:)
나는 아침 식사로 Satic을 위해이 머핀을 만들었습니다.
향기로운 과일과 함께 포장하기만 해도 좋고 아이들이 좋아할 만한 제품입니다. 마지막 사진은 아디나에서 빌렸습니다 :)

  • 계란 2개
  • 설탕 80g
  • 밀가루 130g
  • 40 gr 코코아
  • 1/2 컵 기름
  • 우유 1/2컵
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 칼끝 소금
  • 블랙베리 30-35개
  • 라즈베리 약 40조각
  • 가루 설탕

서빙: 12

준비 시간: 60분 미만

조리법 준비 코코아와 열매를 넣은 머핀:

계란 흰자를 소금 한 꼬집과 섞는다. 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 2~3분간 더 섞어주세요. 그런 다음 노른자, 기름, 우유를 점차적으로 첨가하고 하나씩 섞습니다.

마지막에 베이킹파우더, 코코아가루를 섞은 밀가루를 주걱으로 서서히 넣고 거품이 남지 않도록 살살 섞어주세요.

머핀 트레이에 종이 바구니를 놓고 숟가락으로 각 양식을 채우십시오.

그 위에 과일(각 5-8개)을 올리고 트레이를 175도로 예열된 오븐에 25-30분 정도 넣거나 이쑤시개 테스트를 합니다.

팬에서 트레이를 제거하고 식힌 다음 팬에서 꺼내서 슈가파우더를 뿌립니다.

팁 사이트

1

우유 대신 요구르트를 사용할 수 있습니다

2

과일은 다른 향기로운 과일로 대체 가능


이 레시피를 사용하여 22.04에 이미 시작된 Philips 제품 테스트 시간 절약 콘테스트에 참여하고 싶습니다. 특히 이러한 제품이 정말 필요하기 때문에 제 시간에 이 캠페인에 대해 알게 되어 매우 기쁩니다. 테스트했습니다. 나는 지금까지 매우 만족했지만 최근에 포기한 푸드 프로세서를 가지고 있다는 것을 인정해야 합니다. 불행히도 내 여가 시간은 거의 존재하지 않으며 여전히 직장, 집, 출퇴근 사이를 달리고 있으며 피로와 시간 위기가 그들의 존재를 느끼게했습니다. 기본적으로 이러한 필립스 제품은 가정에서 기적입니다. 레시피를 준비하는 시간을 절반으로 줄이고 남은 많은 작업을 처리할 수 있다는 사실을.

말린 과일을 몇 시간 동안 수분을 공급하도록 둡니다(확실히 하기 위해 밤새 두었습니다 :))
그들은 부수어 다른 모든 재료와 함께 믹서기에 넣습니다 (블렌더에서 페이스트가 어떻게 형성되는지에 따라 눈에 모두 넣습니다). 형성된 "반죽"이 너무 퍽퍽하다고 생각되면 물을 조금 넣고 반대로 너무 부드러우면 건사료(아몬드 가루, 차전자피, 코코넛 플레이크)를 넣으십시오. 볼에서 반죽 공을 꺼내 따로 보관하십시오. 한편, 실리콘 폼에 오일을 아주 약간만 바르고(저는 아몬드 오일을 사용했지만 중성 오일을 사용해도 됩니다) 이전에 폼에서 얻은 조성물을 손가락으로 누른 다음 약 2시간 동안 식힙니다. 그들은 곰팡이에서 쉽게 제거되고 과일로 장식되어 제공됩니다.

딸기가 든 생 머핀은 냉장고에서 제공됩니다. 그들은 매우 가득 차 있습니다.


바닐라 아이스크림, 초콜릿, 딸기의 다이어트 케이크

아이스크림은 여름에 간단하고 시원한 디저트인 경우가 많지만 보기에도 좋고 맛있는 케이크로 변신할 수 있습니다. 천연감미료인 그린슈가와 휘핑크림 대신 요거트를 사용하여 넉넉한 한 조각의 케이크에도 후회가 남지 않도록 조금 더 다이어트식으로 만들었습니다.

조리대
버터 75g
중간 계란 2개
100 gr 오래된 녹색 설탕
밀가루 120g
코코아 20g
요구르트 100ml
베이킹파우더 1/2작은술
베이킹 소다 1/2작은술
소금 1꼬집
바닐라 추출물 1작은술

아이스크림
우유 500ml
계란 4개
녹설탕 8큰술
바닐라 꼬투리 1개
400ml 그릭요거트 10%
꿀 2큰술
레몬즙 1큰술
다크 초콜릿 100g
딸기 100g

장식
휘핑 크림
딸기


베리가 들어간 치즈케이크 & # 8211 맛이 더 좋지 않았다

매년 명절이나 특별한 날이면 주부들은 온갖 요리를 준비한다. 그래서 나는 딸기와 크림 치즈가 든 케이크 레시피로 당신을 돕기로 결정했습니다. 너무 맛있어서 남녀노소 다 좋아해요!

다음이 필요합니다.

  • 코티지 치즈 800gr, 베리 200gr
  • 사워 크림 200g, 바닐라 푸딩 1포
  • 밀가루 5큰술, 슈가파우더 200g
  • 베이킹파우더 1작은술, 계란 5개

준비 방법:

큰 그릇에 크림 치즈를 섞는다. 가루 설탕으로 노른자를 때리고 치즈 볼에 넣으십시오. 박력분과 베이킹파우더를 함께 체에 내린 후 미리 만들어둔 혼합물에 넣어주세요. 푸딩가루를 넣고 덩어리가 생기지 않도록 가볍게 섞어주세요.

달걀 흰자를 휘젓고 치즈 혼합물에 섞으십시오. 마지막에 딸기를 넣으십시오. 얻은 반죽을 베이킹 페이퍼가 늘어선 케이크 트레이에 놓고 180도로 예열된 오븐에 넣습니다. 갈색이 될 때까지 케이크를 오븐에 그대로 두십시오.

준비되면 제거하고 식히십시오. 그 후에 잘라서 서빙할 수 있습니다! 좋은 성향!

건포도와 함께 부활절 요리법을 시도해보십시오. 특히 구성에 오렌지 껍질이 있기 때문에 맛있습니다.

반죽에 필요한 재료:

  • 해바라기씨가루 80g, 아몬드가루 120g
  • 바닐라 에센스 1개, 대추 2개
  • 물 반 컵과 아가베 시럽 약간

충전에 필요한 재료:

  • 캐슈 100g, 건포도 70g
  • 아가베 시럽 반 컵, 강판 레몬 껍질 한 스푼
  • 70 gr 탈수 오렌지 껍질, 사프란 티스푼
  • 50 gr 코코아 버터와 100 gr 코코넛

어떻게 준비되어 있습니까?

믹서기에서 두 가지 유형의 밀가루, 바닐라 에센스, 아가베 시럽, 대추 및 물을 섞습니다. 탄력 있는 페이스트가 될 때까지 잘 섞는다. 그런 다음 반죽을 케이크 팬에 넣습니다.

그런 다음 캐슈 100g, 레몬 껍질, 코코아 버터, 사프란을 섞습니다. 우리는 두꺼운 액체를 얻어야합니다. 그런 다음 코코넛을 넣고 더 두꺼운 페이스트가 형성될 때까지 잘 섞습니다.

마지막으로 탈수한 오렌지 껍질과 건포도를 넣고 아가베 시럽을 붓는다. 얻은 충전물을 트레이의 반죽 위에 놓습니다. 딸기나 민트 잎으로 장식할 수 있습니다.


헤이즐넛과 말린 과일이 든 생사탕

생과자는 내가 가장 좋아하는 음식이 아니라는 것을 인정해야 합니다. 나는 항상 생 케이크 대신 초콜릿과 크림(말하자면)이 들어간 수제 케이크를 선택할 것입니다. 주된 이유는 아마도 맛과 다양성일 것입니다. 그래서 제 블로그에는 생 과자가 거의 없습니다. 아몬드와 석류를 곁들인 생 케이크도 있고, 이제 헤이즐넛과 말린 과일을 곁들인 생사탕 레시피도 있습니다.

이제 질문이 나옵니다. 내가 왜 이 생사탕을 만들었을까? 이유는 간단합니다. 호기심과 빠르고 건강하고 달콤한 일을 하고자 하는 열망 때문입니다.

  • 생과자를 거의 맛보지 않아서 궁금합니다. 그리고 예, 때때로 시도하고 싶습니다.
  • 건강한 일을 하고자 하는 열망은 주로 어린이들을 대상으로 했습니다. 나는 그들이 & # 8216 초콜릿 & # 8217 사탕을 좋아한다는 것을 모두 알고 있기 때문에 간단하고 달콤하고 매력적인 것을 만들고 싶었습니다. 예, 그들은 성공했습니다. 아이들도 즐겁게 먹었고 어른들도 맛있게 먹었습니다.

그리고 그들은 순식간에 끝났습니다. 그리고 나는 완전히 만족합니다. 나는 큰 식욕으로 그들을 먹었다. 그리고 상황이 조금 바뀝니다. 나는 정말로 이 사탕을 리메이크하여 언제라도 기쁘게 제공할 것입니다. 나는 당신도 그들을 시도하도록 초대합니다. 그들은 매우 간단합니다. 집에 있는 재료들을 참고해서 골랐어요. 즐기다!

재료

바닐라 추출물 1작은술

장식용 코코넛

헤이즐넛을 로봇에 넣고 반죽이 될 때까지 섞습니다. 말린 과일을 넣으십시오. 나는 말린 과일을 혼합하여 사용했습니다. 대추(삼바 제외) 살구, 무화과, 건포도 한 숟가락.

조성이 균질해질 때까지 다시 혼합하십시오. 코코아, 부드러운 코코넛 버터 및 바닐라 추출물(가급적 천연, 수제)을 추가합니다. 균일한 크림을 얻을 때까지 로봇을 작동시키십시오.

우리는 로봇에서 구성물을 가져와 30분 동안 식힙니다. 젖은 손으로 사탕을 적십니다. 우리는 그것들을 코코넛에 말아서 접시에 멋지게 담습니다.


코코아와 베리 머핀 - 조리법

양: 2.5kg

믹서기에 모든 재료를 섞는다.

밤새 불린 캐슈넛 1컵

꿀 맛 (약 4.5 lg)

믹서기에 모든 재료를 섞는다.

쟁반에 윗면을 놓고 가볍게 누른 후 크림을 넣고 냉동실에서 2시간 이상 휴지시켜주세요.

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아이스크림과 딸기를 곁들인 브라우니

브라우니와 아이스크림은 고전적인 조합입니다. 결코 실패하지 않고 항상 초콜릿뿐만 아니라 아이스크림을 사랑하는 사람들의 선호도 상단에 남아있는 조합.

브라우니는 초코맛이 강하고 약간 촉촉한 식감의 쫀득쫀득한 케이크에요. 일반적으로 크림이 없는 케이크입니다. 이것이 아이스크림이 이 케이크를 완성하는 완벽한 선택인 이유입니다. 아이스크림은 볼륨을 부여하고 신선함과 풍미의 대조를 제공합니다. 그래서 이 아이스크림 케이크로 Carte d & # 8217Or의 Yogurt Forest Fruits를 선택했습니다. 브라우니 한 조각 한 조각을 감싸는 새콤 달콤 시원하고 상큼한 맛. 그리고 초코가 절대 많이 들어가지 않아서 트리플초코아이스크림북을 추가했어요. 결과 디저트는 저항 할 수 없으며 오랫동안 테이블에 머물지 않습니다. 즐기다!

아이스크림 1박스 트리플 초콜릿 골드 카드

아이스크림 1박스 요구르트 숲 과일 Carte d & # 8217Or

브라우니. 24/24cm 트레이에 버터를 바르세요. 베이킹 페이퍼가 있는 벽지. 오븐을 180도로 예열합니다.

베인 마리에 초콜릿을 녹입니다. 밀가루와 코코아, 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 섞습니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 기름과 설탕을 넣어주세요. 중간불로 가열해주세요. 초콜릿을 넣고 잘 섞는다. 성분이 균일해지면 불을 끄고 냄비를 불에서 내립니다.

계란을 분리합니다. 초콜릿 크림에 노른자를 넣고 잘 섞어주세요. 믹서의 볼에 달걀 흰자를 넣고 소금 한 꼬집으로 세게 치십시오.

초콜릿 크림 위에 마른 재료를 추가한 다음 사워 크림을 추가합니다. 잘 섞다. 푼 계란 흰자를 아래에서 위로 움직이면서 통합하십시오. 구성을 팬에 붓습니다. 주걱으로 수평을 맞춥니다.


가장자리가 약간 분리될 때까지 케이크를 20-22분 동안 굽습니다. 안에서도 굽지 않아도 됩니다. 그런 다음 그릴에 꺼내 식힌다.

집회. 냉동실에서 아이스크림을 꺼내 실온에서 10분간 둡니다. 여기저기서 트리플 초콜릿 아이스크림을 케이크 위에 얹었습니다. 비어 있는 공간에는 요거트 포레스트 프루츠를 아이스크림으로 채웁니다. 신선하거나 얼린 베리로 장식하십시오. 당신의 상상력이 스스로 말하게하십시오. 결과는 풍미가 가득하고 매우 맛있는 다채로운 케이크입니다. 슬라이스하고 즉시 제공하십시오. 우리는 아이스크림을 기다리게 놔두고 싶지 않습니다!


초콜릿과 딸기를 곁들인 사순절 케이크 준비 & # 8211 시모나 칼라스의 비건 앙트레멧

조리대 준비

직경 약 18cm의 베이킹 깡통을 준비하고 베이킹 페이퍼 디스크를 깔고 오븐을 섭씨 175도로 예열합니다.

세부 정보 및 이미지를 찾을 수 있습니다 여기(링크). 설탕, 코코아, 베이킹 소다를 주전자에 넣습니다. 뜨거운 물을 붓고 잘 섞고 약한 불에 올려 몇 개 끓입니다. 그런 다음 열에서 제거하고 에센스, 오일, 레몬 껍질, 우유를 추가합니다. 밀가루, 전분, 소금을 체에 치고 거품기(또는 믹서)로 섞습니다. 마지막에 레몬즙을 넣어주세요. www.simonacallas.com 조성물을 틀에 붓고 약 15분 동안 오븐에 넣습니다(이쑤시개 테스트). 준비가 되면 오븐에서 꺼내 형태를 식혀주세요. 완전히 식힌 후 케이크 바닥에 놓을 링을 자릅니다.

베리 무스의 준비

한천 한천 주머니는 50ml의 냉수와 혼합됩니다(주머니 지침에 따라). 끓기 시작할 때까지 불에 올려놓습니다. 2~3번 끓인 후 불에서 내린다. 전자렌지에 1분 돌려도 똑같습니다. 잼, 설탕을 넣고 잘 섞는다. 마지막에 가볍게 휘핑한 생크림을 넣어주세요. 실리콘 성분을 붓고 굳을 때까지 냉동실에 넣습니다. www.simonacallas.com

초콜릿 무스의 준비

휘핑크림의 반을 설탕과 함께 전자레인지나 베인마리에 데워줍니다. www.simonacallas.com 초콜릿 위에 붓고 1분 동안 그대로 둔 다음 모든 초콜릿이 녹고 균일한 혼합물이 될 때까지 거품기로 잘 섞습니다. 나머지 크림을 가볍게 휘젓고 혼합물에 섞습니다. 준비 과정의 세부 정보 및 사진을 찾을 수 있습니다. 여기(링크).


버터 25g
설탕 250gr
코코아 5큰술
우유 200ml
계란 4개
밀가루 200gr
베이킹파우더 1봉지
장식용: 딸기

버터를 설탕, 우유, 코코아와 함께 끓입니다. 몇 번 끓인 후, 혼합물을 식히고 달걀 노른자, 밀가루, 베이킹 파우더, 풀어둔 달걀 흰자를 추가합니다.

반죽에 머핀 페이퍼를 깐 머핀 모양의 반죽을 넣고 180도에서 30분간 굽는다.

다 익으면 오븐에서 꺼내서 식으면 장과를 장식해주세요
좋은 성향!


초콜릿과 베리 케이크

초콜릿에 대한 갈망을 채우기 위해 케이크가 필요했습니다. 일주일 동안 그리스에서 모든 종류의 디저트를 맛보았지만 초콜릿은 거의 없었습니다. 그래서 나는 이번 여름 케이크, 새콤하고 엑스트라 초콜릿에 들렀다.

저는 반만 만들기로 해서 30*10cm의 좁은 쟁반을 사용했습니다. 케이크 모양으로도 만들 수 있는데, 이 경우 지름 19-20cm의 케이크 트레이가 필요합니다(2인분의 경우 트레이 지름은 26cm여야 함). 두 가지 변형 모두 케이크(케이크)가 장착되어 있기 때문에 트레이를 분리할 수 있어야 합니다.

따라서 좁은 트레이의 경우 30*10cm, ~8인분, 우리는 필요:

  • 다크 초콜릿 100g
  • 실온의 버터 100g
  • 흑설탕 150g
  • 소금 한 스푼
  • 계란 3개
  • 바닐라 가루 반 티스푼(또는 바닐라 설탕 1봉지)
  • 밀가루 50g
  • 코코아 35g
  • 베이킹 파우더 티스푼
  • 냉동 딸기 250g
  • 125ml 건포도 주스 (또는 석류 ​​또는 기타 붉은 주스)
  • 전분 20g
  • 오래된 기침 30g
  • 다크 초콜릿 100g
  • 휘핑크림 100g
  • 코코넛 오일(또는 다른 오일) 한 스푼

내가 한 방법 :

[obi_random_banners align = & # 8221center & # 8221 screen = & # 8221single & # 8221]
을위한 조리대, 오븐을 175ºC로 예열하고 버터를 바르고 밀가루를 뿌린 30*10cm 크기의 착탈식 케이크 트레이.

나는 증기에 초콜릿을 녹이고 식혔다.

볼에 박력분, 코코아가루, 베이킹파우더를 체쳐서 바닐라파우더를 넣고 잘 섞어줍니다. 나는 그것들을 옆에 두었다.

다른 볼에 부드러운 버터에 흑설탕(사용한다면 바닐라도 가능), 소금을 넣고 크림색이 될 때까지 섞은 다음 계란을 하나씩 넣어가며 섞습니다. 이제 녹인 초콜릿을 넣어주세요. (나는 그것을 잊어 버리고 마지막에 추가했습니다.) 마지막에 나는 밀가루와 코코아 혼합물을 추가하고 실리콘 주걱으로 통합했습니다. 준비된 쟁반에 반죽을 붓고 175ºC에서 35분간 구웠습니다. 30-35분 동안 굽습니다. 이쑤시개 시험에서 이쑤시개에 반죽의 흔적이 있을 수 있으나 반죽이 액체 상태가 아니어야 합니다. 그것은 축축한 상판이며 너무 세게 말리면 안됩니다.

나는 즉시 트레이에서 상단을 제거하고 그릴에 올려 식히십시오.

을위한 베리 소스, 작은 볼에 전분과 설탕, 건포도 주스 25ml를 섞어서 따로 보관했습니다. 다른 그릇에 건포도 주스 100ml를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 냉동 과일을 넣고 다시 끓기 시작할 때까지 그대로 두었습니다. 그런 다음 즙에 녹인 전분을 넣고 섞어 소스가 걸쭉해지고 다시 윤기가 날 때까지 1분 정도 더 끓였습니다. 불에서 내려 15분간 식혀주었어요.

NS 케이크를 조립. 나는 차가운 탑을 두 조각으로 자릅니다. 나는 접시에 바닥 조각을 놓고 그 주위에 구운 트레이의 고리를 놓고 (이전에 청소 한) 과일 소스를 위에 붓고 두 번째 조각을 소스 위에 얹습니다. 나는 케이크를 냉장고에 한 시간 동안 넣었다.

나는 했다 글레이즈. 나는 초콜릿을 작은 조각으로 자르고 휘핑 크림과 코코넛 오일과 함께 냄비에 넣고 냄비를 아주 약한 불에 올려 놓습니다. 초콜릿이 녹고 조성물이 균질화될 때까지 계속 저어주었다. 나는 그것을 불에서 내리고 한 시간 동안 식히고 걸쭉하게 두었다가 주기적으로 저어주었다. 케이크 위에 수평을 맞추지 않고 물결 모양으로 흩뿌리고 냉장고에 2시간 더 넣었습니다(밤새 두었습니다).

그런 다음 케이크 가장자리에 칼을 대고 쟁반 가장자리를 열었습니다. 4cm정도 두께로 썰어주었어요.


동영상: შოკოლადის კექსი, მარწყვის სოუსით (칠월 2022).


코멘트:

  1. Drago

    지나가 다 ...

  2. Rushkin

    It is the excellent variant

  3. Malashicage

    어쩌면 나는 당신의 의견에 동의 할 것입니다

  4. Suffield

    Dyaya .... Old Temka,하지만 Mi는 없습니다 ^^ 사진을 보지 않아도)))))) 없음 fsё ^ _ ^

  5. Sajind

    인터넷 익스플로러를 통해서만 들어가는 것으로 판명되었습니다 =)

  6. Zakariyya

    나는 그것을 말하지 않았다.



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