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크림 치즈와 딸기 케이크

크림 치즈와 딸기 케이크


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조리대: 계란, 소금 가루, 녹설탕을 고속으로 약 20분 동안 섞어 부피가 3배가 될 때까지 섞습니다. 밀가루를 베이킹 파우더와 섞은 다음 계란 크림에 두 번에 나누어 넣고 부드러워질 때까지 부드럽게 섞습니다. 버터를 바르고 기름칠을 한 케이크 틀(직경 18cm)에 조성물을 붓습니다. 180도에서 25~30분간 굽는다. 이쑤시개 테스트가 완료되었습니다. 식히십시오.

크림: 크림치즈는 녹설탕과 바닐라 에센스가 녹을 때까지 잘 섞입니다. 딸기를 씻고 줄기를 청소하고 조각을 자릅니다. 크림치즈는 3큰술 정도 멈추고 나머지는 딸기와 섞어주세요.

조리대가 식은 후 반으로 자릅니다. 접시에 한 부분을 놓고 딸기 크림을 모두 넣고 수평을 맞춘 다음 두 번째 상단을 놓습니다. 프리저브드 크림을 바르고 딸기로 장식한다. 간단하지만 아주 좋습니다!

좋은 성향!


Xandrinne와 그녀의 요리 행위

그동안 수만 가지 할 일이 있어서 포스팅을 마치지 못해서 생일 케이크를 준비했습니다. 그리고 카운터 상판에 견과류와 코코아가 들어있어서 이번 달 스위트 루마니아 챌린지 진행자 폴라의 요구 사항에도 부합합니다.
따라서 먼저 조리대를 준비합니다. 우리는 필요 계란 5개, 내가 잘 섞은 설탕 150g, 먼지 소금 그리고 조금 바닐라. 약 25분 동안 섞은 후 달걀 거품에 밀가루 135g을 넣고 코코아 15g, 호두 30-40g과 함께 체로 친다.

나무 숟가락으로 아래에서 위로 가볍게 섞고 베이킹 페이퍼를 깐 케이크 틀에 내용물을 붓습니다. 180g으로 예열된 오븐에서 약 30분 동안 또는 상단이 이쑤시개 테스트를 통과할 때까지 굽습니다. 식힌 조리대를 틀에서 제거하고 케이크 선반에 놓습니다.
혼합 요구르트 140g ~와 함께 라즈베리 시럽 50-60ml (나는 또한 약간의 마르 멜로를 넣었습니다 : P).

10분 동안 젤라틴 2봉지를 찬 물에 담그고(충분히 덮을 수 있음), 베인 마리에 넣어 액화되기 시작할 때까지 가열합니다(끓으면 안 됩니다!). 거품이 일고 있어 신선한 300ml. 자, 여기 한 병을 사용했습니다. 사워 크림: 기호에 따라 슈가파우더와 바닐라를 조금 섞어서 휘핑크림을 먼저 시켰어요 :)
요구르트에 젤라틴을 넣고 휘핑크림을 넣고 가볍게 섞는다. 접시에 상단을 놓고 케이크 모양의 제거 가능한 고리를 그 주위에 놓습니다. 카운터(저는 라즈베리 시럽으로 시럽을 뿌렸습니다) 위에 다진 딸기와 요구르트 크림을 넣고 수평을 유지하고 식힙니다.

끓자 딸기 200g ~와 함께 설탕 3~4큰술, 라즈베리 시럽 4큰술 (우리는 또한 크림에 사용 된 딸기에서 물을 뺀 시럽을 넣고 끓입니다. 젤라틴 주머니에 수분을 공급하십시오. 딸기 위에 수화 젤라틴을 넣고 불을 끕니다. 부드럽게 저어 식히십시오.
그런 다음 케이크 위에 젤리를 붓고 다시 식히십시오.
냉장고에 3시간 정도 넣어두었다가 고리를 제거한 케이크는 이렇습니다.

그림에서 다음과 같은 또 다른 케이크인 금식을 볼 수 있습니다.

여기 레시피대로 만들었어요
우리는 또한 "생일 축하합니다!"를 노래합니다. : NS
섹션은 다음과 같습니다.


딸기 쇼트케이크와 코티지 치즈는 맛있고 건강한 케이크 레시피입니다. 노른자와 흰자를 분리한 후, 설탕 스푼으로 흰자를 잘 섞어 녹을 때까지 녹인다. 노른자는 소금으로 살살 문질러 섞어준다. 마지막에 체친 박력분을 넣고 풀어준다. 케이크 틀에 기름과 밀가루를 바르고 반죽을 붓고 황금색이 될 때까지 굽고 윗면을 식힙니다.

속재료: 젤라틴을 담그고 코티지 치즈에 쥬스, 레몬 껍질, 설탕, 바닐라 에센스를 섞고 휘핑크림이 굳을 때까지 섞은 다음 크림치즈와 섞는다 젤라틴을 녹여 크림치즈에 넣어 섞는다. 음..

착빙: 딸기가 퓌레가 될 때까지 섞은 다음 여과기에 통과시켜 씨를 멈춥니다.
설탕을 넣고 녹을 때까지 씹고 젤라틴을 녹여 젤리 위에 올려주세요.
남은 반죽을 잘라 그 위에 크림치즈를 올리고, 크림치즈 위에 딸기 젤리를 붓고, 몇 시간 동안 냉장고에 보관한 후 서빙하세요.

딸기 쇼트 케이크와 코티지 치즈는 냉장고에서 차갑게 제공됩니다.
확실히 이 조리법에 매우 유용할 것입니다. Kitchen Shop의 야채 및 과일 믹서기.


딸기와 캐슈 크림을 곁들인 단식 케이크

이상하게 들릴지 모르지만 초콜릿, 딸기, 캐슈크림의 조합이 이렇게 훌륭하고 성공적일 줄은 생각도 못했는데, 죽음의 시도는 해본 적도 없고 해본 적도 없고, 오히려 대성공! 푹신푹신하고 부드러운 탑, 촉촉하고 초코맛, 딸기잼과 비건캐슈크림이 잘어울리죠?!

이 젖은 금식 초콜릿 상판의 제조법은 매우 간단하여 블록 모퉁이에 있는 상점에서도 찾을 수 있는 저렴한 재료, 그릇 2개, 베이킹 트레이 및 오븐이 필요합니다! 사진에서 볼 수 있듯이 매우 균일하고 작고 두꺼운 거품이 완벽하다고 말할 수 있습니다!

이제 식료품 저장실에 딸기 잼이 있어야 하는 것은 아닙니다. 이제 우리는 일년 내내 신선하고 냉동된 딸기를 찾을 수 있고 즉시 만들 수 있기 때문입니다! 솔직히 최근에는 필요할 때 한 번은 공간이 부족해서 한 번, 그리고 다른 순서로 하고 있어 항상 신선하게 유지하고 있습니다!

재료 목록을 계속 지켜봐 주시면 초콜릿, 딸기 및 캐슈 금식 크림 치즈가 듬뿍 들어간 금식 케이크를 얻을 수 있습니다.

다른 특별한 케이크와 파이의 경우, 여기 디저트 섹션에서 단계별로 설명된 레시피를 찾거나 사진을 클릭할 수 있습니다.

또는 페이스북 페이지에서 사진을 클릭하세요.

다른 볼에 나머지 우유 300ml, 설탕, 꿀, 오일, 소금가루, 바닐라익스트랙을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어주세요.

오븐에서 꺼낸 후 구운 트레이에 10분 더 그대로 둔 다음 그릴에서 꺼내 잘 식힌 다음 잘라낼 수 있습니다.

캐슈 크림 준비:

수화 캐슈넛을 꿀, 레몬 주스, 우유, 바닐라 추출물, 소금과 함께 블렌더에 넣고 곱고 균질한 크림이 될 때까지 섞습니다.

아이싱을 준비하는 방법:

우유를 끓여서 끓어오르면 불을 끄고 초콜릿을 올려주세요. 2-3분 동안 그대로 둔 후 균일한 농도가 될 때까지 혼합합니다.

이가 있는 얇은 칼을 사용하여 조리대의 뚜껑(부기)을 잘라 제거합니다. 그런 다음 원형으로 2등분으로 자릅니다.

접시에 윗면을 한 장씩 올리고 딸기잼 반, 캐슈크림 반, 두 번째 윗면을 기름칠을 하고 작업을 반복합니다.

그 위에 아이싱을 붓고 수평을 맞춰주세요.

최소 3시간 또는 하룻밤 동안 식히십시오. & # 8230이 이상적입니다. 그리고 여기에서 나는 당신에게 유용하고 좋은 식욕을 말합니다!


초콜릿, 크림치즈, 딸기를 곁들인 케이크는 봄날 사랑하는 사람이나 손님에게 드리는 정성을 의미합니다.

간단한 초콜릿 케이크와 크림 치즈와 딸기가 들어간 초콜릿 케이크를 연결한다면 같은 기간에 두 번째를 분명히 선택할 것입니다. 가을 겨울을 위한 초콜릿, 이제는 더 심플하고 상큼한 걸 원해요.

다른 프레젠테이션에서 치즈케익을 만들고 싶다면 성공적인 조합, 그래서 치즈케익을 사랑하는 사람들은 슬라이스에 멈추지 않을 것입니다 & # 8230

재료:

조리대용:

계란 6개 & # 8211 노른자와 흰자 분리

블랙 코코아 가루 2큰술

강판 오렌지 껍질 1작은술

시럽의 경우:

초콜릿 리큐어 1큰술

크림:

100g + 슈가파우더 2큰술

바닐라 페이스트 1/2작은술

장식용:

위의 크림 3-4큰술

빨간 젤라틴 1봉지 - 선택사항.

우리는 시작을 위해 상단을 준비합니다. 계란 흰자는 부풀어 오를 때까지 소금 한 꼬집과 섞은 다음 물을 추가합니다. 계란 흰자가 믹서의 날에서 떨어지지 않도록 단단해질 때까지 설탕을 점차적으로 첨가하면서 계속 섞습니다. 노른자를 넣고 주걱으로 위에서 아래로 가볍게 섞은 다음 베이킹파우더와 코코아를 미리 섞어둔 박력분을 넣고 마지막에 강판에 간 오렌지 껍질을 넣어주세요. 반죽을 팬에 붓고 180 ° C에서 45 분 동안 굽습니다 (오븐은이 온도로 예열되어야 함).

이 시간 동안 우리는 리코타, 마스카포네 및 100g 가루 설탕을 섞습니다. 그런 다음 바닐라 페이스트를 넣으십시오.

휘핑크림에 슈가파우더 2큰술을 넣고 굳을 때까지(너무 딱딱하지 않게!) 섞은 다음, 우유 2큰술과 함께 전자레인지에서 초콜릿을 녹입니다. 크림치즈에 생크림과 초콜릿을 넣고 섞어주세요. 우리는 장식용 크림 3 큰술을 그릇에 보관합니다. 딸기를 입방체로 자르고 초콜릿이 든 크림 치즈에 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

우리는 냉각된 케이크를 3개의 상대적으로 동일한 상단으로 자르고 가볍게 시럽을 만듭니다. 3개의 팽이 사이에 딸기 크림을 넣어 케이크를 조립합니다. 케이크의 가장자리를 얹고 펴주기 위해 버터로 보존한 생크림과 설탕 2큰술, 녹인 화이트초콜릿에 전자렌지 우유 2큰술(버터가 녹지 않도록 최대한 식힌 후) 100ml를 넣고 섞어주세요. 강화될 때까지 우유 2테이블스푼과 섞인 액체 크림.

반쪽짜리 딸기를 그 위에 올리고 케이크 가장자리를 초콜릿 조각으로 덮습니다. 선택적으로 딸기 위에 빨간 젤라틴을 놓을 수 있지만 젤라틴이 너무 뜨거우면 크림의 버터가 녹을 수 있으므로 매우 조심하십시오.

케이크를 최소 4시간 동안 식힌 다음 슬라이스하여 먹을 수 있습니다. 나는 세부 사항을 위해 한 조각을 저장할 수 있었고 나머지는 테이블에 놓은 후 몇 분 안에 완료되었습니다. ^^))


크림 치즈와 딸기 케이크

1. 윗면은 흰자에 설탕, 바닐라설탕을 넣고 휘핑한 후, 노른자, 밀가루를 가볍게 섞어주세요. 베이킹 페이퍼를 깐 직사각형 트레이에 붓고 예열된 오븐에서 8분 정도 굽는다. 베이킹 트레이에 잼을 바르고 돌돌 말아 종이에 싸서 냉장고에 1시간 동안 넣어둡니다. 크림은 버터에 슈가파우더, 바닐라슈가를 묻혀 문지른 후 생치즈를 넣고 마지막에 딸기시럽을 넣어주세요.

2. 케이크를 조립하려면 먼저 이 작업을 수행할 쟁반이나 그릇을 준비하세요. 측벽이 제거 가능한 케이크 팬이나 뒤집어서 쉽게 제거할 수 있는 더 큰 그릇을 선택하십시오. 벽에 약간의 기름을 바르고 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 롤 층(5-6mm 두께로 자른 것)을 모든 곳에(볼 바닥과 측면에) 놓고 준비된 크림 치즈의 1/3만 크림의 얇은 층을 부으십시오.

3. 깨끗이 씻은 딸기는 3등분한다. 가장 아름다운 것은 장식용으로 보관하고 나머지는 반이나 4등분하여 크림 치즈 옆에 충전물로 넣습니다. 1층의 생크림을 부은 후 속재료로 딸기를 반만 뿌린 후 크림치즈를 3분의 ​​1을 더 붓고 나머지 딸기를 뿌린다. 크림의 마지막 부분으로 덮고 숟가락으로 부드럽게하십시오. 말아서 종이에 싸서 한 시간 동안 냉장 보관하십시오. 크림은 버터에 슈가파우더, 바닐라슈가를 묻혀 문지른 후 생치즈를 넣고 마지막에 딸기시럽을 넣어주세요.

4. 크림 위에, 롤 조각으로 만든 층을 올려주고, 최대한 깔끔하게 덮이도록 주의합니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼를 트레이 크기로 자르고 롤 위에 놓습니다. 손바닥으로 살짝 눌러 빈 공간 사이에 크림치즈를 넣고 냉장고에 4시간 이상 넣어둡니다. 케이크를 접시에 최대한 똑바로 뒤집고 측벽을 열고 트레이 바닥을 살짝 들어 올립니다. 그런 다음 베이킹 페이퍼 조각을 벗겨냅니다.

5. 칼날이 더 넓은 칼을 사용하여 케이크 모양을 만들고 롤 조각이 떨어진 곳이 있으면 가볍게 누릅니다. 작은 그릇에 레몬 주스로 희석한 꿀을 넣으십시오. 그런 다음 더 넓은 브러시로 잡고 꿀 시럽 층으로 케이크를 덮으십시오. 롤 탑을 시럽에 담그고 기호에 따라 보존 과일로 장식하십시오. 크림으로 장식할 수도 있습니다.



코멘트:

  1. Carel

    와우, 어떻게 uuuuuuuuuuuuutoooooo))))))

  2. Alastair

    광산에 따르면, 그것은 최선의 선택이 아닙니다.

  3. Vuk

    당신은 옳지 않습니다. 나는 그것을 증명할 수 있습니다.

  4. Jonn

    나는 당신을 도울 준비가되어 있습니다. 질문을 설정하십시오. 우리는 함께 결정을 찾을 수 있습니다.

  5. Heahweard

    때로는 상황이 더 나쁘고

  6. Shaktirr

    당연하지. 위의 내용에 모두 동의합니다. 우리는 이 주제에 대해 소통할 수 있습니다.



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