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제3회 욘트빌 라이브에서 셰프, 와이너리, 음악이 한자리에 모입니다.

제3회 욘트빌 라이브에서 셰프, 와이너리, 음악이 한자리에 모입니다.

나파 밸리는 최고의 와인과 음식을 제공하는 것으로 유명하지만 일부 외부 사람들은 음악과 예술이 풍부한 계곡이기도 하다는 사실을 모를 수도 있습니다. 매년 2회씩 큰 성공을 거둔 기업가인 Claire Parr와 Bobbii Hach-Jacobs가 조직한 Yountville Live는 라이브 음악, 유명 셰프, 수상 경력에 빛나는 와인을 결합한 독특한 경험을 제공했습니다.

3주년을 기념하는 이 4일 간의 행사에 참여하기 위해 미국 전역에서 사람들이 찾아왔습니다. Yountville Live는 음식과 와인 속물을 꺼내지 않습니다. 참석자들은 최대한 많은 지식을 흡수하고 그들 앞에서 맛있는 음식과 음료를 소중히 여기고 싶어하는 것처럼 보였습니다.

축제는 Yountville의 유명한 Brix Restaurant and Gardens에서 환영 리셉션으로 시작되었습니다. 그 후 며칠 동안 많은 와이너리, 레스토랑 및 회원 기반의 "소셜 클럽 및 공유 주방"이라고 스스로를 설명하는 The Kitchen Collective는 욘트빌 전역과 인근 Napa 및 St. Helena에서 세션을 주최했습니다. Graham Elliot 및 Bocuse d' Or 2017 금상을 수상한 Thomas Keller Group의 Mathew Peters와 Harrison Turone과 같은 저명한 셰프는 손님을 위해 요리를 준비했습니다. 많은 사람들이 손님을 직접 보고 음식을 맛보고 별에 충격을 받았다고 인정했습니다. Five For Fighting, Rodrigo y Gabriela, Safetysuit 및 Zach Heckendorf와 같은 대중 음악 배우들은 행사에서 손님들이 음식과 와인 페어링을 즐기면서 나파 밸리가 제공할 수 있는 최고의 기회를 제공하는 세트를 연주했습니다.

Bottega의 셰프 Michael Chirarello는 무엇을 제공할지 결정할 때 독특한 접근 방식을 취했습니다. 그는 그의 메뉴를 만들기 전에 그의 저녁 식사를 위해 라이브 세트를 연주할 밴드 Josephine의 음악을 듣고 그들의 음악이 그를 안내하고 각 요리는 Josephine의 노래를 기반으로 했습니다. 그의 메뉴에 있는 각 요리는 조세핀이 세트에서 연주한 노래에서 영감을 받았습니다. 이 행사는 가장 화제가 된 행사 중 하나로, 참석자들은 마치 Chirarello와 Josephine의 노래 기반 메뉴를 만든 이야기를 통해 개인적으로 알게 된 것 같은 느낌을 받았습니다.

듣고 먹는 것 외에도 손님은 무역에서 몇 가지 트릭을 배울 수도 있습니다. 많은 와이너리에서 셰프가 진행하는 워크숍을 주최하여 나파가 잘 알려진 다양한 스타일의 와인과 음식을 강조했습니다. 워크샵은 Yountville의 Kollar Chocolates의 Chris Kollar를 포함하여 광범위한 업계 내부자 및 요리사에 의해 진행되었습니다. 요리 교사이자 Michael Chiarello의 요리책의 공동 저자인 Claudia Sansone; 그리고 생에 있는 Fait-Main Wines의 Benoît Touquette. 이러한 워크샵의 대부분은 강사의 사업장에서 진행되어 참여자들에게 보다 개인적인 경험을 제공했습니다.

Kitchen Collective의 회원들은 "Hearty Boys" Dan Smith와 Steve McDonagh(이전에는 지금은 없어진 시카고 SpritzBurger)와 Itamar Abramovitch가 진행하는 마스터 클래스도 주최했습니다.

Yountville Live는 케이터링 서비스인 Smoke의 Morgan Robinson이 제공하는 음식과 결혼한 뮤지컬 듀오 Johnnyswim의 세트가 있는 Bubbles Brunch 갈라와 함께 활기찬 분위기로 마무리되었습니다. 갈라는 9/11 이후 참전 용사에게 교육과 지원을 제공하는 비영리 단체인 Pathway Home을 위한 기금을 모았습니다.

2018년 욘트빌 라이브 티켓은 이미 예매가 진행 중입니다. 올 액세스 VIP 패스는 $1,600이며 그만한 가치가 있습니다.

여기를 클릭 Yountville Live 2017의 이미지용


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