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그리스 파이 디저트

그리스 파이 디저트


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시트가 해동되어 작은 조각으로 나뉩니다.

계란을 설탕, 기름, 베이킹 파우더 및 바닐라 설탕과 섞으십시오.

요구르트와 찢어진 시트를 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

쟁반(20x30cm)에 기름과 밀가루를 깔아주세요. 하이에나 용기를 사용하는 경우 기름칠을 해서는 안 됩니다.

조성물을 팬에 붓고 180도로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다.

시럽은 설탕 6큰술을 카라멜화하고 물 500ml로 식혀주세요. 증기 조심!

레몬 껍질을 넣고 불에 설탕을 모두 녹여주세요.

따로 보관하고 레몬 주스와 레몬 에센스를 첨가하십시오.

식히십시오.

파이가 준비되고 갈색으로 잘 구워지면 오븐에서 꺼내어 구운 설탕 시럽을 그 위에 붓습니다.

시럽을 흡수하고 식히십시오.

차갑게 서빙하세요.

좋은 성향!


그리스 디저트 파이 - 조리법

정말 간단하고 빠르게 준비할 수 있기 때문에 토요일 밤에도 모닝 커피로 부려먹기 위해 실행했습니다. 디저트가 아닌 커피를 마시는 이유를 스스로에게 물으신다면, 점심 식사 후에 그 이유를 말씀드리겠습니다. 설탕이나 케이크와 같이 빠르게 흡수되는 탄수화물을 먹기 위해서라면 적어도 아침, 그 안에 있는 칼로리를 태울 시간을 갖고, 이 칼로리가 쌓인다고 하는 오후나 저녁이 아니라.

그러므로 우리는 사용 고운 파이 시트 한 봉지, 설탕 한 잔(저는 150ml 사용), 기름 한 잔, 요구르트 400ml, 계란 4개, 바닐라 설탕 1포, 베이킹 파우더 1포. NS 시럽 저는 물 300ml, 설탕 6테이블스푼, 큰 레몬에서 주스와 껍질을 사용했습니다.

방법:
실온의 파이 시트는 걸레와 같은 작은 조각으로 나뉩니다.


그 동안 물과 설탕으로 시럽을 만들고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불에 올려주세요. 끓으면 불을 끄고 레몬즙을 넣고 껍질을 벗긴다.

따뜻한 음식과 차가운 음식 모두 제공되며, 친구나 가족과 함께 식사하기 좋은 상큼한 파이입니다.


그리스 파스타 케이크

내가 좋아하는 그리스 과자 5위 안에 꼽아보고 싶다는 생각이 들었다. 케이크 상단의 매우 얇은 층으로 만든 케이크가 있습니다. 그리스 요리법, 패스트리, 과자, 디저트 요리법, 디저트. 섬세한 케이크와 파이부터 바삭한 꿀이나 쫄깃한 & # 8211 과자까지 그리스 과자는 상당한 즐거움을 선사합니다. 평가: 5 & # 8211 5 리뷰 & # 8211 40 min. Kourabiedes & quot는 " melomakarona & quot와 함께 gr에 없어서는 안될 전통적인 그리스 케이크입니다. 기타 특정 그리스 디저트: kourabiedes(밀가루, 버터 및 아몬드 케이크). 한편, 탄 설탕 시럽을 준비하십시오 : 매우 낮은 열에 6, 7 큰 스푼을 태우십시오. 이 케이크는 그리스의 부활절 휴일 동안 준비되고 제공되며, 붉은 계란을 곁들인 부활절 전통의 일부이며 공유됩니다. 이 모든 조리법에 공통적인 유일한 요소는 그리스 시트(스트루델이나 파이의 얇은 것), 오렌지, 요구르트 및 시럽이었습니다. 태그 아카이브: 그리스 디저트.

그리스: 다진 감자 무스, 해산물 칵테일, 구운 가지, Tzatziki, 그리스 샐러드. 그리스 케이크는 독특하고 절대적으로 멋진 디저트로 가족을 부려먹고 싶은 날에 이상적입니다. 요리 경험: 우리는 집에서 준비하거나 레스토랑에서 제공되는 좋은 또는 나쁜 요리 경험에 대해 이야기합니다.

우리는 계피 스틱을 제거하고 광택제로 차가운 케이크 위에 뜨거운 시럽을 붓습니다. 그리스의이 케이크는 모든 계절에 제공되며 작동합니다. 나는 유명한 식단의 정통하고 전통적인 그리스 요리법을 여기에 제시합니다.


올리브유에 열을 가해 부드러워질 때까지 잘게 썬 양파. 그런 다음 추가합니다. 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 쌀이 반투명해진다. 추가하다 마늘과 토마토 페이스트 그리고 2~3분 더 끓입니다.

튀긴 양파 우리는 그것을 위에 뒀다 다진 고기 (너무 퍽퍽하지 않도록 큰 구멍이 있는 고기 기계에 한 번만 통과). 그런 다음 나머지 재료를 추가합니다(육수, 계란, 다진 채소, 계피, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술) 그리고 부드러워질 때까지 섞는다.

큰 그릇에 담아 밀가루와 소금 상단 또는 크러스트를 준비합니다. 우리는 섞는다. 붓다 기름 전체 표면에. 포크로 덩어리가 생길 때까지 섞고 밀가루가 모두 붙을 때까지 반죽을 섞으면서 서서히 물(한 번에 한 스푼)을 붓습니다. 그런 다음 반죽을 작업대에 놓고 반죽이 더 균질해질 때까지 손으로 몇 번 반죽하십시오. 반죽을 두 조각(하나는 다른 것보다 약간 더 큼)으로 나눕니다. 우리는 28 x 18 cm 트레이에 맞는 얇은 시트에 더 큰 조각을 펼치고 벽에 몇 cm 올라갑니다. 필요한 경우 반죽을 눌러 가장자리를 부풀릴 수 있으며, 부서지면 패치를 적용할 수 있습니다. 반죽이 딱딱하게 펴지고 뭔가 기름져보이지만 결국은 아주 좋을 것입니다.

충전물을 트레이에 붓고 포크로 수평을 맞추십시오. 그런 다음 두 번째 시트를 위에 맞게 펴십시오. 채우기를 밀봉하기 위해 첫 번째 시트의 가장자리를 그 위에 남겨 둡니다. 포크로 파이를 여기저기 찔러서 파이 위에 약간의 우유를 바르십시오. 180C로 예열된 오븐에 잠시 넣어 윗면이 갈색이 될 때까지 1시간 20분간 둡니다.

그런 다음 파이를 꺼내 칼로 6~8등분하여 뜨겁게 또는 차갑게 샐러드와 함께 제공합니다.


Tiropita - 전통적인 그리스 치즈 파이

총 조리 시간: 60분
인분 수: 12

재료

  • 페타 치즈 500g
  • 리코타 250g
  • 계란 3개
  • 해동된 반죽 12장
  • 올리브 오일 1큰술
  • 신선한 민트 2큰술(또는 말린 민트 1큰술)
  • 그린 딜 2테이블스푼(또는 말린 딜 1티스푼)
  • 얇은 필로 페이스트리(지방 무첨가)
  • 후추 맛
  • 참깨

준비 방법

우선 오븐을 켭니다. 섭씨 180도로 예열합니다.

직경 25 x 35cm의 쟁반이나 내열 접시에 올리브 오일을 바르십시오.

두 종류의 치즈를 볼에 담고 잘 부서질 때까지 포크로 저어주세요.

그런 다음 딜, 민트, 후추를 넣으십시오. 풀어둔 계란, 올리브유 1큰술을 넣고 잘 섞는다.

반죽의 첫 번째 시트를 트레이에 조심스럽게 넣으십시오. 크기가 트레이/그릇의 크기를 초과하면 곳곳에 주름이 생길 수 있습니다.

냄비에 올리브유를 살짝 두른다. 기름에 적신 브러시로 반죽의 첫 번째 시트에 기름을 바르십시오. 또는 올리브 오일 스프레이를 사용할 수 있습니다.

다음 반죽을 그 위에 놓고 기름을 바르십시오. 반죽 시트의 절반(6장)으로 이 작업을 수행합니다.

그런 다음 반죽 위에 치즈 구성을 펴고 수평을 맞추십시오.

그런 다음 나머지 시트(6장)로 덮고 서로 위에 놓을 때마다 기름을 바르십시오.

마지막 2-3장은 잘 펴져야 합니다.

전체 표면의 마지막 시트에 올리브 오일을 바르십시오. 그런 다음 파이를 바닥이 아닌 반만 정사각형으로 자릅니다.

그 위에 통깨를 뿌린다. 반죽에 물을 조금 뿌립니다.

예열된 오븐에 트레이를 넣고 약 40분 동안 Tiropita를 그대로 둡니다.

밑부분이 살짝 갈색이 되면 완성입니다. 마지막 5분 동안 트레이가 오븐 바닥으로 이동합니다.

백리향은 1/4 시간 동안 식힌 다음자를 수 있습니다.

파이를 냉장고에 보관하십시오.

봉사하는 방법

Tiropita는 요구르트, 케 피어 또는 커피 한 잔과 함께 아침 식사로 제공될 수 있습니다.

야채나 채소 샐러드와 함께 점심 식사로도 좋습니다. 학교나 직장에서도 가지고 다닐 수 있습니다.

필요한 경우 오븐에서 재가열하거나 제때 냉장고에서 꺼내 실온에서 섭취할 수 있습니다.

관련된

사용하는 필로 페이스트리에 지방이 포함되어 있으면 더 이상 시트에 올리브 오일을 바르지 않아도 됩니다.

또한 페타 치즈는 짜기 때문에 구성에 소금을 첨가 할 필요가 없습니다.

페타만 사용하거나 리코타만 사용하려면 치즈의 무게를 달아 총 750g이 되도록 합니다.

우르다, 코티지 치즈, 텔레메아, 치즈와 같은 다른 유형의 치즈를 사용할 수도 있습니다.

그러나 이 파이에 특별한 맛을 주는 것은 페타 치즈라는 것을 알아야 합니다.

기사 출처: 올리브와 토마토, 전통 Tirpoita - 그리스 페타 치즈 파이: https://www.olivetomato.com/traditional-tiropita-greek-cheese-pie/

* 이 사이트에서 제공되는 조언 및 건강 정보는 정보 제공을 위한 것이며 의사의 권고를 대체하지 마십시오. 만성 질환을 앓고 있거나 약물을 복용하는 경우 상호 작용을 피하기 위해 치료 또는 자연 치료를 시작하기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다. 고전적인 치료를 연기하거나 중단하면 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.


링코 파티세로 그리스 파이

Linco Patisero 파이는 미지트라 치즈와 페타 치즈를 사용한 정통 그리스 요리법에서 영감을 받았습니다. 방부제와 염료가 없지만 구성에 치즈 함량이 높은 Linco Patisero 파이는 준비하기 쉬울 뿐만 아니라 확실히 높이 평가되는 선택입니다.

재료:

반죽 62%: 밀가루, 물, 수소화되지 않은 식물성 기름(야자, 목화, 해바라기, 다양한 비율), 옥수수 전분, 소금, 설탕.
충전재 38%: 미지트라 치즈(49%), 물, 밀 양질의 거친 밀가루, 죽은 태아 치즈(6.5%), 소금, 달걀 흰자 가루. 참깨의 흔적이 포함될 수 있습니다.

영양성분표:

영양성분표 100g 제품 1인분 = 100g % CR * / 100g 제품(1인분)
활기찬 가치 1174kJ / 281kcal 1174kJ / 281kcal 14
지방 14.6 14.6 21
& # 8211 포화 지방산 5.9 5.9 30
탄수화물 28.6 28.6 11
& # 8211 그 중 설탕 5.4 5.4 6
섬유 1.9 1.9
단백질 7.8 7.8 16
소금 1.25 1.3 21

* CR- 일반 성인 기준 섭취량(8400kJ / 2000kcal) 1인분 = 100g. 8인분 x 100g이 들어 있습니다.

그램: 850g

보관 지침

급속 냉동 제품
-18 ° C에서 보관하십시오. 전자레인지에 조리하지 마세요. 해동 후 재냉동하지 마십시오. 집에서 보관하는 방법 : 포장에 적힌 날짜까지 -18 ° C에서 냉동실에 보관하십시오.

포장 유형: 판지 트레이
유효 기간: 18개월

준비 권장 사항:

1. 오븐을 10-15분 동안 180°C로 예열합니다.

2. 상단 판지 뚜껑을 제거하고 중간 선반에 있는 오븐에 직접 트레이와 파이를 놓습니다.

3. 황금빛 갈색이 될 때까지 약 45분 동안 굽습니다.

4. 오븐의 효율에 따라 조리시간과 온도를 조절하세요.

참고: 냉동실에서 직접 굽습니다. 굽기 전에 해동할 필요가 없습니다.


올리브유에 열을 가해 부드러워질 때까지 잘게 썬 양파. 그런 다음 추가합니다. 될 때까지 몇 분 동안 요리하십시오. 쌀이 반투명해진다. 추가하다 마늘과 토마토 페이스트 그리고 2~3분 더 끓입니다.

튀긴 양파 우리는 그것을 위에 뒀다 다진 고기 (너무 퍽퍽하지 않도록 큰 구멍이 있는 고기 기계에 한 번만 통과). 그런 다음 나머지 재료를 추가합니다(육수, 계란, 다진 채소, 계피, 소금 1작은술, 후추 1/4작은술) 그리고 부드러워질 때까지 섞는다.

큰 그릇에 담아 밀가루와 소금 상단 또는 크러스트를 준비합니다. 우리는 섞는다. 붓다 기름 전체 표면에. 포크로 덩어리가 생길 때까지 섞고 밀가루가 모두 붙을 때까지 반죽을 섞으면서 서서히 물(한 번에 한 스푼)을 붓습니다. 그런 다음 반죽을 작업대에 올려 놓고 반죽이 균질해질 때까지 손으로 몇 번 반죽합니다. 반죽을 두 조각(하나는 다른 것보다 약간 더 큼)으로 나눕니다. 우리는 28 x 18 cm 트레이에 맞는 얇은 시트에 더 큰 조각을 펼치고 벽에 몇 cm 올라갑니다. 필요한 경우 반죽을 눌러 가장자리를 부풀릴 수 있으며, 부서지면 패치를 적용할 수 있습니다. 반죽이 딱딱하게 늘어나 뭔가 기름진게 이상해 보이지만 결국엔 아주 좋을 것입니다.

충전물을 트레이에 붓고 포크로 수평을 맞추십시오. 그런 다음 두 번째 시트를 위에 맞게 펴십시오. 채우기를 밀봉하기 위해 첫 번째 시트의 가장자리를 그 위에 남겨 둡니다. 포크로 파이를 여기저기 찔러서 파이 위에 약간의 우유를 바르십시오. 180C로 예열된 오븐에 잠시 넣어 윗면이 갈색이 될 때까지 1시간 20분간 둡니다.

그런 다음 파이를 꺼내 칼로 6~8등분하여 뜨겁게 또는 차갑게 샐러드와 함께 제공합니다.


포르토칼로피타 만드는 법 - 레시피

케이크 재료:

  • 얇은 퍼프 페이스트리 450g
  • 계란 3개
  • 달콤한 우유(또는 요구르트) 250g
  • 기름 250ml
  • 설탕 250g
  • 베이킹 소다 1작은술
  • 베이킹파우더 1작은술
  • 3 오렌지
  • 바닐라 에센스

시럽 성분:

준비 방법

포르토칼로피타 케이크는 3단계로 준비됩니다.

첫 번째 단계는 케이크 시럽을 만들기 위한 액체를 준비하는 것입니다.

냄비에 설탕, 물, 오렌지 주스를 넣으십시오. 불에 올려 끓입니다. 끓기 시작하면 냄비를 불에서 내리고 식혀주세요.

설탕이 너무 많으면 양을 반으로 줄일 수 있습니다.

두 번째 단계는 퍼프 페이스 트리를 준비하는 것입니다. 오븐을 섭씨 100도, 팬 기능으로 돌립니다.

작업대에서 반죽 시트의 포장을 풉니다. 각 시트를 가져다가 아코디언처럼 짜십시오. 트레이에 차례로 넣습니다.

100도에서 50-60분 동안 시트를 굽습니다. 목표는 퍼프 페이스트리를 아주 잘 말려서 바삭하게 만드는 것입니다.

또한 이 단계에서 귤 2개를 잘 씻어 그릇에 담아 물과 함께 1시간 정도 통째로 삶는다.

레시피 작성자는 이것이 케이크에 강렬한 오렌지 맛을주는 비결이라고 주장합니다.

케이크의 실제 구성을 준비하십시오.

삶은 오렌지는 식혀 둡니다. 그런 다음 반으로 자르고 여분의 물과 씨앗이 담긴 그릇에 잘 짜냅니다. 그 물은 쓰다.

짜낸 후 남은 껍질과 과육을 S 칼날이 있는 블렌더 용기에 넣습니다.

설탕을 넣고 섞는다. 그런 다음 계란, 우유, 오일, 바닐라 에센스, 베이킹 소다, 베이킹 파우더, 오렌지 3개의 강판 껍질을 추가합니다.

균질한 구성이 될 때까지 혼합하십시오. 구성을 큰 그릇에 붓습니다.

그런 다음 퍼프 페이스 트리를 손으로 부수십시오. 점차적으로 위의 그릇에 추가하십시오. 나무주걱으로 잘 섞어주세요.

직경 32 x 25cm의 직사각형 트레이를 가져옵니다. 기름을 바르고 밀가루를 바르십시오.

케이크와 수평의 구성을 따르십시오. 오렌지 조각 위에 올려놓으면 더 우아한 느낌을 줄 수 있습니다.

트레이를 오븐에 넣고 Portokalopita를 40-50분 동안 굽습니다.

오븐에서 케이크를 꺼내자마자 식힌 시럽을 광택제를 사용하여 그 위에 붓습니다.


동영상: 비정상회담60-5 말싸움에 밀리자 모국어 장전하는 장위안X안드레아스ㅋㅋㅋㅋㅋ Abnormal Summit (칠월 2022).


코멘트:

  1. Elmo

    그리고 어떻게 개혁 하는가?

  2. Webbestre

    유용한 주제입니다

  3. Ronal

    소중한 정보 감사합니다. 나는 이것을 이용했다.

  4. Ozi

    박람회에 전화하십시오.



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