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피클 빵 레시피

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  • 조리법
  • 접시 종류
  • 빵 기계

딜 피클과 함께 맛을 낸 멋진 빵. 만들기 쉽고 아주 맛있습니다. 모든 것을 제빵기에 넣고 마법을 부려보세요.

52명이 만들었습니다

재료만드는 것: 1덩어리

  • 따뜻한 물(45도) 250ml
  • 다진 딜 피클 1개
  • 버터 15g, 부드럽게
  • 말린 다진 양파 1큰술
  • 말린 파슬리 1작은술
  • 말린 딜 1/2작은술
  • 소금 1/4작은술
  • 빵가루 430g
  • 건조 활성 베이킹 효모 2작은술

방법준비:10분 ›요리:3시간 ›준비 시간:3시간10분

  1. 제조사에서 제시한 순서대로 제빵기 팬에 재료를 넣어주세요.
  2. 흰 빵, 중간 크러스트 설정을 선택하십시오. 보도 시작.

최근 본

리뷰 및 평점평균 글로벌 평점:(55)

영어로 된 리뷰 (48)

셀틱3클랜

이것은 피클 애호가를 위한 환상적인 빵입니다. 두 번째 만들 때는 깍둑썰기한 피클을 조금 더 넣고 피클 주스와 물의 비율을 3:1로 높인 다음 소금을 1/4티스푼으로 줄였습니다. 이것은 로스트 비프, 참치 샐러드, 치킨 샐러드 및 기타 수많은 샌드위치를 ​​위한 완벽한 빵입니다.-2002년 1월 20일

by ROBINHOOD77

제 아내는 이 빵을 좋아했습니다. 샌드위치에 좋은 빵. 나는 더 풍부한 빵 껍질을 위해 더 어두운 설정으로 빵 껍질을 설정하기로 결정했습니다. 아이들을 위해 나는 다진 양파 대신 양파 가루를 사용하기로 결정했습니다. 둘 다 훌륭했습니다.-2002년 4월 17일

로즈마리

반죽 과정에서 빵을 확인하고 밀가루를 더 추가해야했습니다. 최고의 샌드위치를 ​​만듭니다. 이렇게 만든지 이제 5년이 되었습니다. 그래서 이것은 추가 기능입니다. 주스와 피클이 실온에 있는지 확인하십시오. 나는 여분의 딜 위드를 추가합니다. 네, 5년 동안 저는 이 빵을 만들고 있으며, 그것을 사랑합니다. 저는 반죽 주기만 사용합니다. Tony-06 2000년 5월 감사합니다.


빵과 버터 피클 레시피

Marisa McClellan은 음식 작가이자 통조림 교사이며 오랫동안 운영되는 음식 블로그 Food in Jars의 목소리를 내고 있습니다. 그녀는 의 저자 항아리에 담긴 음식 (2012), 파인트에 의해 보존 (2014), 항아리에 담긴 자연적으로 달콤한 음식 (2016), 그리고 항아리 주방의 음식 (2019).

매년 여름, 나는 참치 샐러드와 함께 먹거나 추수 감사절 칠면조 샌드위치에 넣을 몇 가지 작은 배치의 클래식 빵과 버터 피클을 만듭니다. 나는 빵과 버터 피클이 척박한 시기에 맡은 역할에서 이름을 얻었다고 들었습니다. 버터를 바른 갈색 빵 조각 사이에 끼워 넣은 가장 작은 샌드위치라도 미뢰를 만족시키고 배부르게 식사한 듯한 느낌을 줄 수 있습니다.


오이의 끝 부분을 다듬으십시오. 껍질이 거칠지 않으면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 각 오이의 길이를 반 티스푼으로 줄여 씨를 제거합니다. 오이 반쪽을 4-5mm/¼인치 조각으로 자릅니다. 큰 볼에 채썬 양파를 담고 소금을 뿌려 간을 합니다. 베이킹 페이퍼와 큰 접시로 표면을 덮고 서늘한 곳에 최소 2시간 동안 두십시오.

오이를 소쿠리에 넣고 아주 찬물로 헹굽니다. 물기를 잘 빼내고 가능한 한 많은 물을 제거합니다.

나머지 재료를 큰 스튜 냄비에 넣고 설탕이 녹을 때까지 항상 저으면서 부드럽게 가열합니다. 오이와 양파 조각을 넣고 끓기 시작하면 3-4분 동안 또는 오이가 전체적으로 뜨거워지고 약간 반투명해질 때까지 요리합니다. 열에서 제거하십시오. 멸균된 병에 포장하고 가장자리까지 채우고 액체가 오이를 완전히 덮도록 합니다. 즉시 봉인하십시오. 1분 정도 병을 뒤집어 뚜껑이 살균되었는지 확인한 다음 올바른 방향으로 돌려 식힙니다.

이 피클은 식힌 후 바로 먹을 수 있습니다. 그렇지 않으면 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 최대 1년 동안 보관하십시오. 개봉 후에는 냉장고에 보관하고 4주 이내에 사용하십시오.

레시피 팁

소금은 야채에서 과도한 수분을 끌어내어 야채를 싱싱하게 유지하고 풍미를 강화하며 식초를 희석하는 과도한 물을 방지하여 보존을 개선하는 데 도움이 됩니다.

항아리와 뚜껑은 필요하기 직전에 준비하십시오. 필요하기 직전에 뜨거운(60C) 식기 세척기 사이클에 넣거나(티타올로 말리려고 하지 말고 공기 건조시키십시오) 뜨거운 물로 씻은 다음 예열된 오븐에 넣습니다. 140C/120C 팬/가스 1로 15분 동안(오븐을 끄고 필요할 때까지 병을 안에 두십시오). 또는 깨끗한 접힌 헝겊이나 삼발이를 바닥에 놓고 큰 스톡 냄비에 항아리를 놓고 찬물로 항아리를 완전히 덮고 10분 동안 끓는점(90C)에 이르게 한 다음 열에서 팬을 제거하고 그대로 두십시오. 필요할 때까지 뜨거운 물에 항아리. 보존 식품이 준비되면 조심스럽게 냄비에서 항아리를 꺼내면서 물을 따르십시오. 병에 담는 집게 한 쌍을 사용하면 이 작업을 쉽게 할 수 있지만 그렇지 않은 경우에는 일반 집게를 사용하십시오.


  • 큰 볼에 오이, 양파, 소금, 으깬 얼음을 넣고 섞습니다.
  • 아주 잘 섞는다.
  • 무게를 올려놓고 3시간 방치합니다.
  • 철저히 헹구고 배수하십시오.
  • 큰 냄비에 식초, 설탕, 강황, 셀러리 씨, 겨자 씨를 섞습니다.
  • 물기를 뺀 오이를 넣습니다.
  • 냄비를 중간 불에 놓습니다.
  • 거의 끓어오르게 하되 끓이는 것을 허용하지 마십시오. (매우 중요)
  • 열에서 제거하십시오.
  • 멸균된 병에 밀봉하고 뜨거운 물에 10분 담가둡니다.
  • 15분 동안 225°F에서 쿠키 시트를 오른쪽이 위로 향하게 놓으십시오.
  • 오븐을 끄고 필요할 때까지 그대로 두십시오.

재료

  • 얇게 썬 오이 피클 15컵
  • 얇게 썬 양파 3개
  • 굵은 소금 1⁄4컵
  • 으깬 얼음 4컵
  • 사이다 식초 2 1⁄2컵
  • 설탕 2컵
  • 강황 3⁄4작은술
  • 셀러리 씨 1⁄2작은술
  • 겨자씨 1큰술

지침

    1. 큰 볼에 오이, 양파, 소금, 으깬 얼음을 넣고 섞습니다.
    2. 아주 잘 섞는다.
    3. 무게를 올려놓고 3시간 방치합니다.
    4. 철저히 헹구고 배수하십시오.
    5. 큰 냄비에 식초, 설탕, 강황, 셀러리 씨, 겨자 씨를 섞습니다.
    6. 물기를 뺀 오이를 넣습니다.
    7. 냄비를 중간 불에 놓습니다.
    8. 거의 끓이게 하되 끓이는 것은 허용하지 마십시오. (매우 중요)
    9. 열에서 제거하십시오.
    10. 멸균된 병에 밀봉하고 뜨거운 물에 10분 담가둡니다.
    11. 225°F에서 15분 동안 쿠키 시트를 오른쪽이 위로 향하게 놓습니다.
    12. 오븐을 끄고 필요할 때까지 그대로 두십시오.


    딜 피클 빵 레시피

    딜 피클 빵 레시피는 반드시 시도해야 합니다! 맛은 매우 섬세하지만 여전히 딜 페퍼 맛이 있으므로 딜 피클을 사용하지 마십시오. 절인 소금물은 확실히 이 빵에 신맛과 짠맛을 줍니다. 피클 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보고 싶은 빵!

    이것은 내가 디너 파티에서 제공하는 가장 좋아하는 빵 중 하나입니다. 나는 이 환상적인 딜 피클 수프와 함께 이 빵을 제공하고 편안하게 앉아서 칭찬을 즐기는 것을 좋아합니다!

    사진 제공: Carson City, NV의 Alice Bowers(아래 Alice’ 의견 참조)

    • 미지근한(화씨 110도) 딜 피클 주스 1컵*
    • 잘게 썬 큰 딜 피클 1개
    • 올리브 오일 1큰술, 엑스트라 버진
    • 말린 딜 위드 1테이블스푼
    • 알갱이 설탕 1큰술
    • 소금 1/4작은술
    • 빵가루 또는 표백되지 않은 다목적 밀가루 3컵
    • 인스턴트 액티브 드라이 이스트 3작은술

    빵 기계 지침:

    제빵기의 빵팬에 모든 재료를 넣어주세요. 반죽 설정에 대한 제조업체의 지침에 따라 처리하십시오. 뚜껑을 열고 반죽을 확인하는 것을 두려워하지 마십시오. 그것은 좋은 탄성 공을 형성해야합니다. 반죽이 너무 축축하다고 생각되면 밀가루(한 번에 큰 스푼)를 추가하십시오. 반죽이 건조하고 거칠어 보이는 경우에도 마찬가지입니다. 따뜻한 물을 넣으십시오(한 번에 큰 스푼).

    반죽을 보고 판단하기 어려우시면 손가락을 넣어 반죽을 만져보세요. 만졌을 때 약간 끈적끈적해야 합니다. 제빵기가 반죽 주기를 완료하면 팬에서 밀가루를 살짝 뿌린 표면으로 반죽을 꺼냅니다. 반죽을 여러 번 치댄 후 랩을 씌워 타원형 뚜껑을 만들고 10~15분간 휴지시켜주세요.

    스탠드업 믹서 지침:

    큰 그릇이나 5쿼트 스탠드 믹서의 그릇에 모든 재료를 넣습니다. 반죽 고리를 사용하여 모든 재료를 균일한 반죽으로 섞습니다. 그것은 좋은 탄성 공을 형성해야합니다. 반죽이 너무 축축하다고 생각되면 밀가루(한 번에 큰 스푼)를 추가하십시오. 반죽이 건조하고 거칠어 보이는 경우에도 마찬가지입니다. 따뜻한 물(한 번에 큰 스푼)을 넣으십시오.

    밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 펴고 탄력이 생길 때까지 약 15분 동안 반죽합니다. 전기 믹서에서는 약 9분이 소요됩니다. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 10~15분 동안 그대로 두십시오.

    휴지 후 반죽의 밑면을 위로 하여 눌러 평평하게 해주세요. 반죽을 봉투에 넣고 위쪽을 1/3로 접어 아래쪽으로 접습니다. 그런 다음 아래쪽을 위쪽의 1/3로 접습니다. 그런 다음 손바닥으로 반죽을 눌러 반죽 중앙에 움푹 들어간 곳을 만들고 상단을 완전히 아래로 접고 손바닥으로 솔기를 밀봉합니다.

    옥수수 가루를 뿌린 베이킹 팬이나 실리콘 베이킹 매트로 덮은 팬 위에 놓고 따뜻한 곳에 두어 약 20분 동안 발효시킵니다. 오븐을 화씨 400도로 예열합니다.

    오븐 상승: 때때로 나는 상승을 위해 내 오븐을 사용합니다. 오븐을 1분 정도 켠 다음 다시 끕니다. 이렇게 하면 오븐이 따뜻해지고 빵을 굽기에 좋은 환경이 됩니다. 오븐 도어 안쪽에 손을 대고 편안하게 누를 수 없다면 오븐이 너무 뜨거운 것입니다. 조금 식히기 위해 열어 두십시오.

    냉각 또는 냉장고 상승: 라이즈가 끝날 때까지 기다릴 시간이 없거나 라이즈가 완료되기 전에 중단될 것을 알고 있으면 쿨라이즈를 합니다. 차가운 상승은 반죽을 냉장고에 넣고 밤새 약 8-12시간 동안 천천히 부풀게 하는 것입니다. 나는 보통 1차 발효 후에 이것을 하고 반죽이 한 덩어리로 형성됩니다.

    반죽이 부풀어 오르면 매우 날카로운 칼로 빵을 1/2인치 깊이의 사선으로 3개 깎습니다. 찬물로 식빵 윗면을 닦고 20~25분 동안 또는 갈색이 될 때까지 굽습니다. 좋은 확인 방법은 즉석 디지털 온도계를 사용하여 빵을 테스트하는 것입니다. 내부 온도는 화씨 200도에서 210도 사이여야 합니다.


    피클 주스 빵

    테이스팅 테이블 테스트 키친의 레시피

    생산하다: 8x4인치 덩어리 1개

    준비 시간: 25분 + 휴식시간

    요리 시간: 25분

    총 시간: 50분 휴식 및 냉각 시간 추가

    재료

    2¼ 티스푼(¼-ounce 봉투) 활성 건조 효모

    ½ 컵 호밀가루, 더스트용 추가

    지도

    1. 패들 부착물이 장착된 스탠드 믹서에 이스트, 설탕, 피클 주스를 섞습니다. 거품이 생길 때까지 약 10분 동안 그대로 둡니다.

    2. 올리브유, 소금, 피클, 빵가루를 넣고 섞일 때까지 섞는다. 호밀가루를 넣고 반죽이 될 때까지 섞는다.

    3. 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 표면으로 옮깁니다. 부드럽고 탄력이 생길 때까지 10분간 반죽합니다.

    4. 기름을 두른 볼에 반죽을 담고 젖은 천으로 덮고 반죽이 2배가 될 때까지 1시간 정도 발효시킨다.

    5. 반죽을 펀칭하여 기름을 두른 8x4인치 빵 팬에 넣습니다. 플라스틱 랩으로 덮고 1시간 더 발효시킵니다.

    6. 오븐을 425°로 예열합니다. 내부가 190°에 도달할 때까지 굽고 두드리면 속이 빈 소리가 날 때까지 25~30분 동안 굽습니다. 빵을 자르고 서빙하기 전에 빵을 완전히 식히십시오.


    왜 무게?

    무게의 목적은 오이가 소금물 아래에 잠길 수 있도록 하는 것입니다. 소금은 오이에서 물을 끌어내어 피클 주스를 더 잘 흡수할 수 있도록 합니다. 소금도 방부제다.

    오이, 양파, 고추를 담그는 동안 소금물이나 피클 주스 만들기를 시작할 수 있습니다(자세한 지침은 아래 레시피 참조).

    얇게 썬 오이, 양파, 고추를 담근 후에는 헹구고 물기를 빼야 합니다. 그렇지 않으면 빵과 버터 피클이 너무 짜기 때문에 이것을 건너 뛰고 싶지 않습니다.

    빵과 버터 피클을 만드는 것은 딜 피클을 만드는 것과 약간 다릅니다. 딜 피클을 만들 때는 오이를 항아리에 넣고 소금물을 붓고 항아리를 처리하기만 하면 됩니다. 빵과 버터 피클을 만들 때 오이, 양파, 고추를 소금물과 섞어 스토브에서 거의 끓을 때까지 요리합니다. 그런 다음 일반 피클처럼 처리할 수 있습니다.

    항아리를 처리할 때 조심하세요. 여기에서 볼 수 있듯이 깨집니다. 항아리가 그냥 쓰레기인지 아니면 항아리가 너무 많이 식어서 온도 변화로 인해 항아리가 깨졌는지 알 수 없습니다. 이유야 어찌됐든 물에 뜨는 장아찌로 가공하는 건 재미도 없고 권하고 싶지도 않고 그냥 빠져나오는 법을 몰랐을 뿐이다. 항아리가 밀봉되어 있고 항아리가 한 조각으로 부서지기 때문에 유리가 다른 항아리에 들어갈 염려가 없었습니다. 그래도 가능하면 피하십시오.

    나는 단지 확실히 하기 위해 끓는 물에 10분, 아마도 12분 동안 항아리를 처리했습니다. 통조림 용기에서 병을 조심스럽게 제거하고 카운터에서 식히십시오. 뚜껑이 제대로 밀봉되었는지 알 수 있는 뚜껑이 터지는 소리가 들립니다. 밀봉되지 않은 경우(중간에 뚜껑이 약간 올라오기 때문에 알 수 있음) 피클을 냉장고에 보관하고 2주 이내에 드십시오.

    항아리에 라벨을 붙이고 지하실이나 식료품 저장실에 보관하십시오. 최상의 맛과 안전성을 위해 1년 이내에 사용하십시오.


    바삭한 딜 피클의 비밀

    1. 절임용으로 설계된 오이 사용

    파삭 파삭 한 딜 피클을 만드는 첫 번째 비밀은 절인 오이를 사용하는 것입니다. 표준 가든 샐러드 오이는 피클을 만드는 데 적합하지 않습니다. 이 오이는 절인 오이에 비해 너무 크고 두꺼운 종자 기반을 포함합니다. 다음과 같이 절임용으로 만든 더 작은 오이를 사용해야 합니다. 전국 오이 절임.

    2. 젊고 자주 선택

    오이를 언제 그리고 얼마나 자주 따느냐는 바삭한 딜 피클을 만드는 또 다른 비결입니다.

    포도 나무에서 오이를 따면서 작고 가늘고 짙은 녹색 오이를 찾으십시오. 그들은 여전히 ​​피부에 작은 가시 돌기가 있어야합니다. 직경이 작을수록 좋습니다!

    오이가 지나치게 부풀어 오르거나 연한 녹색이거나 노랗게 변하기 시작하면 피클을 만드는 데 사용하지 마십시오. 종자 코어가 너무 커서 내부가 이미 다소 부드럽거나 쓴 것일 수 있습니다.

    많은 정원사들이 엄청난 크기의 자체 재배 농산물을 선보이고 싶어하지만, 이것은 작고 얇은 것이 더 좋은 한 가지 예입니다.

    그리고 덩굴에서 오이를 따는 것이 젊을수록 시간이 지남에 따라 더 많은 것을 생산할 것입니다. 따라서 젊고 자주 선택하십시오.

    작은 짙은 녹색 오이를 골라서 자주 따서 장아찌를 만들 때 신선한 오이를 많이 먹을 수 있도록 하십시오.

    3. 갓 딴 오이만을 사용하여 바삭한 ​​딜 피클 만들기

    그리고 장아찌를 하러 갈 때는 반드시 신선한 오이를 사용하세요. 이상적으로 목표는 24시간 이내에 수확된 오이를 사용하는 것입니다. 이렇게 하면 피클이 맛있고 아삭아삭하게 마무리되는 데 도움이 됩니다.

    며칠 된 오이는 수분이 증발하기 시작하면서 분해되기 시작합니다. 따라서 오래된 오이를 사용하면 통조림으로 만든 피클이 흐물흐물해질 위험이 높아집니다.

    그러나 여기서 상황이 약간 까다로울 수 있습니다.

    많은 뒤뜰 정원은 시즌이 시작될 때 하루에 두 개의 오이를 생산하기 시작할 것입니다. 절임용으로 저장하고 싶을 수도 있지만 오이가 완전한 생산 모드가 될 때까지 기다리는 것이 가장 좋습니다.

    신선하게 먹거나 만들기 위해 처음 몇 개의 오이를 저장하십시오. 오버나이트 냉장고 딜 피클.

    그런 다음 식물이 하루에 여러 개의 오이를 생산하기 시작하면 여러 병의 피클을 통조림으로 사용할 수 있을 만큼 신선한 오이가 충분할 것입니다.

    4. 각 오이의 꽃 끝 부분을 잘라냅니다.

    아삭한 피클을 만드는 가장 중요한 비법 중 하나는 각 오이의 꽃 끝 부분을 잘라내는 것입니다.

    꽃 끝 부분에는 피클의 전반적인 화학적 균형을 바꿀 수 있는 효소가 들어 있습니다. 이 효소는 통조림으로 만들 때 부드럽게 만듭니다.

    오이를 따실 때 줄기 부분을 조금 남겨 두어 어느 쪽 끝이 어느 쪽인지 쉽게 알 수 있습니다. 그러나 Farmer&rsquos 시장에서 오이를 구입하는 경우 팁의 크기와 질감으로 꽃 끝 부분을 식별할 수 있습니다.

    줄기 끝은 크고 움푹 들어간 원을 가지며 꽃 끝은 더 작고 거칠며 바깥쪽으로 약간 튀어 나올 수도 있습니다.

    그러나 어느 쪽 끝이 어느 쪽인지 확실하지 않은 경우 양쪽 끝을 잘라냅니다.

    5. 과잉 처리 방지

    파삭 파삭 한 딜 피클 대신 푹신한 피클이 될 수있는 또 다른 이유는 너무 많이 처리하기 때문입니다. 이것은 그들이 통조림 공정 동안 극한의 열 조건에 노출되는 데 너무 많은 시간을 보냈다는 것을 의미합니다.

    파삭 파삭 한 피클을 끝내는 비결은 뜨거운 물 목욕 통에 적절하게 통조림을 만드는 것입니다. 우리는 사용 볼 수조 통 및 도구 키트 우리의 피클을 만들기 위해.

    그러나 어떤 브랜드의 통조림을 사용하든 항아리에 오이를 담기 전에 뜨거운 물을 끓는점에 가깝게 하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 병 내부와 통조림 안에 있는 동안 뜨거운 물의 극한 온도에 노출되는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다.

    6. 명반 건너 뛰기

    파삭 파삭 한 피클을 만들기위한 비법으로 명반을 포함하는 피클 조리법을 들었거나 읽었을 것입니다.

    그러나 명반은 FDA에 따라 더 이상 피클 통조림에 권장되는 첨가제가 아닙니다.

    명반은 향신료 통로의 선반이나 많은 식료품점의 통조림 섹션에서 여전히 찾을 수 있습니다. 그러나 피클 통조림으로 더 이상 승인되지 않는다는 점에 유의해야 합니다.

    7. 각 항아리에 포도 잎 사용

    그리고 마지막으로, 바삭한 딜 피클의 일곱 번째 비결은 뜨거운 물에 담그기 전에 각 병에 포도 잎의 절반을 넣는 것입니다.

    이것은 사실 비밀이 아니라 대대로 전해 내려오는 오래된 방법입니다.

    탄닌이 풍부한 포도 잎은 피클의 맛에 부정적인 영향을 미치지 않으면서 유산균 발효 식품을 바삭하게 유지합니다.

    우리의 경우 뒤뜰 포도원에서 몇 개만 수확하기 때문에 포도 잎을 사용하기 쉽습니다. 그러나 이웃, 지역 포도원에 물어보고 물론 야생 작물에서 따서 접근할 수도 있습니다.

    위의 다른 권장 사항을 따르면 포도 잎이 전혀 필요하지 않을 수도 있다는 소문이 있습니다. 우리는 가보 방법을 계속 사용합니다. 왜냐하면 그것들에 쉽게 접근할 수 있고 상처를 받을 수 있기 때문입니다!

    참조를 위해 아래에 검증된 진정한 크리스피 딜 피클 레시피를 포함시켰습니다. 그러나 반드시 저희 피클 앤 렐리시 페이지 빵과 버터 피클, 작은 오이 피클, 핫 앤 스파이시 피클 등을 포함하여 우리가 가장 좋아하는 피클링 레시피를 모두 만나보세요!


    암 기 런지

    Aam ki launji는 많은 향신료를 첨가한 라자스탄 스타일의 생 망고 피클 레시피입니다. 피클은 단맛, 신맛, 매운맛을 동시에 가지고 있습니다.

    다양한 망고 피클이 있습니다. 인도의 많은 지역에서는 망고 피클을 다르게 만듭니다.

    1)스위트 망고 피클

    망고피클에 단맛을 더했습니다. 저는 개인적으로 이 피클을 좋아합니다.

    2) 말린 망고 피클:

    망고는 말린 다음 향신료에 버무립니다. 놀라운 맛.

    3) 마아바두 피클:

    부드러운 망고, 작은 아기 망고를 매운 소금물에 통째로 절인 것입니다.

    4)망고 처트니:

    향신료와 함께 조리된 망고를 잼 같은 질감으로 만듭니다.

    5)망고교통

    망고를 잘게 자르고 향신료와 때로는 두부와 섞어 빠른 파차디 같은 질감을 만듭니다.

    망고피클과 함께 먹을 수 있는

    1. 두부 쌀
    2. 삼바 쌀
    3. 파라타
    4. 차파티
    5. 달 라이스
    6. 로티
    7. 풀카


    당신의 삶에 필요한 27가지 맛있는 피클 레시피

    쉬운 냉장고 피클과 빵과 버터 피클, 절인 할라피뇨와 복숭아에 이르기까지 이 피클과 통조림 레시피는 당신의 세상을 바꾸려고 합니다.

    통조림 및 산세척이 처음이신가요? 자신의 음식을 보존하기 위한 초보자 가이드를 읽어보세요.

    딜 피클 덕분에 더욱 맛있는 감자 샐러드 레시피를 최대 이틀 전에 만들어 보세요.

    집에서 간단히 절이면 집에서 재배한 야채에 좋아하는 짭짤하고 톡 쏘는 풍미를 더할 수 있는 쉬운 방법입니다. 이 조리법은 신선하고 향긋한 딜로 포장되어 있습니다.


    • 큰 볼에 오이, 양파, 소금, 으깬 얼음을 넣고 섞습니다.
    • 아주 잘 섞는다.
    • 무게를 올려놓고 3시간 방치합니다.
    • 철저히 헹구고 배수하십시오.
    • 큰 냄비에 식초, 설탕, 강황, 셀러리 씨, 겨자 씨를 섞습니다.
    • 물기를 뺀 오이를 넣습니다.
    • 냄비를 중간 불에 놓습니다.
    • 거의 끓어오르게 하되 끓이는 것은 허용하지 마십시오. (매우 중요)
    • 열에서 제거하십시오.
    • 멸균된 병에 밀봉하고 뜨거운 물에 10분 담가둡니다.
    • 225°F에서 15분 동안 쿠키 시트를 오른쪽이 위로 향하게 놓습니다.
    • 오븐을 끄고 필요할 때까지 그대로 두십시오.